водню — SNAU

Методи контролю харчових продуктів — частина 3

ВИЗНАЧЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ Органолептичні показники горілки визначають у світлому, добре пров

Методи визначення кислотності та активності ферментів. 1. Електрометричні методі визначення кислотност

Методи визначення масової частки мінеральних речовин, активності ферментів. Методи визначення окремих мін

Методи визначення масової частки вологи 1 Дистиляційні методи; 2 Рефрактометричний та пікнометричний метод

Форми, види, методи контролю. Техніка безпеки в харчовій лабораторії. Основні функції ветеринарного контро�

Визначення якості баночних консервів лабораторними та органолептичним методами. Мета. Навчитись проводит�

Глосарій. Харчовий продукт – будь-який продукт, що в натуральному вигляді чи після відповідної обробки вжи�

Методи визначення кислотності та лужності харчових продуктів. 1. Харчові кислоти і їх вміст в продуктах.

Методи визначення масової частки азотовмістких речовин, масової частки жирів. 1. Методи визначення масо�

Методи визначення масової частки мінеральних речовин. Роль зольних елементів в харчуванні. Поняття про чис