Вивчення молокорозливочного апарату ао-111

ПРАКТИЧНА РОБОТА №7

ТЕМА: Вивчення молоко розливочного автомату АО-111.

МЕТА: – закріпити теоретичні знання студентів про будову молоко розливочного автомату АО – 111.

Знати:

— будову і принцип дії автомата.

Уміти:

— підготовить автомат до роботи.

Порядок виконання заняття.

Вивчити будову автомату. По площинному наглядному посібнику ознайомитись з основними вузлами. Скласти правила експлуатації. Вивчити технічну характеристику автомата.

Молокорозливочний автомат АТ-111 становить найбільший інтерес із автоматів для розливу вітчизняного виробництва. Він являє собою модифікацію відомого молокорозливного автомата М6-ОРЗ-Е й призначений для розливу молока й кефіру в поліетиленові пакети й укладання їх у полімерні ящики.

Автомат періодичної дії має вертикальне виконання і являє собою однострумову установку, що складається з розливочного автомата й пристрою для укладання пакетів у ящики. Основні частини автомата: станина із пневмоапаратурою, труби дозувальна і формувальна, механізм поперечного зварювання, лоток рулонотримача, дозатор, шафа електроустаткування, конвеєри пакетів з бункером й ящиків, площадки.

Станина з литого основного корпуса, правоїй лівої боковинє підставою всього автомата. У нижній частині корпуса розміщена система підготовки повітря з регулятором тиску, ресивер, маслорозпилювач, розпилювальна колонка. Виконавчі органи розливочного автомата приводяться в рух за допомогою пневмоциліндрів. Повітророзподільники пневмоциліндрів управляються імпульсами від одного командоапарата. Конвеєр подачі й відводу ящиків має електромеханічний привод.

Автомат виконує наступні технологічні операції: розмотує плівку з рулонотримача, наносить на плівку дату, проводить бактерицидну обробку плівки, формує із плівки рукав, зварює поздовжній і поперечний шви, наповнюєпакет молоком, відсмоктує з пакета повітря, зварює інший поперечний шов й одночасно відрізає пакет, відводить наповнені пакети від автомата, укладає задану кількість пакетів у ящики, відводить наповнені ящики. Технічна характеристика автомата АТ-111 представлена нижче.

Технічна характеристика автомата АТ-111

Продуктивність, пакетів у хвилину

22-25

Місткість пакетів, л

0,25; 0,5; 1

Точність дозування, % для пакетів місткістю:

0,25 л

±4

0,5 л

±3

±2

Число пакетів у ящику для пакетів місткістю:

0,25л

60

0,5л

30

15

Витрата:

Електроенергії, квт ч

2

Повітря, м3/ч

48

Води, м3/ч

0,2

Габаритні розміри, мм

3240x2400x2580

Маса, кг

745

3. Рекомендована література.

1. Єресько Г. О. Технологічне обладнання для молочної промисловості. / Єресько Г. О., Шинкарик М. М., Ворощук В. Я. — Київ: „Інкос”. Центр навчальної літератури. 2007.-344 с.

2. Золотин Ю. П. Оборудование предприятий молочной промышленности. / Золотин Ю. П., Френклах М. Б., Лашутина Н. Г. М: Агропромиздат, 1985. –270 с.

3. Томбаев Н. И. Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности. / Томбаев Н. И. – М.: Пищевая промышленность, 1972. – 543 с.

4. Бредихин С. А., Технология и техника переработки молока. / Бредихин С. А., Космодемьянский Ю. В., Юрин В. Н. –М.: Колос, 2001. – 400 с.

5. Панфилов В. А. Машины и аппараты пищевых производств. / Панфилов В. А. М.: «Высшая школа», 2001, 620 с.

6. Липатов Н. Н. Руководство к лабораторным и практическим по курсу оборудования предприятий молочной промышленности. / Липатов Н. Н. – М.: Пищевая промышленность, 1978. – 287 с.

7. Гальперин Д. М. Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка, ремонт. Справочник / Гальперин Д. М. – М.: Агропромиздат, 1990. –352 с.

8. Волчков И. И. Насосы для молока и молочных продуктов. – / Волчков И. И. М.: Пищевая промышленность, 1975. –223 с.

9. Лукьянов Н. Я. Теория и расчет молочных сепараторов. / Лукьянов н. Я. –М.: Пищевая промышленность, 1974. – 72 с.

10. Бредихин С. А. Техника и технология производства сливочного масла и сыра. / В. Н. Юрин –М: Колос: 2007.- 310 с.

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС