Додаток 1 Таблиця І Таблиця основних, додаткових і похідних одиниць міжнародної системи одиниць (СІ). Основн
Метка: різних
Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництв — №1
Лекція 6. Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналіЗу ризиків та контрольних
Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництв — №2
При виготовленні майонезів рослинне масло зберігає біологічну цінність, добре засвоюється. Майонез — ви
Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництв — №3
4. До яких страв подають яєчно-масляні соуси? 5. Перерахуйте асортимент холодних соусів. 6. Розкажіть про цент
Характеристика функціонально-технологічних властивостей вихідноі сировини як обєкта переробки в підприємствах харчування
Тема 1. Характеристика функціонально-технологічних властивостей вихідної сиРовини як об’єкта переробки
Розвиток політичноі думки в украіні
2. Тема: Розвиток політичної думки в Україні 1. Мета роботи: розглянути процес становлення й розвитку українс
Правила вибору варіантів та правила виконання
Правила вибору варіантів завдань для самостійної роботи та правила виконання У процесі виконання індивіду
Предмет та історія науки про політику
1.Тема: Предмет та історія науки про політику 1.Мета роботи: ознайомити студента з еволюцією політичної думк
Таблиця основних додаткових і похідних одиниць міжнародноі системи одиниць сі
Таблиця І Таблиця основних, додаткових і похідних одиниць міжнародної системи одиниць (СІ) Основні, додатко
Науково-практичні основи копчення мясопродуктів
№7 Тема: “Науково-практичні основи копчення м’ясопродуктів. План. 1. Склад коптильного диму. 2. Зміна власти
Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №1
Тема 3. Правила приготування, зберігання та перевірка реактивів, перевірка точності Контрольно-вимірювальн
Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №2
72 69 67 64 62 60 -3 98 96 92 94 89 87 84 82 80 78 76 74 71 69 67 65 63 60 58 Для перевірки
Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №3
Проби відбирають скляною трубкою (з гумовою грушою), що дістає до дна бутиля або бочки. Відібрані проби зага
Розгляд поняття і структури бізнес-плану
1. РОзгляд Поняття і структури бізнес-плану 1. Мета роботи Ознайомитися із загальною структурою бізнес-плану
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №1
Таблиця 2 Основне технологічне устаткування для первинної переробки худоби № Найменування
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №2
29 Щітка для промивання туш при зачищенні — Являє собою щетинний чи капроновий набір, прикріплений до
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №4
АТ 2-22-4 1,5 1850 58 Установки для знімання шкур з туш свиней: 58.1 А) установки
Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №3
Мийна машина для миття та механічної зачистки туш свиней перед шпаренням та видаленням вологи 3 поверхні пе
Зміна м’яса при тепловій обробці — №1
Практичне заняття № 6 Тема 7: Зміна м’яса при тепловій обробці. Завдання 1. Вивчення змін м’яса при тепловій
Зміна м’яса при тепловій обробці — №3
Невеликі концентрації солі в харчових продуктах впливають на мікроорганізми при нагріванні захисним чино
Зміна м’яса при тепловій обробці — №4
Випаровування — видалення вологи з продукту при кипінні, широко застосовується при виготовленні томатн
Зміна м’яса при тепловій обробці — №2
Таким чином, у процесі стерилізації необхідно досягати не абсолютної, а тільки так званої «промислової
Оцінка ризику і страхування
7. Оцінка ризику і страхування 1. Мета роботи Навчитися складати розділ бізнес-плану “Оцінка ризику і страху
Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №1
Практичне заняття №8 (4 год) Тема: «Патентознавство. Опис винаходу. Формула корисної моделі.» Мета: «Ознайомл
Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №2
3.2. Матеріали заявки не повинні містити висловів, креслень, малюнків, фотографій та будь-яких інших матеріал
Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №3
У цій графі також проставляють дату підпису. Якщо будь-які відомості наводять на додатковому аркуші, то йог
Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №5
6.1.4. Формула винаходу (корисної моделі) повинна базуватися на описі й характеризувати винахід (корисну моде
Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №4
4.3.7. Підпорядкованість залежних пунктів незалежному може бути безпосередньою і опосередкованою, тобто з по
Виробництво комбінованих продуктів харчування на основі мяса
Тема 9. Виробництво комбінованих продуктів харчування на основі м’яса. При складанні фаршу варених ковбасн
Оренда і лізинг у підприємницькій діяльності
Тема 7. Оренда і лізинг у підприємницькій діяльності (2 години) 1. Конспект лекцій Орендою є засноване
Вивчення технологічних схем виготовлення різних видів консервів
ЛПЗ 15. Вивчення технологічних схем виготовлення різних видів консервів. Тема роботи: Вивчення технологічни
Вивчення технологічних процесів виробництва комбінованих продуктів на основі мяса
ЛПЗ 9. Вивчення технологічних процесів виробництва комбінованих продуктів на основі м’яса. Тема роботи: ви
Методологія обліку основних господарських процесів — №1
Лекція 6. Тема 6. Методологія обліку основних господарських процесів. 6.1. Облік процесу постачання. Витрати н
Методологія обліку основних господарських процесів — №2
Таким чином, за допомогою рахунку 23 “Виробництво” можна визначити з яких елементів складається собіварті
Методологія обліку основних господарських процесів — №3
І в першому і в другому випадках суми калькуляційних різниць відображають по дебету тих рахунків де знаход
Методологія обліку основних господарських процесів — №4
Вівчарство. Об’єктом калькуляції являється приплід, вовна, приріст живої маси. Собівартість приплоду визн
Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів термообробка — №1
ЛПЗ 17. Вивчення технології виготовлення різних видів консервів: термообробка. Тема роботи: Вивчення технол
Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів термообробка — №2
У гідростатичних стерилізаторах довжина ділянок конвеєра в зонах підігріву й охолодження однакова, тому ф
Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів порціонування і закатка банок
ЛПЗ 17. Вивчення технології виготовлення різних видів консервів: порціонування і закатка банок. Тема роботи:
Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів підготовка подрібнення перемішування сировини — №1
ЛПЗ 16. Вивчення технології виготовлення різних видів консервів. Підготовка, подрібнення, перемішування сир
Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів підготовка подрібнення перемішування сировини — №2
Застосування вакуумування при перемішуванні м’ясного фаршу значно поліпшує якість готових виробів, спр
Ключові аспекти аграрноі політики в украіні
ТЕМА 3. Ключові аспекти аграрної політики в Україні (2 години) 3.1. Реформування відносин власності на селі 3.2.
Контрольне завдання приклад виконання — №1
Контрольне завдання (приклад виконання) Вступ Об’єктивною реальністю сьогодення є широке впровадження
Контрольне завдання приклад виконання — №2
Внутрішні гіперпосилання або закладки використовуються для зручності переміщення в межах документа. Для в
Контрольне завдання приклад виконання — №3
Висновок. При створенні HTML – сторінок були використанні: 1 Основні теги, що визначають формат текстів із змі
Контрольне завдання з срс модуль 1
Модуль 1 Варіант I 1. Скласти меню та перелік напоїв для закладу ресторанного господарства, який Ви аналізува
Контрольні завдання
Варіант I 1. Скласти меню та перелік напоїв для закладу ресторанного господарства, який Ви аналізували в мод
Вивчення обладнання для формування
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №3 — 4год. ТЕМА: Вивчення обладнання для перемішування. 1. МЕТА: Вивчити будову, роботу,
Контроль виробництва та якості ковбасних виробів продуктів з яловичини свинини баранини та інших м’ясопродуктів
Самостійна робота студента 5. ТЕМА 5. Контроль виробництва та якості ковбасних виробів, продуктів з яловичин
Ветеринарно-санітарний та технологічний контроль при прийманні худоби на скотобазі в карантинному відділенні санбойні
Самостійна робота студента 1. ТЕМА 1. Ветеринарно-санітарний та технологічний контроль При прийманні худоби
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… — №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю продукції ресторанного господарства Напрям підго
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… — №2
14 16 — 186 216 — 60-100 4. Зміст
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… — №3
1. Основні положення двох міжнародних Угод SPS та ТБТ в плані сприяння конкурентоспроможності вітчизняної пр
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Управління якістю… — №4
— Самостійна робота — своєчасне, повне і якісне виконання завдань, викладених у навчально-методичному
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… — №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний семінар» Галузь знань 0517 Харчова промисловість та пе
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… — №2
1 — 2 2/4 4 2.2 Розрахунок сировини для ковбасного виробництва
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… — №3
План. 1. Ознайомлення з розрахунками допоміжних виробництв при переробці птиці. 2. Ознайомлення з робочої си
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Технологічний… — №4
— Суми: Сумський національний аграрний університет. 2011. -21с. 6. Критерії оцінки знань студентів ОцінкаRead More
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника — №2
Для розрахунків природного убутку маси сировини під час холодильної обробки або зберігання використовую
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника — №1
ЛПЗ 15 Тема Розрахунок холодильника. Технологічні схеми холодильної обробки. Розрахунок сировини і готової
Анотація Управління якістю продукції ресторанного…
Анотація Управління якістю продукції ресторанного господарства. Лектор – доцент Василенко Ольга Олександ
Порядок клеймування м’яса. Зразки клейм та штампів для м’яса в залежності…
Порядок клеймування м’яса. Зразки клейм та штампів для м’яса в залежності від виду та якості. М’ясо (туш
Зв’язки між тканинним складом і харчовою цінністю…
Зв’язки між тканинним складом і харчовою цінністю м’яса. Ліпіди м’язової тканини. Характеристика колаген
Вивчення державних стандартів на худобу, що заготовлюється
Вивчення державних стандартів на худобу, що заготовлюється. Розрахунки з постачальниками. Вивчення технол