Лекція Тема №6. Технологія твердих_сирів. План 1. Загальна технологія твердих сирів. 2. Використання сичугово
Метка: розвитку
Технологія твердих сирів — №2
3. Салистий смак – утвориться в результаті появи великої кількості масляної кислоти, особливо в другій поло
Технологія виробництва окремих видів ковбас соління сухою сіллю і розсолами
Лекція 1. Технологія виробництва окремих видів ковбас. Соління сухою сіллю і розсолами. Тривалість соління.
Технологія виробництва комбінованих продуктів — №1
Лекція 4. Технологія виробництва комбінованих продуктів. Розробка рецептур та технологія нових видів комбі
Технологія виробництва комбінованих продуктів — №2
При виробництві рублених напівфабрикатів основною сировиною є котлетне м’ясо із яловичини, свинини, баран
Технологія виробництва комбінованих продуктів — №3
М’якоть подовженої форми. Поверхня чиста, суха, краї зарівнені. Товщина шпику не більш 10 мм М’якоть, зачищ
Технологія виробництва комбінованих продуктів — №4
Строк збереження і реалізації м’ясного фаршу, охолодженого при 4 оС, не більш 12 год. з моменту закінчення те
Регулювання якості та безпеки харчових продуктів
Лекція 3 Регулювання якості та безпеки харчових продуктів План Проблема визначення світового рівня якості
Принципи та удосконалювання сучасних методів управління якістю
Тема 7. Принципи загального керування якістю — TQM 1. Принципи та удосконалювання сучасних методів управлі
Науково-практичні основи заморожування та холодильноі обробки м’яса і м’ясопродуктів — №1
Практичне заняття 4 Тема 5: Науково-практичні основи заморожування та холодильної обробки м’яса і м’ясопро
Науково-практичні основи заморожування та холодильноі обробки м’яса і м’ясопродуктів — №2
Температура зберігання, °С -12 -15 -18 -20 -25 Яловичина
Науково-практичні основи заморожування та холодильноі обробки мяса і мясопродуктів
№4 Тема: ”Науково-практичні основи заморожування та холодильної обробки м’яса і м’ясопродуктів”. План. 1.
Загальнотеоретичні та специфічні основи дисципліни
Практичне заняття 1. Тема 1. Загальнотеоретичні та специфічні основи дисципліни 1.1. Бухгалтерський облік: ос
Глосарій — №2
Командитне товариство — це господарське товариство, в якому один або декілька учасників здійснюють від
Глосарій — №1
Глосарій Ринок — це не тільки місце та процес купівлі-продажу, або обміну товару на гроші чи товару на тов
Глосарій — №3
Лізинг — довготермінова оренда (від б місяців до кількох років) машин, обладнання транспортних засобів, в
Діалектика творчості та іі особливості накопичення і опрацювання науково-технічноі інформаціі — №1
Лекція 2 (2 години) Тема: Діалектика творчості та її особливості. Накопичення і опрацювання науково-технічно
Діалектика творчості та іі особливості накопичення і опрацювання науково-технічноі інформаціі — №5
За успіхи, досягнуті в науково-дослідній роботі, кафедра висуває студента до нагородження грамотами вузу; п
Діалектика творчості та іі особливості накопичення і опрацювання науково-технічноі інформаціі — №2
За складом якостей об’єктуРозрізняють комплексні та диференційовані наукові дослідження. Сучасні наук
Діалектика творчості та іі особливості накопичення і опрацювання науково-технічноі інформаціі — №3
Формою, що поєднує навчальну і дослідну роботу студентів, є проведення спеціальних Наукових семінарів при
Діалектика творчості та іі особливості накопичення і опрацювання науково-технічноі інформаціі — №4
В ряді економічних вузів отримали розвиток такі форми зв’язку науково-дослідної роботи студентів з Виро
Глосарій
НАука — це динамічна система достовірних, найбільш суттєвих знань про об’єктивні закони розвитку при
Тема 8 : Управління технологічними процесами…
Тема 8 : Управління технологічними процесами та якістю супів на підставі аналізу Ризиків та контрольних точ
Вивчення технологіі виготовлення кровяних і ліверних ковбас — №1
ЛПЗ 3. Вивчення технології виготовлення кров’яних і ліверних ковбас. Тема роботи: Вивчення технології виго
Вивчення технологіі виготовлення кровяних і ліверних ковбас — №2
Після варки ліверну ковбасу в натуральній оболонці охолоджують на протязі 10-15 хв під душем, в штучній – не б
Вступ наука та іі роль у суспільстві — №1
Лекція 1 (2 години) Тема: “ Вступ. Наука та її роль у суспільстві”. План лекції Вступ 1. Поняття, функції і знач
Вступ наука та іі роль у суспільстві — №2
Наукові закони — це твердження (з використанням принципів, понять і категорій), які відображають необхід
Вступ наука та іі роль у суспільстві — №3
Вузівська наука (третій сектор) представлена вищими навчальними закладами, які мають спеціальні підрозділ
Бізнес-план розвитку галузі рослинництва тов кімличанське заповнений варіант
Бізнес-план розвитку галузі рослинництва ТОВ «Кімличанське» 2 частина (Нажать правую кнопку мыши на зн
565 загальна характеристика сучасний стан виробництва та споживання асортимент напівфабрикатів страв та кулінарних виробів го — №5
На всіх етапах технологічного процесу якість охолоджених блюд визначають по трьох групах показників: орга
565 загальна характеристика сучасний стан виробництва та споживання асортимент напівфабрикатів страв та кулінарних виробів го — №6
1,1’— м’ясо в кисло-солодкому соусі; 2,2’— гуляш із яловичини; 1 і 2-свіжоприготовлені блюда Τ, хв.
565 загальна характеристика сучасний стан виробництва та споживання асортимент напівфабрикатів страв та кулінарних виробів го — №1
Лекція 17. Загальна характеристика, сучасний стан виробництва та споживання, асортимент напівфабрикатів, с
565 загальна характеристика сучасний стан виробництва та споживання асортимент напівфабрикатів страв та кулінарних виробів го — №2
Певна частина консервів випускається спеціально для ПРГ їх можна умовно розділити на супові заправлення, с
565 загальна характеристика сучасний стан виробництва та споживання асортимент напівфабрикатів страв та кулінарних виробів го — №3
Перед початком роботи, після перерв, а також після відвідування туалету працівники харчоблока повинні вими
565 загальна характеристика сучасний стан виробництва та споживання асортимент напівфабрикатів страв та кулінарних виробів го — №4
При централізованому виробленні салатів з картоплею для постачання доготовочних підприємств громадськог
Діловодство як галузь ведення документів
Тема : Діловодство як галузь ведення документів. Становлення документування та діловодства. Мета заняття: з
Бізнес-план розвитку галузі рослинництва тов кімличанське бланк
Бізнес-план розвитку галузі рослинництва ТОВ «Кімличанське» 1 частина (Нажать правую кнопку мыши на зн
Вибір оптимального технологічного рішення та його техніко-економічне обґрунтування — №1
Лекція 6 (2 години) Тема: “ Вибір оптимального технологічного рішення та його техніко-економічне обґрунтува
Вибір оптимального технологічного рішення та його техніко-економічне обґрунтування — №2
Дисертація, що має прикладне значення, додатково до основного тексту повинна містити відомості та документ
Вибір оптимального технологічного рішення та його техніко-економічне обґрунтування — №4
Навіть при дуже швидкому знайомстві зі статтею відношення автора до своєї роботи відразу розкривається по
Вибір оптимального технологічного рішення та його техніко-економічне обґрунтування — №5
Сказане вище щодо побудови статті повністю справедливо й для тексту усного виступу (доповіді). Не затягуйте
Вибір оптимального технологічного рішення та його техніко-економічне обґрунтування — №3
У висновку варто знову звернутися до зробленої роботи, щоб коротко представити логічну схему дослідження.
АНОТАЦІЯ — Основи наукових досліджень та технічної творчості…
АНОТАЦІЯ — Основи наукових досліджень та технічної творчості — АВТОР — к. т.н., доц. Радчук О. В. — К
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… — №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний контроль Галузь знань 0517 Харчова промисловість та пер
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… — №2
11/12/12 — Разом за модулі: 30-50 За самостійну
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… — №3
Тема 1. Мікробіологічний контроль молока, що заготовлюється. План. 1. Фізико – хімічні показники сировини. 2.
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Технохімічний… — №4
— Теоретична частина – студент дає достатні відповіді як усні так і письмові. Обмежується матеріалом ко
АНОТАЦІЯ Бухгалтерський облік у ресторанному… — №1
АНОТАЦІЯ Бухгалтерський облік у ресторанному господарстві Підготував: Сергеєв Юрій Геннадійович, старший
АНОТАЦІЯ Бухгалтерський облік у ресторанному… — №2
Дзюба Н. Особливості обліку в закладах ресторанного господарства.//Податки та бухгалтерський облік.–2007.-№71