Blog Archives

Устрій та принцип роботи найпростіших мікропроцесорів мп

Лекція 2. Устрій та принцип роботи найпростіших мікропроцесорів (МП). План. 1. Виникнення МП, основні етапи розвитку – 4 покоління МП. 2. Устрій

Tagged with: , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Принципи побудови сучасних мпсутп

Лекція 3. Принципи побудови сучасних Мікропроцесорних систем управління технологічними процесами (МПСУТП). План. Основні принципи побудови, магістрально – модульний принцип. Інформаційно – керуючі обчислювальні системи, програмне забезпечення, вирішуємі задачі. 1. Конспект

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Подача холодних страв і закусок гарячих закусок супів — №1

Лекція 1 Подача холодних страв і закусок, гарячих закусок, супів План 1. Правила подавання холодних страв і закусок. 2. Правила подавання гарячих

Tagged with: , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Подача холодних страв і закусок гарячих закусок супів — №2

Подача страви з попередніми порціонування на очах у відвідувачів доручається найкваліфікованішим офіціантам. Для виконання цього способу подачі потрібні офіціанти V розряду. При ідеальній організації

Tagged with: , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Основні напрямки розвитку мпсу тп поділ асутп по призначенню

Лекція 5. ОСновні напрямки розвитку МПСУ ТП поділ АСУТП по призначенню. План. 1. Автоматизовані системи управління, етапи розвитку

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Теми рефератів

Теми рефератів 1. Роль підприємницької діяльності в розвитку економіки. 2. Приватна власність як економічна основа розвитку підприємництва. 3. Проблеми формування

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Складання розділу бізнес-плану фінансовий план

8. Складання розділу бізнес-плану “Фінансовий план” 1. Мета роботи Навчитися складати розділ бізнес-плану “Фінансовий план ” 2. Практичне

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Подача солодких страв борошняних кулінарних та кондитерських виробів

Лекція 3 Подача солодких страв, борошняних кулінарних та кондитерських виробів План лекції 1. Правила подавання солодких страв. 2. Правила

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Підготовка до соління способи соління сухий мокрий і змішаний способи іх оцінка

Лекція 2. Підготовка до соління. Способи соління. Сухий, мокрий і змішаний способи, їх оцінка. Добір способу засолу. Мокрий засіл. Тривалість засолу. Шприцювання розсолу. Засіл через

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Особливості виробництва окремих видів нетрадиційних мясопродуктів

Тема 7. Особливості виробництва окремих видів нетрадиційних м’ясопродуктів. На протязі останніх років вчені і спеціалісти різних країн спрямовують свої зусилля на створення нових нетрадиційних

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Організація роботи з документами — №1

Організація роботи з документами. 1.Приймання, попередній розгляд службових документів 2.Реєстрація службових документів. Форми для реєстрації документів і порядок

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організація роботи з документами — №2

Запис у графі «Позначка про виконання» має відображати суть вирішення питання, містити дату й індекс документа, що його надіслано у відповідь. Якщо письмової відповіді на зареєстрований документ не передбачено,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організація роботи з документами — №3

Заголовки типу «Різне листування», «Документи із загальних питань» недопустимі. Не рекомендується вживати в заголовках справ слово «матеріали». Іноді можна використовувати термін «Докумен­ти» з розшифруванням

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Напівфабрикати класифікація

Тема 12 Напівфабрикати. Класифікація. Асортимент м’ясних напівфабрикатів, що випускає м’ясна промисловість, дуже різноманітний. Це напівфабрикати велико шматкові, дрібно шматкові,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №3

Мийна машина для миття та механічної зачистки туш свиней перед шпаренням та видаленням вологи 3 поверхні перед обпалюванням К7-ФМГ Складається з двох

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №1

Таблиця 2 Основне технологічне устаткування для первинної переробки худоби № Найменування

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №2

29 Щітка для промивання туш при зачищенні — Являє собою щетинний чи капроновий набір, прикріплений до увігнутої

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №4

АТ 2-22-4 1,5 1850 58 Установки для знімання шкур з туш свиней: 58.1 А) установки

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Методічни рекомендаціі до виконання срс контрольні завдання — №1

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра «Технології харчування» Методичні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Методічни рекомендаціі до виконання срс контрольні завдання — №2

— 4б — Чи можна приготувати 300 порцій риби смаженої з 60 кг скумбрії нерозбираної середнього розміру. — 5б — Розрахувати кількість сировини (риба льодяна потрошена без голови) для приготування

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Методічни рекомендаціі до виконання срс контрольні завдання — №3

— 1в — Розрахувати кількість води, яка необхідна для замішування дріжджового тіста з вологістю 42% (рец. 115). — 2в — Визначте втрати маси (в кг) та упік (у %) до маси тіста при випіканні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні підходи щодо розробки меню для різних типів підприємств харчування та контингентів споживачів — №1

Лекція 21. Загальні підходи щодо розробки меню для різних типів підприємств харчування та контингентів споживачів. План : 1. Методологічні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні підходи щодо розробки меню для різних типів підприємств харчування та контингентів споживачів — №2

Розташування в меню закусок, страв і напоїв. При складанні меню для підприємств ресторанного господарства різних типів необхідно дотримуватись правила розташування закусок

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих — №1

Лекція 14. ЗАгальні відомості про види тіста, випечені, оздоблюючі на­півфабрикати, готову продукцію, Технології оздоблюючих Напівфабрикатів

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих — №2

Біологічний спосіб розпушування. Найбільш поширений спосіб розпушування пшеничного тіста для отримання борошняних виробів — біологічний — шляхом спиртового бродіння, що викликається дріжджами. Бродіння

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих — №3

Для здобуття борошняних виробів високої якості, до складу яких входять природні речовини (летіцин яєчних продуктів, казеїн молока і молочних продуктів і ін.), що емульгують, часто потрібне попереднє

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих — №4

Желе. Для отримання желе використовують агар, який поміщають у марлеві мішечки та вимочують у проточній воді 2…4 год. У розчині цукру (10 кг на 12 л води) вводять агар та нагрівають

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих напівфабрикатів — №1

Тема 13. Загальні відомості про види тіста, випечені, оздоблюючі на­півфабрикати, готову продукцію, Технології оздоблюючих

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих напівфабрикатів — №2

Роль амілолітичних ферментів, що містяться в борошні і розщеплюють крохмаль, на етапі замісу в системі борошно – вода – сіль незначна. При замісі тіста значну кількість води поглинає клітковина,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Загальні відомості про види тіста випечені оздоблюючі напівфабрикати готову продукцію технологіі оздоблюючих напівфабрикатів — №3

У кондитерській промисловості використовують також лужно-кислотні розпушувачі, що складаються з двох компонентів — двовуглекислого натрію і кислого виннокислого калія (кремо-тартер). При використанні

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Контрольна робота та коментар до іі виконання — №1

Контрольна робота та коментар до її виконання. 1.Характерні особливості та механізм соління сиру. Соління надає сиру певних смакових якостей. За його допомогою регулюється

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Контрольна робота та коментар до іі виконання — №2

Вершкові напої виготовляють із цукром, какао і кофе за тією ж технологічною схемою, як і аналогічні напої з молока. Пастеризацію здійснюють при температурі 85-87◦С, гомогенізацію при тиску 9,8 – 11 МПа.

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Контрольні завдання

Контрольні завдання Студент повинен у вигляді письмової роботи (реферату) надати відповідь на 3 із нижче приведених запитань по кожній самостійній роботі по завданню викладача. Тема

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Контрольні завдання

Методичні вказівки до виконання самостійної контрольної роботи з дисципліни «Науково-практичні основи технології молока і молочних продуктів» 1. Порядок

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Обладнання для тепловоі обробки

Тема 1. Обладнання для теплової обробки – 20 год. 1.Огляд теми. При вивченні цієї теми студент повинен: По літературним

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості

Організаційно-розпорядчі документи

3. Організаційно-розпорядчі документи. Особливості складання оформлення та реквізити ОРД: накази, постанови, розпорядження, вказівки, статути 1. Огляд теми . Особливості

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Діловодство

Дослідження впливу технологічних факторів на якість плавленого сиру

Лабораторна робота №5 Тема: Дослідження впливу технологічних факторів на якість плавленого сиру. Мета роботи: вивчити вплив

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Організаційно розпорядчі документи — №3

Представлені проекти повинні бути завізовані виконавцями і заінтересованими організаціями з указанням дати. Заперечення за проектом оформляється у письмовому вигляді і додаються до нього. Обов’язковою

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організаційно розпорядчі документи — №1

Тема. Організаційно розпорядчі документи. 1Мова і стиль організаційно — розпорядчих документів 2.Правила скорочень у текстах документів 3. Організаційно

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організаційно розпорядчі документи — №2

В останніх розділах регламентується виробничо господарська діяльність підприємства, визначаються завдання за якістю вироблюваної продукції. У залежності від специфіки діяльності можуть відображати

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Контрольна робота — №1

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра правового забезпечення галузей АПК КОНТРОЛЬНА РОБОТА З предмету

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Контрольна робота — №2

Заголовок до тексту — друкується малими літерами, роз­міщується під назвою виду документа, відображає головну ідею документа і, як правило, починається з приймен­ника «про», має бути лаконічним і точним,

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Контрольна робота — №3

Реєстраційно-контрольні картки (РКК) заповнюють машинописним способом (переважно) або від руки. Сучасна форма РКК придатна й для оброблення за допомогою ПК. Бланки РКК виготовляють

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Контрольна робота — №4

5.Діденко А. Н. Сучасне діловодство:Навчальний посібник. – К., 2004. 6.Універсальний довідник з ділових паперів та ділової етики. – К., 2003. Коментар виконаної роботи: Робота

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Опис ринку підприємства як розділ бізнес-плану

1. ОПИС РИНКУ ПІДПРИЄМСТВА ЯК РОЗДІЛ БІЗНЕС-ПЛАНУ. 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий розділ бізнес плану „Опис ринку

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Контрольні завдання

ТЕМИ РЕФЕРАТІВ 1. Предмет та об’єкт справочинства. 2. Історія розвитку справочинства. 3. Організація справочинства в установі, структура та функції

Tagged with: , , , , ,
Posted in Діловодство

Контрольне завдання приклад виконання — №3

Висновок. При створенні HTML – сторінок були використанні: 1 Основні теги, що визначають формат текстів із змістовної частини сторінки (теги форматування, елементи HTML – сторінок

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Контрольне завдання приклад виконання — №1

Контрольне завдання (приклад виконання) Вступ Об’єктивною реальністю сьогодення є широке впровадження у сфери життєдіяльності особи,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Контрольне завдання приклад виконання — №2

Внутрішні гіперпосилання або закладки використовуються для зручності переміщення в межах документа. Для використовування в HTML-документі закладок необхідно задати імена тих областей документа, на які необхідно

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Дослідження впливу процесу згущення молочних сумішей на іх фізико-хімічні властивості

Лабораторно-практичне заняття №8 Тема: Дослідження впливу процесу згущення молочних сумішей на їх фізико-хімічні властивості Мета

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Вплив технологічних факторів і сучасного обладнання на ефективність виробництва морозива

Самостійна робота 4. Тема: Вплив технологічних факторів і сучасного обладнання на ефективність виробництва морозива та його якість. Збитість – дуже

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Кадрове діловодство

6. Кадрове діловодство. 1. Огляд теми Особливості складання і оформлення заяв з приводу прийому, переводу і звільненню, контрактів, резюме, характеристики,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Вплив технологічних факторів і сучасного обладнання на ефект — №1

Лекція 4. Тема: Вплив технологічних факторів і сучасного обладнання на ефективність виробництва морозива та його якість. Аналіз факторів, що впливають на збитість

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Вплив технологічних факторів і сучасного обладнання на ефект — №2

Структури агломерованого жиру в замороженому десерті схожі на структури в збитих вершках. Окремі жирові кульки обробляються таким чином, що в результаті починають утворюватися напівбезперервні агломерати.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Документування управлінськоі діяльності

1 Документування управлінської діяльності. Самостійно вивчити питання: Правила оформлення бланків і формулярів документів БЛАНК документа (офіційного)

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Документи із загальних питаньрозпорядчі та організаційгі докумети

Тема: Документи із загальних питань. Організаційно розпорядчі документи. 1.Мета роботи: Закріпити у студентів знання отримані на лекції та перевірити якість отриманих знань з наступних

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Закон украіни про охорону праці — №2

Згідно з колективним договором роботодавець може додатково, понад встановлені норми, видавати працівникові певні засоби індивідуального захисту, якщо фактичні умови праці цього працівника вимагають

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Закон украіни про охорону праці — №3

Працівники, зайняті на роботах з підвищеною небезпекою або там, де є потреба у професійному доборі, повинні щороку проходити за рахунок роботодавця спеціальне навчання і перевірку знань відповідних

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Закон украіни про охорону праці — №4

При розрахунку розміру страхового внеску для кожного підприємства Фондом соціального страхування від нещасних випадків, за умови досягнення належного стану охорони праці і зниження рівня або відсутності

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Закон украіни про охорону праці — №5

Одержує безоплатно від міністерств, інших центральних органів виконавчої влади, Ради міністрів Автономної Республіки Крим, місцевих державних адміністрацій, органів статистики, підприємств, інших суб’єктів

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Закон украіни про охорону праці — №6

Для виконання цих обов’язків роботодавець за свій рахунок організовує навчання, забезпечує необхідними засобами і звільняє уповноважених найманими працівниками осіб з питань охорони праці від роботи

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Закон украіни про охорону праці — №1

Самостійна робота № 2 Тема : Закон України “Про охорону праці” Огляд теми: Дана тема належить до більш розширеного самостійного опрацювання

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №1

Лекція №6 Тема лекції: Загальні вимоги пожежної безпеки. План лекції:. 1. Поняття про горіння, вибух та пожежу

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №2

Верхня концентраційна межа вибуховості (ВКМВ) аерозолів дуже велика і практично у виробничих умовах не досягається. Якщо взяти цукровий пил, то ВКМВ — 500 г/м3, а така кількість пилу, практично, не може

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №3

Допускається не відносити будівлі до категорії В, якщо сумарна площа приміщень категорій А, Б, В у будівлі не перевищує 25% сумарної площі усіх розташованих в ній приміщень (але не більше 3500 м2) і ці приміщення

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №4

Залежно від агрегатного стану та ступеню подрібненості речовин, горюче середовище може утворюватися твердими речовинами, легкозаймистими та горючими рідинами, горючим пилом та горючими газами за наявності

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №5

Пожежонебезпечний прояв механічної енергії внаслідок її перетворення в теплову спостерігається в разі ударів твердих тіл (з виникненням або без виникнення іскор), поверхневого тертя тіл під час їх взаємного

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №7

Коротку характеристику основних вогнегасних речовин почнемо з води, яка є найбільш розповсюдженим засобом припинення горіння. Вона має порівняно малу в’язкість, легко просочується в щілини та шпарини

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №8

Згідно з цим Законом, центральні органи виконавчої влади забезпечують: — проведення єдиної політики в галузі пожежної безпеки; — визначення основних напрямів розвитку науки й техніки,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №9

Особи, яких приймають на роботу, пов’язану з підвищеною пожежною небезпекою, повинні попередньо пройти спеціальне навчання (пожежно-технічний мінімум). Працівники, зайняті на роботах з підвищеною пожежною

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №10

Одним з варіантів стаціонарних установок пожежогасіння є системи автоматичні модульні САМ-3,САМ-6, САМ-9, у яких використовуються вогнегасні порошки. У цих системах принцип дії закачних порошкових

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Загальні вимоги пожежноі безпеки — №6

Захист людей у разі пожежіЄ найважливішим завданням всієї системи протипожежного захисту. Вирішення цього завдання становить велику складність, оскільки має власну специфіку та здійснюється

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Варіанти контрольних завдань

Варіанти контрольної роботи з дисципліни Науково — практичні основи технологи молока та молочних продуктів для студентів Сумського національного аграрного університету заочної

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Використання багато фреймових сторінок для розміщення технологічних даних

Практичне заняття Використання багатофреймових сторінок для розміщення технологічних даних МЕТА РОБОТИ — вивчення способів створення багатосторінкових

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Забруднення повітря виробничих приміщень — №1

Лабораторна робота № 2 Тема заняття: Забруднення повітря виробничих приміщень. Мета роботи: 1. Ознайомлення із характеристикою забрудненості

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Забруднення повітря виробничих приміщень — №2

Об’єм протягування повітря, мл. Границі вимірів, мг/м3. Загальний час протягування газу, хв. Термін якості, міс. Сірковий

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Дипломне проектування — №3

— На підставі галузевих стандартів по наведеним технологіям визначаються можливі потенційні шкідливі та небезпечні виробничі фактори та приводиться їх короткий опис. Наприклад: Небезпечною зоною

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Дипломне проектування — №1

Лекція № 7 Тема лекції: Дипломне проектування. План лекції:. 1. Загальні вимоги 2. Структура та зміст розділу

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Дипломне проектування — №2

Викладення текстової частини даного питання, як і у вступі до розділу, рекомендується не позначати номером та назвою підрозділу, а обмежуватись лише розділенням матеріалів тексту по абзацам. Це визвано

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Глосарій — №1

Глосарій UЛ — лінійна напруга, що формується між будь-якими двома фазами електричної мережі. UФ — фазна напруга, що формується між будь-якою

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Глосарій — №2

Електричний_знак — це чітко окреслена пляма діаметром 1-5 мм сірого або блідо-жовтого кольору, що з’являється на поверхні шкіри людини, яка зазнала дії струму. Електричний_опір_тіла_людини

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Глосарій — №3

Інфразвук – це коливання повітряного середовища із частотою до 20 Гц. ІЧ_інфрачервоне_випромінювання — за фізичною природою

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Глосарій — №4

Постійні_шуми — це шуми, у яких рівень звуку протягом робочого дня змінюється не більше ніж на 5 дБА Правила — правові норми, що передбачають

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Глосарій — №5

Суспензії — дисперсна система з рідким дисперсійним середовищем та твердою (дисперсною) фазою, частинки якої достатньо великі, щоб протидіяти броунівському руху. Температура_займання — це температура

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі — №1

Самостійна робота № 10 Тема: Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі Огляд теми: Дана тема належить до більш розширеного

Tagged with: , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі — №2

— підтримання відповідних значень температур та тиску середовища, за яких поширення полум’я виключається; — максимальна механізація та автоматизація технологічних процесів, пов’язаних з обертанням

Tagged with: , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі — №3

2. Система протипожежного та противибухового захисту спрямована на створення умов обмеження розповсюдження і розвитку пожеж і вибухів за межі осередку при їх виникненні, на виявлення

Tagged with: , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі — №4

5. Властивості вогнегасних речовин. Вода є найбільш поширеною речовиною для гасіння пожеж. її високі пожежегасячі властивості пояснюються високою теплоємкістю

Tagged with: , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі — №6

Маса порошкового заряду вогнегасника 0,9 кг, час викиду заряду 6—8 с; тиск газу в балончику 0,8 МПа, у корпусі вогнегасника 0,6 МПа. Температурна межа використання від —25 °С до +35 °С. Рекомендована

Tagged with: , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Вогнегасні речовини та засоби гасіння пожежі — №5

Для приведення вогнегасника в дію необхідно повернути рукоятку вверх. При цьому підіймається клапан і відкривається стакан з кислотною частиною. Вогнегасник перевертають до низу, кислотна частина реагує

Tagged with: , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Лекція 5. Тема: Теоретичне обґрунтування технологічних… — №1

Лекція 5. Тема: Теоретичне обґрунтування технологічних параметрів виготовлення м‘яких та плавлених сирів. План. 1. Вплив термокислотної коагуляції на якість м‘яких

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Лекція 5. Тема: Теоретичне обґрунтування технологічних… — №2

Загальна технологічна схема виробництва плавлених сирів Адигейський сир (РСТ УРСР 1948—79). його основні фізико-хімічні показники: вміст жиру, у сухій речовині —45 %, вологи

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

Аналіз технологічного процесу — №1

Лабораторна робота № 7 Аналіз технологічного процесу Методичні вказівки При управлінні технологічними

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі

Аналіз технологічного процесу — №2

Рис.29. Контрольні — таR — карти,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі

Аналіз технологічного процесу — №3

2. На двох верстатах-автоматах робилася обробка пакетів різанням. Передбачаючи проводити статистичне регулювання даного технологічного процесу з використанням контрольної карти для перевірки

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Науково-практичні… — №1

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Науково-практичні основи технології молока і молочних продуктів Галузь знань————————————————————————————— Напрям

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Науково-практичні… — №2

30-50 За самостійну роботу: — — — — — — 18-30 За атестацію: — — — — — — — 12-20 Разом

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Науково-практичні… — №3

1. Аналіз факторів, що впливають на збитість морозива. 2. Вплив технологічних факторів на склад суміші; вид та кількість стабілізатора, природи жиру, масової частки цукру на показники готового

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна Науково-практичні… — №4

— Самостійна робота — своєчасне, повне і якісне виконання завдань, викладених у навчально-методичному комплексі (контрольні роботи), можливе використання додаткових джерел інформації.

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів

РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Інформаційні

1 – 34 балів («незадовільно») – (за ECTS — F — необхідна серйозна подальша робота ). Оцінка ECTS Визначення ECTS Кількість балів

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС