№3 Тема: „ Ферментативні, мікробіальні процеси в м’ясному виробництві”. Питання. 1. Вплив різних факторів н
Метка: промышленность
Застосування нових методів холодноі обробки мяса
Тема 4. Застосування нових методів холодної обробки м’яса. Застосування холоду при виробництві і зберіганн
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №5
Розрахунки
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №1
Міністерство аграрної політики України Сумський національний аграрний університет Кафедра технологічног
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №2
При охолодженні молока і продуктів його переробки застосовують охолоджувачі відкритого і закритого типів
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №3
— малий робочий обсяг апарата, що дозволяє приладам автоматики більш точно відслідковувати хід технолог
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №4
У більш зробленій конструкції стерилізатора молоко за допомогою спеціального тефлонового диска розділяєт
Вивчення фрізера б6-офш
ПРАКТИЧНА РОБОТА №6 ТЕМА: Вивчення будови та роботи фризера. 1. МЕТА: Вивчити будову, роботу, правила безпечн
Контрольне завдання з срс модуль 2
Модуль 2. Варіант І. Скласти технологічну схему виробництва котлет московських. Виписати контролюючи показ
Контрольне завдання з срс модуль 1
Модуль1 Варіант І. На основі вивченого матеріалу скласти таблицю ветеринарно-санітарного та технохімічног
Вивчення розпилювальноі сушарки фірми ниро-атомайзер
ПРАКТИЧНА РОБОТА №4 ТЕМА: Вивчення розпилювальної сушарки фірми «Ниро-Атомайзер». 1. МЕТА: Вивчити будову, р
Вивчення обладнання для одержання сирного зерна та формування головок сиру
ПРАКТИЧНА РОБОТА №1 ТЕМА: Вивчення обладнання для одержання сирного зерна та формування головок сиру. 1. МЕТ
Розрахунки цехів переробки кормових і технічних продуктів та шкуроконсервувального
Самостійна робота студентів 5 Тема. Розрахунки цехів переробки кормових і технічних продуктів та шкуроконс
Вивчення молокорозливочного апарату ао-111
ПРАКТИЧНА РОБОТА №7 ТЕМА: Вивчення молоко розливочного автомату АО-111. МЕТА: – закріпити теоретичні знання
Розрахунки субпродуктового жирового та кишкового цехів мясожирового виробництва
ЛПЗ 7 Тема: Розрахунки субпродуктового, жирового та кишкового цехів мясожирового виробництва. Мета роботи:
Вивчення будови однокорпусних вакуум-випарних установок циркуляційного типу
ПРАКТИЧНА РОБОТА № 2 ТЕМА: Вивчення будови однокорпусних вакуум-випарних установок циркуляційного типу. 1.
Вивчення автомату карусельного типу м6-ар2т
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № 8 ТЕМА Вивчення автомату карусельного типу М6-АР2Т. 1. МЕТА: Закріпити теоретичні знання
Апарати для виробництва сиру з чедеризацією та термомеханічною обробкою
Модуль 1 Тема 2. Апарати Для Виробництва сиру з чедеризацією та термомеханічною обробкою. 1. На всіх
Автоматизовані установки для миття потокових технологічних ліній організація процесу миття
Модуль 3. Тема 3. Автоматизовані установки для миття потокових технологічних ліній. Організація процесу мит
Автомат карусельного типу періодичноі діі м6-ор2б будова технічна характеристика основні технологічні операціі автомат м6-аім будо
Модуль 3. Тема 1. Автомат карусельного типу періодичної дії М6-ОР2Б, будова, технічна характеристика, основні
Вивчення будови принципу роботи та експлуатаціі вовчків та шпигорізок
Лабораторна робота № 1 – 4 год. ТЕМА: Вивчення будови, роботи та експлуатації шпигорізок. 1. МЕТА: Вивчити
АНОТАЦІЯ — Основи наукових досліджень та технічної творчості…
АНОТАЦІЯ — Основи наукових досліджень та технічної творчості — АВТОР — к. т.н., доц. Радчук О. В. — К
Производство рыбных консервов проблема сохранения и создания… — Частина 2
Производство рыбных консервов Проблема сохранения и создания резервов, скоропортящихся пищевих продуктов
Производство рыбных консервов проблема сохранения и создания… — Частина 1
Производство рыбных консервов Проблема сохранения и создания резервов, скоропортящихся пищевих продуктов
Методичні вказівки до виконання курсової роботи — частина 1
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ До виконання курсової роботи МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ Сумський націона
Методики дегустаційної оцінки м’яса і м’ясопродуктів нарощування…
Методики дегустаційної оцінки м’яса і м’ясопродуктів Нарощування темпів виробництва та обсягів випуску
Технологія виготовлення рибних консервів вимоги до якості… — Частина 3
Технологія виготовлення рибних консервів Вимоги до якості рибних консервів відповідно до ДСТУ. Загальна
Технологія виготовлення рибних консервів вимоги до якості… — Частина 2
Технологія виготовлення рибних консервів Вимоги до якості рибних консервів відповідно до ДСТУ. Загальна
Технологія виготовлення рибних консервів вимоги до якості… — Частина 1
Технологія виготовлення рибних консервів Вимоги до якості рибних консервів відповідно до ДСТУ. Загальна
Характеристика сировини
Характеристика сировини. Виробництво свіжої, замороженої, солоної, сушеної та в’яленої риби. Мета: засвої
Виробництво ковбасних виробів та цільном’язових продуктів вимоги…
Виробництво ковбасних виробів та цільном’язових продуктів Вимоги до допоміжних матеріалів та сировини в
Вивчення технології виготовлення рибних консервів
Вивчення Технології виготовлення рибних консервів Мета: навчити студентів визначати якісні показники сир
Вивчення характеристики сировини
Вивчення характеристики сировини. Ознайомлення з технологією виробництва свіжої, замороженої, солоної, су
Вивчення технології виробництва ковбасних… — Частина 2
Вивчення Технології виробництва ковбасних виробів та цільном’язових продуктів Мета роботи: Вивчити техн
Виробництво м’ясних напівфабрикатів та консервів — частина 2
Виробництво м’ясних напівфабрикатів та консервів. 1. Виробництво м’ясних напівфабрикатів. 2. Виро
Види підприємств переробки худоби — частина 3
Види підприємств переробки худоби. Зберігання м’яса Види підприємств переробної галузі технологічного п
Технологія морозива, молочних консервів масла… — Частина 3
Технологія морозива, молочних консервів масла та сирів 1. Технологія морозива. 2. Технологія молочних