Blog Archives

Теоретичне обґрунтування технологічних параметрів виробництва питних видів молока і вершків — №1

Posted on 05.09.2012 by admin

Лекція 1. Тема: Теоретичне обґрунтування технологічних параметрів виробництва питних видів молока і вершків. План 1. Основні завдання,

Tagged with: виробництві, повітря, проведення, сировини, технології, якщо
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Теоретичне обґрунтування технологічних параметрів виробництва питних видів молока і вершків — №2

Posted on 05.09.2012 by admin

У молочній промисловості починаючи з 1970-х років для мікрофільтрації’ з успіхом використовували органічні мембрани, які, проте, не могли розв’язати вказаної проблеми на промисловому рівні.. Рішення

Технологічні розрахунки подрібнювачів вовчків шпигорізок колоідних млинів

Posted on 28.08.2012 by admin

Лабораторна робота № 8 ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації автоклава. 1. МЕТА: Вивчити будову, роботу,

Tagged with: мають, необхідна, основна, правому, проведення, робоча, розрахунку, таким, також
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Розвиток політичноі думки в украіні — №1

Posted on 28.08.2012 by admin

2. Тема: Розвиток політичної думки в Україні План 1. Політичні ідеї Київської Русі. 2. Політичні ідеї литовської — польсько доби

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Розвиток політичноі думки в украіні — №2

Posted on 28.08.2012 by admin

Кінець XVI ст. ознаменувався в Україні зростанням селянсько-козацьких повстань проти іноземних феодалів-поневолювачів та українських поміщиків. Намагаючись збити хвилю народного протесту проти соціального

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Розвиток політичноі думки в украіні — №3

Posted on 28.08.2012 by admin

Після укладення договору з Російською державою Б. Хмельницький мав намір змінити зовнішню політику. Він вів переговори зі Швецією, Пруссією, Трансільванією, Литвою, Молдавією, задумавши створити могутню

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Розвиток політичноі думки в украіні — №4

Posted on 28.08.2012 by admin

Разом з тим ця мета може бути досягнута з утіленням суспільного ідеалу, за який він бореться: досягнення Україною політичної самостійності. Саме виходячи з таких міркувань, І. Франко піддавав критиці

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Розвиток політичноі думки в украіні — №5

Posted on 28.08.2012 by admin

— Інститут політичних і етнонаціональних досліджень НАН України — науково-дослідна установа, створена в 1991 р. у Києві. Основний напрям діяльності — дослідження закономірностей політичного розвитку

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Технологічні розрахунки обладнання для формування

Posted on 24.08.2012 by admin

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №10- 4год. ТЕМА: Вивчення обладнання для теплової обробки продуктів (шпарка — опалення) 1. МЕТА: Вивчити

Tagged with: використовуються, необхідна, підготовка, правому, проведення, робоча, розрахунку, таким, тема, характеристика
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Предмет політологічноі науки та основні етапи розвитку світовоі політичноі думки — №5

Posted on 15.08.2012 by admin

Прогресивна політична думка отримала в XVIII ст. поширення й на протилежному від Англії й Франції березі океану — на атлантичному узбережжі Північної Америки. Підвищений інтерес до політичної

Tagged with: визначення, його, людина, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Предмет політологічноі науки та основні етапи розвитку світовоі політичноі думки — №6

Posted on 15.08.2012 by admin

Кирилюк Ф. М. Історія зарубіжних політичних вчень нової доби : Навчальний посібник. — К. : Центр учбової літератури, 2008. Погорілий Д. Є. Політологія : кредитно-модульний курс : Навчальний

Tagged with: визначення, його, людина, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Предмет політологічноі науки та основні етапи розвитку світовоі політичноі думки — №1

Posted on 15.08.2012 by admin

1 Тема. Предмет політологічної науки та основні етапи розвитку світової політичної думки 1. План 1. Політика як суспільне явище 2. Історія

Tagged with: визначення, його, людина, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Предмет політологічноі науки та основні етапи розвитку світовоі політичноі думки — №2

Posted on 15.08.2012 by admin

Діяльність людей у будь-якій її формі (наукова, практична і т. д.) визначається цілим рядом факторів. Кінцевий її результат залежить не тільки від того, хто діє (суб’єкт) або на що вона спрямована

Tagged with: визначення, його, людина, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Предмет політологічноі науки та основні етапи розвитку світовоі політичноі думки — №3

Posted on 15.08.2012 by admin

Метод математичного моделювання складається з дослідження політичних процесів і явищ шляхом розробки й вивчення моделей. Наприклад, за призначенням їх поділяють на вимірювальні, описові, пояснювальні

Tagged with: визначення, його, людина, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Предмет політологічноі науки та основні етапи розвитку світовоі політичноі думки — №4

Posted on 15.08.2012 by admin

· сформулював суперечливий, але вічний принцип «мета виправдовує засоби». Політичні ідеї Нового часу (ХVІ — ХІХ ст.) були спрямовані на обґрунтування можливості устрою суспільства на принципах

Tagged with: визначення, його, людина, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Політичне прогнозування — №1

Posted on 13.08.2012 by admin

9. Тема: Політичне прогнозування 1. Огляд теми: вивчаються сутність та методологія дослідження перспектив політичних суб’єктів, політичної ситуації та політичного процесу

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Політичне прогнозування — №2

Posted on 13.08.2012 by admin

Слід мати на увазі, що тимчасова градація прогнозів є відносною і залежить від характеру й мети того чи іншого прогнозу. У кризові і переломні періоди, а також за деяких інших обставин терміни політичного

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Політичне прогнозування — №3

Posted on 13.08.2012 by admin

При довгостроковому прогнозуванні використовується Метод екстраполяції, умоглядного продовження на майбутнє тих тенденцій, що вже заявили про себе в сьогоденні. Метод екстраполяції

Tagged with: людина, менше, можна, повинен, проведення
Posted in Політологія

Особливості технологічних факторів та іх вплив на якісні показники молочних консервів

Posted on 07.08.2012 by admin

Лабораторна робота №7 Тема: Особливості технологічних факторів та їх вплив на якісні показники молочних консервів. Мета

Tagged with: окремих, проведення, сировини, тема, якщо
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Наукове обґрунтування технологічних параметрів виробництва молочних консервів

Posted on 30.07.2012 by admin

Самостійна робота 7. Тема: Наукове обґрунтування технологічних параметрів виробництва молочних консервів. До сухих молочних

Tagged with: виробництві, окремих, повітря, проведення, технології, якщо
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Особливості виробничого розділу бізнес-плану

Posted on 25.07.2012 by admin

3. ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЧОГО РОЗДІЛУ БІЗНЕС-ПЛАНУ 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий

Tagged with: вивчення, даних, мають, необхідна, підприємств, приміщення, проведення, тема, україна
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Лабораторна робота 2 — №1

Posted on 21.07.2012 by admin

Лабораторне заняття 3. Тема заняття: “Дослідження якості ковбасних виробів і продуктів із яловичини, баранини, свинини та інших видів м’яса”. Мета заняття: — вивчити

Tagged with: відповідно, госта, проведення, сировини, стане, характеристика, цього, яких, якості
Posted in Технохімічний контроль

Лабораторна робота 2 — №2

Posted on 21.07.2012 by admin

Дві одиниці продукції складають одну загальну пробу Методика пакування та маркування проб Відібрані загальні проби для органолептичних та хімічних

Лабораторна робота 2 — №3

Posted on 21.07.2012 by admin

Колір та вигляд на розрізі Запах Смак Консистенція (ніжна, туга) Соковитість Загальна оцінка 1 2 3 4 5 6 7 8 9 № зразків Дуже

Лабораторна робота 2 — №4

Posted on 21.07.2012 by admin

6. Яка сутність методики визначення вмісту нітрату натрію? 7. В яких ковбасних виробах нормується вміст крохмалю. В чому сутність методики якісного і кількісного визначення крохмалю? 8. Напишіть

Лабораторна робота 1 — №1

Posted on 17.07.2012 by admin

Лабораторне заняття 1. Тема заняття: “Дослідження свіжості м’яса, птиці та кролів (органолептична оцінка, хімічні дослідження)” Попадання мікроорганізмів

Tagged with: відповідно, госта, проведення, речовинами, сировини, стане, характеристика, цього, яких, якості
Posted in Технохімічний контроль

Лабораторна робота 1 — №2

Posted on 17.07.2012 by admin

Для визначення запаху глибинних шарів, чистим ножем роблять розріз м’язової тканини. Особливу увагу надають запаху шарів м’язової тканини, що прилягає до кісток, для цього чистим ножем проколюють поверхню

Котрольні завдання — №1

Posted on 11.07.2012 by admin

Модуль1 Варіант І. На основі вивченого матеріалу скласти таблицю ветеринарно-санітарного та технохімічного контролю перед забійного утримання худоби, птиці, кролів. Об’єкт,

Tagged with: документа, завдання, напівфабрикатів, показники, проведення, продуктов, яких
Posted in Технохімічний контроль

Котрольні завдання — №2

Posted on 11.07.2012 by admin

1. Производственно-технический контроль и методы оценки качества мяса и птице продуктов. Справочник. // Волкова А. Г., Подле гаев М. А., Русаков В. Н. и др. – М.: Пищевая промышленность, 1974. – 248 с. 2. Матросов

Контрольне завдання з срс модуль 1

Posted on 07.07.2012 by admin

Модуль 1 Варіант I 1. Скласти меню та перелік напоїв для закладу ресторанного господарства, який Ви аналізували в модулі 1. (Ресторан)

Tagged with: завдання, необхідна, нового, органи, проведення, різних
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Контрольні завдання

Posted on 02.07.2012 by admin

Варіант I 1. Скласти меню та перелік напоїв для закладу ресторанного господарства, який Ви аналізували в модулі 1. (Ресторан). 2. Підібрати необхідний

Tagged with: завдання, контролю, необхідна, нового, організація, органи, проведення, різних, страви, яких
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Глосар_й

Posted on 21.06.2012 by admin

Глосарій SРS-угода — Sanitary and Phytosanitary Меаsures Аgгееmеnt (санітарні та фіто — cанітарні нормативні межі). SРS включає основні

Tagged with: основами, проведення, сухе, таким, харчових
Posted in Технохімічний контроль

Генеральний план підприєства рекомдеціі по побудові — №1

Posted on 18.06.2012 by admin

Генеральний план підприємств м’ясної промисловості Генеральним планом підприємства називають план будівельного майданчика з розміщенням на ньому всіх будинків і споруджень,

Tagged with: джерела, кожний, масою, основна, охолодження, приміщення, проведення, продукції, умовах, харчових
Posted in Технологічний семінар

Генеральний план підприєства рекомдеціі по побудові — №2

Posted on 18.06.2012 by admin

Розрізняють три варіанти постачання енергією: Одержання тепла й електроенергії від власної ТЭЦ або електростанції й котельні; Одержання електроенергії з боку й вироблення своєї теплової

Генеральний план підприєства рекомдеціі по побудові — №3

Posted on 18.06.2012 by admin

При проектуванні слід зводити до мінімуму різноманітність типових збірних будівельних елементів, сітку колон слід робити одного розміру для всієї будівлі. Підлогу, стіни, перетини, внутрішні

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №3

Posted on 13.06.2012 by admin

Таблиця 5 — Допустимі відхили маси нетто Маса

Tagged with: держави, мають, основами, підготовка, праці, проведення, смаком, сухе, таким, харчових
Posted in Технохімічний контроль

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №4

Posted on 13.06.2012 by admin

10 МР № 4.4.4-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 02.07.2004 р., № 329 11 Методика

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №1

Posted on 13.06.2012 by admin

Тема 7: Вимоги нормативно-технічної документації до масла. План. Контроль сировини. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ Цей стандарт містить посилання на такі нормативні

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №2

Posted on 13.06.2012 by admin

Від 80,0 до 85,0 Масло вершкове селянське Від 72,5 до 79,9 Масло вершкове бутербродне Від 61 ,5 до 72,4 Топлене

Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів — №1

Posted on 13.06.2012 by admin

Тема 8. Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів. План. 1. Критичні точки контролю, їх визначення при виробництві молочної

Tagged with: виробництві, держави, основами, проведення, таким, управління, харчових
Posted in Технохімічний контроль

Визначення критичних точок контролю при виробництві молока і молочних продуктів — №2

Posted on 13.06.2012 by admin

Крім того визначення ризиків включає оцінку вірогідності, потрапляння чи розповсюдження небезпечного агенту з точки зору санітарних і фітосанітарних заходів, що можуть бути застосовані, а також оцінку

Tagged with: виробництві, держави, основами, проведення, таким, управління, харчових
Posted in Технохімічний контроль

Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока

Posted on 12.06.2012 by admin

Тема 2. Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока. План. 1. ГОСТ 13928 “Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к исследованию”. ТЕХНОХІМІЧНИЙ КОНТРОЛЬ У ВИРОБНИЦТВІ ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА Вимоги до заготівельного молока Сире

Tagged with: мають, проведення, смаком, сухе, таким
Posted in Технохімічний контроль

Анотація «Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” Навчальний…

Posted on 11.06.2012 by admin

Анотація «Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” Навчальний курс «Основи підприємницької діяльності і агробізнесу” передбачає формування

Tagged with: виробничого, кількість, проведення, робота, системи, умовах
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

АНОТАЦІЯ Бухгалтерський облік у ресторанному… — №1

Posted on 06.06.2012 by admin

АНОТАЦІЯ Бухгалтерський облік у ресторанному господарстві Підготував: Сергеєв Юрій Геннадійович, старший викладач Кількість

Tagged with: видами, органи, призначенням, проведення, процесу, робіт, робота, розвитку, страви
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

АНОТАЦІЯ Бухгалтерський облік у ресторанному… — №2

Posted on 06.06.2012 by admin

Дзюба Н. Особливості обліку в закладах ресторанного господарства.//Податки та бухгалтерський облік.–2007.-№71. – с.10-18. Дзюба Н. Ціноутворення та документообіг у громадському харчуванні.//Податки

Blog Archives

На русском