Blog Archives

Формування облік та профілактика умов праці — №1

Лекція №3 Тема лекції: Формування, облік та профілактика умов праці. План лекції: 1. Визначення цілі та завдання виробничої

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Формування облік та профілактика умов праці — №2

3. Класифікація робіт за напруженістю та важкістю праці. За величиною енерговитрат, у відповідності до ГОСТ 12.1.005-88, роботи поділяють на три категорії — легкі, середньої

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Формування облік та профілактика умов праці — №3

Шкідливі умови праці за ступенем перевищення гігієнічних нормативів та вираженості можливих змін в організмі працюючих поділяються на 4 ступені: 1 ступінь (3.1) — умови праці характеризуються

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Формування облік та профілактика умов праці — №4

Запропоновані Витрати (грн.) Пенсійне забезпечення Доплати Додаткові

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Харчова та промислова цінність м’ясопродуктів — №3

М’ясо може бути загального і спеціалізованого призначення: для дитячого, дієтичного, функціонального харчування, для вагітних і матерів-годувальниць та ін. У визначенні споживних властивостей

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Харчова та промислова цінність м’ясопродуктів — №4

Химический

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Харчова та промислова цінність м’ясопродуктів — №1

Практичне заняття 1 Тема 1 Харчова та промислова цінність м’ясопродуктів. Завдання 1. Вивчення харчової і промислової цінності м’яса М’ясо

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Харчова та промислова цінність м’ясопродуктів — №2

Енергетична цінність м’яса та м’ясопродуктів залежить від вмісту білків, ліпідів та вуглеводів. Білки та вуглеводи м’яса, що засвоюються, дають близько 4,1 ккал енергії на 1 г маси. Енергетична цінність

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві — №3

— виконання донорських функцій; — участі в громадських акціях (мітингах, демонстраціях, тощо); — участі в спортивно-масових заходах, спортивних змаганнях; — використання

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві — №4

У відповідності до даного Положення, і зокрема пункту 10. «Роботодавець, одержавши повідомлення про нещасний випадок………зобов’язаний……утворити наказом комісію з розслідування нещасного випадку……..у

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві — №5

— (число, місяць, рік) Робота

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві — №2

— спеціаліст з профпатології місцевого органу МОЗ; — власник підприємства. Дії комісії з питань розслідування нещасного випадку: Власник підприємства зобов’язаний подати до комісії

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві — №1

Практична робота №2 Тема заняття: Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві Мета роботи: 1. Ознайомитися

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Ферментативні мікробіальні процеси в м’ясному виробництві — №1

Практичне заняття 3 Тема 4: Ферментативні, мікробіальні процеси в м’ясному виробництві. Завдання 1. Вивчення ферментативних і мікробіальних процесів в мясному виробництві Ферменти — це специфічні

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Ферментативні мікробіальні процеси в м’ясному виробництві — №2

Для виробництва харчових продуктів людина використовує мікробіологічні процеси вже з давніх давен. Відомо, що наші далекі пращури в доісторичні часи вміли випікати хліб, варити квас, пиво, виробляти

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Ферментативні мікробіальні процеси в м’ясному виробництві — №3

Мікробіальні клітини, опинившись в сприятливих для життєдіяльності умовах, після короткого терміну адаптації до середовища починають інтенсивно рости і розмножуватися. Потрібну для цього енергію вони

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Управління властивостями інтернет сторінок

Самостійна робота ТЕМА 3. УПРАВЛІННЯ ВЛАСТИВОСТЯМИ ІНТЕРНЕТ СТОРІНОК Зміст. 1. Основні властивості вікна браузера 2. Основні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №1

Лекція №4 Тема лекції: Розгляд факторів виробничої санітарії. План лекції: 1. Мікроклімат виробничих приміщень. 2. Шкідливі

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №2

Дія на організм людини. Шкідливі речовини можуть проникати в організм людини через органи дихання, органи травлення, а також шкіру та слизові оболонки. Через дихальні шляхи

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №6

Характеристикою ультразвуку, що передається контактним шляхом, є пікове значення віброшвидкості (м/с) у частотному діапазоні 1·105…1·109 Гц чи його логарифмічний рівень, дБ. Коливання повітряного

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №3

Для роботи з отруйними і забрудненими речовинами користуються спецодягом — комбінезонами, халатами, фартухами та ін.; для захисту від кислот та-лугів — гумовим взуттям та рукавичками. Для захисту шкіри,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №11

За режимом роботи лазери підрозділяються на безупинної дії й імпульсні. Зараз отримано лазерне випромінювання в діапазоні від 0,6 мм (субміліметрові) до 1 мкм, що входить в області ІЧ, видиму УФ. Уже з’явилися

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №4

Розрізняють кілька типів люмінесцентних ламп залежно від спектрального складу світла: ЛД — лампи денні, ЛБ — білі, ЛДЦ — денного світла правильної кольорової передачі, ЛТБ — теплобілі, ЛХБ — холоднобілі

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №5

Для успішної боротьби з шумом необхідно знати його фізичну природу, основні закономірності його виникнення і поширення. Звук обумовлюється механічними коливаннями в пружних середовищах і тілах,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №7

1,0; 2,0; 4,0; 8,0; 16,0; 31,5; 63,0 Гц або в діапазоні 1/3 октавних смуг 0,8; 1,0; 1,25; 1,6; 2,0; 2,5; 3,15; 4,0; 5,0; 6,3; 8,0; 10,0; 12,5; 16,0; 20,0; 25,0; 31,5; 40,0; 50,0; 63,0; 80,0 Гц — для загальної

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №8

У ряді випадків добрий ефект дає застосування пневматичних або гідравлічних віброізоляторів. У випадках, коли технічними засобами не вдається зменшити рівень вібрацій до норми, передбачають

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №9

– – ЕНЕГД, (В/м)2 год 20000 7000 800 ЕННгд, (А/м)2 год 200 – – Гранично

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №10

У разі тривалого перебуванні в зоні ІЧ випромінювань відбувається порушення теплового балансу в організмі. Порушується робота терморегулюючого апарату, підсилюється діяльність серцево-судинної і дихальної

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №12

Діючі ОКГ слід розміщати в окремих, спеціально виділених приміщеннях, які не повинні мати дзеркальних поверхонь. Поверхні приміщень повинні мати коефіцієнт відбивання не більш 0,4. Стіни, стеля і підлога

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №13

Н= Dпогл WR; Одиницею виміру еквівалентної дози в системі СИ є зіверт, 1 Зв =Дж/кг. Позасистемною одиницею еквівалентної дози є бер, 1бер = 0,01 Зв. Якщо еквівалентні дози однакові,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Розгляд факторів виробничоі санітаріі — №14

Найбільш поширеним засобом захисту від ІВ є екрани. Екрани можуть бути пересувні або стаціонарні, призначені для поглинання або послаблення ІВ. Екранами можуть бути стінки контейнерів для перевезення

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Проведення атестаціі робочих місць за умовами праці — №1

Самостійна робота № 9 Тема: Проведення атестації робочих місць за умовами праці. Огляд теми: Огляд теми: Дана

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Проведення атестаціі робочих місць за умовами праці — №2

· складає «Карту умов праці» (надалі — Карта) на кожне враховане робоче місце або групу аналогічних місць (додаток 2); · проводить атестацію і складає перелік робочих місць, виробництв, професій

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Проведення атестаціі робочих місць за умовами праці — №3

Шкідлива речовина — речовина, яка при контакті з організмом людини в разі порушення вимог безпеки може викликати виробничі травми, професійні захворювання або відхилення у стані здоров’я, що виявляються

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Проведення атестаціі робочих місць за умовами праці — №4

До 4 град. 4,1 — 8 град. Вище 8 град. — швидкість руху повітря, м/сек, Вище рівнів допустимих

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вивчення технологічних процесів виробництва комбінованих продуктів на основі мяса

ЛПЗ 9. Вивчення технологічних процесів виробництва комбінованих продуктів на основі м’яса. Тема роботи: вивчення технологічних процесів виробництва комбінованих

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Розрахунок робочоі сили площ та обладнання для ковбасного виробництва — №1

ЛПЗ 10 Тема: Розрахунок робочої сили, площ та обладнання для ковбасного виробництва. Мета роботи: ознайомитись з розрахунком робочої

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Розрахунок робочоі сили площ та обладнання для ковбасного виробництва — №2

Площу розраховують, виходячи із санітарної норми на одного робочого, площі на одиницю обладнання (згідно габаритним розмірам і нормальним умовам його обслуговування), норми навантаження

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Дослідження впливу способів виробництва особливості технологіі окремих видів вершкового масла та

Лабораторна робота №6 Тема: Дослідження впливу способів виробництва особливості технології окремих видів вершкового масла

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів термообробка — №1

ЛПЗ 17. Вивчення технології виготовлення різних видів консервів: термообробка. Тема роботи: Вивчення технології виготовлення різних видів консервів:

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів термообробка — №2

У гідростатичних стерилізаторах довжина ділянок конвеєра в зонах підігріву й охолодження однакова, тому формула стерилізації має симетричний вигляд А-В-А. Швидкість руху конвеєра змінюється в залежності

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Вивчення технологіі виготовлення різних видів консервів порціонування і закатка банок

ЛПЗ 17. Вивчення технології виготовлення різних видів консервів: порціонування і закатка банок. Тема роботи: Вивчення технології виготовлення різних видів

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №5

З (9.6) випливає, що загальне середнє може бути представлене як лінійна комбінація незалежних нормальних розподілів величин I з множниками , у такому

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №1

Тема: «Аналіз і інтерпретація результатів експерименту» (60 годин) 8. Оцінювання параметрів лінійної залежності Одним з важливих методів сучасної фізики є модельний опис. Модель

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №2

,В , Ом ,Ом 103 Ом2 1-5 32,9 35,81 1088 113 12,8 2-6 45,8 38,22 834 -141 19,9 3-7 44,7 38,65 865 -110 12,1 4-8 36,8 40,88 1111 136 18,5 = 975 Ом, = 63,3*103

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №3

Іноді при обробці лінійної залежності необхідно знайти координату точки перетинання графіком осі x: Відповідна

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №4

Рис.9.2. До одержання розподілу

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №6

Література Зайдель А. Н. Элементарные оценки ошибок измерений.– Л.: «Наука», 1967. Кассандрова О. Н., Лебедев В. В. Обработка результатов наблюдений.– М.: «Наука», 1970. Измерительные приборы

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Автоматизація наукових досліджень — №1

Тема: «Автоматизація наукових досліджень» (50 годин) 10. Вступ Підвищення ефективності суспільного виробництва зв’язано з його інтенсифікацією, на основі прискорення

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Автоматизація наукових досліджень — №2

· різнохарактерність досліджень (від фундаментальних досліджень до рутинних вимірів); · розмаїтість цільових настанов при проведенні досліджень (від досліджень орієнтованих на здійснення наукових

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Автоматизація наукових досліджень — №3

· Базовий (чи сервісний) рівень використовується для здійснення найбільш складних і громіздких наукових розрахунків, моделювання, обробки і представлення інформації, формування великих банків

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №1

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства” Напрям підготовки 0917 «Харчова

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №2

Кількість Годин Дф Вид поточного контролю Дф Сума

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №3

1. Вивчення спеціальних форм обслуговування в підприємствах ресторанного бізнесу Разом: 18 Х 15-25 Весняний

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №4

Особливості харчування туристів різних країн. 4 Наявність конспекту та захист Разом 24 Х 10-20 Індивідуальні завдання 8-10 1 Модуль І: Виготовлення

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet