5. Тема: Сучасні політичні режими 1. Мета роботи: визначити сутність політичних режимів та їх типи, надати характерні ознаки демократичного,
See more ›
Blog Archives
Характеристика способів та видів тепловоі обробки страв з гідробіонтів теоретичне обґрунтування параметрів процесу — №1
Характеристика способів та видів тепловоі обробки страв з гідробіонтів теоретичне обґрунтування параметрів процесу — №2
Характеристика способів та видів тепловоі обробки страв з гідробіонтів теоретичне обґрунтування параметрів процесу — №3
Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №1
Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №2
Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №3
Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №4
Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №5
Розрахунок циркуляційних сушарок
Розрахунок вакуумно-випарних апаратів
Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №1
Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №2
Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №3
Приклад виконання контрольноі роботи — №1
Формування структур підприємництва і агробізнесу — №1
Тема 1. Формування структур підприємництва і агробізнесу ( 2 години) 1.1. Організаційно-правові форми підприємництва та їх характеристика 1.2. Види (типи)
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, може, необхідна, результатам, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Формування структур підприємництва і агробізнесу — №2
Банки — це спеціальні установи, які акумулюють внески тимчасово вільних грошових коштів фізичних і юридичних осіб, надають ці грошові кошти у тимчасове користування у вигляді кредитів, стають посередниками
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, може, необхідна, результатам, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Сучасне ділове листування
5. Сучасне ділове листування. 1. Огляд теми: Особливості складання і оформлення ділових листів, у т. ч. вітчизняному партнеру,
See more ›
Tagged with: видами, вони, органи, особи, підприємств, призначенням, тема, тому, форма
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Сучасні вимоги до складання і оформлення документів
2. Сучасні вимоги до складання і оформлення документів. 1. Огляд теми Оформлення реквізитів документів. Реквізит.
See more ›
Tagged with: видами, вимоги, діяльності, одною, органи, особи, підприємств, системи, структура, тема
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №1
Лекція 4. Тема 4. Система рахунківБухгалтерського обліку та їх класифікація 4.1. Сутність, призначення та побудова
See more ›
Tagged with: видами, даних, держави, кількості, план, продукції, таблиць, тема, технология
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №2
Синтетичні рахунки — це рахунки типового Плану рахунків, які мають законодавчо затверджену назву і постійний код (номер). Вони дають узагальнені дані про господарські засоби та джерела
See more ›
Tagged with: видами, даних, держави, кількості, план, продукції, таблиць, тема, технология
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Формування структур підприємництва і агробізнесу 1 — №2
Зараз в Україні є передумови переходу на виробничу економічну модель. Банківські структури комерційного характеру внаслідок експлуатації монетарисько-посередницької економічної моделі уже нагромадили
See more ›
Tagged with: видами, кількість, може, необхідна, план, разом, результатам, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Формування структур підприємництва і агробізнесу 1 — №1
Тема 1. Формування структур підприємництва і агробізнесу ( 4 години) 1.1. Загальна характеристика ринкової економіки 1.2. Моделі
See more ›
Tagged with: видами, кількість, може, необхідна, план, разом, результатам, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Обладнання для фасування та упаковки вязко-пластичних продуктів — №1
Лекція 6. Обладнання для для фасовки та упаковки в‘язко-пластичних продуктів. План. 1. Автомат М6-ОР2-Д. 2. Фасовочно-упаковочний автомат
See more ›
Tagged with: видами, використання, жиру, його, молочних, необхідна, особи, підготовка, призначенням, яких
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Обладнання для фасування та упаковки вязко-пластичних продуктів — №2
Будова автомата Використовують для фасування: ламінований папір або фольгу Будова: — станина з головним приводом, стіл — 8 гнізд, які знаходяться по колу через 45˚; — механізм
See more ›
Tagged with: видами, використання, жиру, його, молочних, необхідна, особи, підготовка, призначенням, яких
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Технологія універсальних напівфабрикатів різного ступеня готовності що виготовляються в підприємствах харчування
Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №1
Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №2
Теми рефератів
Складання розділу бізнес-плану характеристика розробки
3. Складання розділу бізнес-плану “Характеристика розробки” 1. Мета роботи Навчитися складати розділ бізнес-плану “Характеристика розробки”. 2. Практичне
See more ›
Tagged with: видами, групи, необхідна, підготовка, план, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Подача холодних і гарячих закусок супів
СРС 1. Подача холодних і гарячих закусок, супів Правила подачі холодних страв і закусок. Правила подачі гарячих закусок. Правила
See more ›
Tagged with: видами, використання, використовуються, його, масою, таблиць, тексту
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Подача солодких страв борошняних кулінарних та кондитерських виробів
СРС 3. Подача солодких страв, борошняних кулінарних та кондитерських виробів Правила подачі солодких страв. Правила
See more ›
Tagged with: видами, використовуються, може, окремих, питань, також, тексту
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Складання розділу бізнес-плану фінансовий план
Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація
Тема 4. Система рахунків бухгалтерського обліку та їх класифікація 4.1. Сутність, призначення та побудова бухгалтерських рахунків. 4.2. Класифікація бухгалтерських
See more ›
Tagged with: видами, даних, документа, нового, план, тема, технології, технология, яких
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №2
2. Загальна принципова схема технологічного процесу виробництва зазначених видів тіста та виробів. Технологічний процес виробництва виробів складається з приготування випечених напівфабрикатів,
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, вода, кількість, необхідна, особи, тема, управління, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №3
Бісквітне тісто з додаванням продуктів переробки плодово-ягідної та овочевої сировини готують без підігріву. Яблучну пасту (сливову) чи повидло або пюре з’єднують і перемішують з розчином лимонної
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, вода, кількість, необхідна, особи, тема, управління, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №4
Випечений напівфабрикат відрізняється легкістю і хрупкістю через відсутність у ньому борошна. Мигдально-горіхове тісто — напівфабрикат якій готують із борошна, яєчних білків,
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, вода, кількість, необхідна, особи, тема, управління, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №5
БГКП(колі-форми) S. aureus Патогенні, у тому числі сальмонели Пряники, коврижки: Без начинки З начинкою Печиво: Цукрове,
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, вода, кількість, необхідна, особи, тема, управління, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №1
Лекція 16. Технологія різних видів тіста (бісквітного, пісочного, листковоГо, заварного та інших) та виробів з нього. План : 1.Класифікація
See more ›
Tagged with: видами, виробництві, вода, кількість, необхідна, особи, тема, управління, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Подача солодких страв борошняних кулінарних та кондитерських виробів
Лекція 3 Подача солодких страв, борошняних кулінарних та кондитерських виробів План лекції 1. Правила подавання солодких страв. 2. Правила
See more ›
Tagged with: бути, видами, використання, використовуються, загальна, його, масою, організація
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №1
Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №2
Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №3
Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №4
Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №5
Створення документів надання документам юридичноі сили — №1
Створення документів надання документам юридичноі сили — №2
Створення документів надання документам юридичноі сили — №3
Про внесення змін до закону украіни про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №1
Про внесення змін до закону украіни про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №2
Про внесення змін до закону украіни про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №3
Систематизація документів та іх зберіганняпідготовка документів
Предмет і метод бухгалтерського обліку
Лекція 2. Тема 2. Предмет І метод Бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета
See more ›
Tagged with: видами, даних, план, продукції, тема, технология
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Предмет і метод бухгалтерського обліку
Практичне заняття 2. Тема 2. Предмет і метод бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета бухгалтерського
See more ›
Tagged with: видами, даних, згідно, основна, праці, розрахунку, тема, форма
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Проектування інформаційних таблиць
Принципи та удосконалювання сучасних методів управління якістю
Правила вибору варіантів та правила виконання
Особисті офіційні документи
Організація роботи з документами — №1
Організація роботи з документами. 1.Приймання, попередній розгляд службових документів 2.Реєстрація службових документів. Форми для реєстрації документів і порядок
See more ›
Tagged with: видами, допомогою, загальна, зберігання, зміни, кожний, підприємств, складу, щодо, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Організація роботи з документами — №2
Запис у графі «Позначка про виконання» має відображати суть вирішення питання, містити дату й індекс документа, що його надіслано у відповідь. Якщо письмової відповіді на зареєстрований документ не передбачено,
See more ›
Tagged with: видами, допомогою, загальна, зберігання, зміни, кожний, підприємств, складу, щодо, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Організація роботи з документами — №3
Заголовки типу «Різне листування», «Документи із загальних питань» недопустимі. Не рекомендується вживати в заголовках справ слово «матеріали». Іноді можна використовувати термін «Документи» з розшифруванням
See more ›
Tagged with: видами, допомогою, загальна, зберігання, зміни, кожний, підприємств, складу, щодо, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунтування параметрів процесу — №1
Лекція 18. Передумови виробництва заморожених наПівфабрикатів, страв та кулінарних виробів: обґрунтування параметрів процесу. План : 1. Передумови
See more ›
Tagged with: видами, вода, кількість, необхідна, організація, особи, тема, україна, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунтування параметрів процесу — №2
Деякі з перерахованих вище методів можна використати не тільки для розморожування швидкозаморожених продуктів, але й для їхнього готування. До таких методів ставляться метод розморожування спочиваючим
See more ›
Tagged with: видами, вода, кількість, необхідна, організація, особи, тема, україна, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунту — №1
Тема 17. Передумови виробництва заморожених наПівфабрикатів, страв та кулінарних виробів: обґрунтування параметрів процесу. План: 1. Загальна
See more ›
Tagged with: видами, вода, кількість, необхідна, організація, особи, тема, україна, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунту — №2
У методах, заснованих на внутрішнім порушенні теплоти в продуктах, тривалість розморожування залежить від їх електрофізичних характеристик (електропровідність, діелектрична проникність, ємність, кутові
See more ›
Tagged with: видами, вода, кількість, необхідна, організація, особи, тема, україна, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунту — №3
Із приводу необхідності попереднього розморожування при розігріві швидкозаморожених готових блюд існують різні думки. Прихильники попереднього розморожування вважають, що в цьому випадку розігрів стає
See more ›
Tagged with: видами, вода, кількість, необхідна, організація, особи, тема, україна, яких
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
Напівфабрикати класифікація
Тема 12 Напівфабрикати. Класифікація. Асортимент м’ясних напівфабрикатів, що випускає м’ясна промисловість, дуже різноманітний. Це напівфабрикати велико шматкові, дрібно шматкові,
See more ›
Tagged with: видами, загальна, масою, основами, сировини, стане, схема, тема, технологічних, харчування
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш — №2
Tagged with: бути, відповідно, видами, мясной, повітря, через, шляхом
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш — №1
3. Тема: Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забої худоби та розчиненні туш. План 1. Основні контролюючі показники
See more ›
Tagged with: бути, відповідно, видами, мясной, повітря, через, шляхом
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Порядок написання оформлення та захист результатів наукових досліджень студентів — №2
Принципи сучасних міжнародних систем забезпечення якості та безпечності харчових продуктів — №1
Тема 2. Принципи сучасних міжнародних систем забезпечення якості та безпечності харчових продуктів. 1.Якість продуктів харчування як національна ідея Можна
See more ›
Tagged with: видами, вони, держави, необхідна, обробка, праці, сиру, управління, якості
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Принципи сучасних міжнародних систем забезпечення якості та безпечності харчових продуктів — №2
Сучасні методи досліджень дозволили встановити такі дози забруднення продуктів харчування, про які раніше не підозрювали навіть науковці, що дозволило зробити висновок про те, що абсолютно безпечних
See more ›
Tagged with: видами, вони, держави, необхідна, обробка, праці, сиру, управління, якості
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчоі сировини — №1
Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчоі сировини — №2
Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчоі сировини — №3
Патентознавство оформлення заявки на винахід — №1
Патентознавство оформлення заявки на винахід — №2
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання забою та обробки птиці кролів обробка умовн — №1
Лекція 4 Тема: Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання, забою та обробки птиці, кролів.
See more ›
Tagged with: відповідно, видами, мясной, робоча, способу, характеристика, через
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання забою та обробки птиці кролів обробка умовн — №2
Хімічний склад м’яса залежить від виду, статі, віку, породи, вгодованості тварин та частин туші. Для більш повної оцінки про ступінь корисності м’яса говорять дані про амінокислотний склад білків,
See more ›
Tagged with: відповідно, видами, мясной, робоча, способу, характеристика, через
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання забою та обробки птиці кролів обробка умовн — №3
Контрольні питання 1. Перелічить технологічні операції первинної обробки птиці, кроля. 2. Які основні ознаки, за якими сортують тушки птиці? 3. Перелічіть
See more ›
Tagged with: відповідно, видами, мясной, робоча, способу, характеристика, через
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Ознайомлення та вивчення нормативноі документаціі на ковбасні вироби і продукти із яловичини баранини свинини та інших видів м’яса
Предмет і метод бухгалтерського обліку
Тема 2. Предмет і метод бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета бухгалтерського обліку 2.2. Господарські засоби підприємства. Їх характеристика
See more ›
Tagged with: видами, визначення, документа, план, тема, технології, технология
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №1
Міністерство аграрної політики України Сумський національний аграрний університет Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв Контрольна робота На тему:
See more ›
Tagged with: видами, кислот, промышленность, системи, тваринним
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №2
При охолодженні молока і продуктів його переробки застосовують охолоджувачі відкритого і закритого типів (рис. 1.1). Відкриті охолоджувачі застосовуються переважно
See more ›
Tagged with: видами, кислот, промышленность, системи, тваринним
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №3
— малий робочий обсяг апарата, що дозволяє приладам автоматики більш точно відслідковувати хід технологічного процесу (у пластинчастого теплообмінника робочий обсяг для продукту і теплоносія в три рази
See more ›
Tagged with: видами, кислот, промышленность, системи, тваринним
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №5
Tagged with: видами, кислот, промышленность, системи, тваринним
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №4
У більш зробленій конструкції стерилізатора молоко за допомогою спеціального тефлонового диска розділяється на безліч дрібних потоків, що протягом 1,5-2 с. нагріваються парою до 125°С. Пряме
See more ›
Tagged with: видами, кислот, промышленность, системи, тваринним
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості
Оцінка і калькуляція
Лекція 5. Тема 5. Оцінка і калькуляція 5.1. Оцінка як система вартісного виміру 5.2. Калькуляція в системі бухгалтерського обліку 5.1.
See more ›
Tagged with: видами, даних, план, продукції, технология
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
