Blog Archives

Сучасні політичні режими

5. Тема: Сучасні політичні режими 1. Мета роботи: визначити сутність політичних режимів та їх типи, надати характерні ознаки демократичного,

Tagged with: , , , ,
Posted in Політологія

Характеристика способів та видів тепловоі обробки страв з гідробіонтів теоретичне обґрунтування параметрів процесу — №1

Лекція3. Характеристика способів та видів теплової обробки страв з гідробіонтів, теоретичне обґрунтування параметрів процесу. План: 1. Характеристика

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Характеристика способів та видів тепловоі обробки страв з гідробіонтів теоретичне обґрунтування параметрів процесу — №2

Страви із жареної риби. Жарять рибу з невеликою кількістю жиру, во фритюрі, на вертелі і на решіткі цілком, порційними шматками, філе, звіньямиі у вигляді виробів із котлетної маси.

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Характеристика способів та видів тепловоі обробки страв з гідробіонтів теоретичне обґрунтування параметрів процесу — №3

Физико-хімічні зміни екстрактних речовин і ліпідів риб — одна з причин того, що харчова цінність блюд, що готуються з риби тривалого зберіганн зазвичай значно нижче, ніж блюд, що готуються з живої

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №1

Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу. 1.ОСОБОВІ КАРТКИ 2.ЗАЯВИ 3.РЕЗЮМЕ 4.ТРУДОВІ КНИЖКИ ДОКУМЕНТИ ПО ОСОБОВОМУ

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №2

НАКАЗИ ПО ОСОБОВОМУ СКЛАДУ НАКАЗИ ПО ОСОБОВОМУ СКЛАДУ регламентують прийняття громадян на роботу, переміщення працівників на інші посади, :звільнення, надання різних відпусток,

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №3

В разі формування особових справ підприємству дозволяється виготовляти копії потрібних документів, наприклад копії диплома, :свідоцтва про народження, свідоцтва про укладення шлюбу, свідоцтва про розірвання

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №4

В графі 3 пишуть: «Прийнятий (призначений) до… цеху (відділу, підрозділу, …)» й зазначають його конкретну назву, а також роботу, професію або посаду й присвоєний розряд. Назви робіт, професій,

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Характеристика й особливості оформлення документів по особовому складу — №5

Якщо працівник до влаштування на дане підприємство вже працював, то, заповнюючи дублікат трудової книжки, в розділ«Відомості про роботу» в графу 3 спочатку вносять запис про загальний стаж його роботи

Tagged with: , , , ,
Posted in Діловодство

Розрахунок циркуляційних сушарок

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 5 ТЕМА: Розрахунок циркуляційних сушарок. 1. МЕТА: Закріпити теоретичні знання учнів про будову сушильних установок для висушування

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Розрахунок вакуумно-випарних апаратів

ПРАКТИЧНА Робота №3 ТЕМА: Розрахунок вакуум-випарних установок 1.МЕТА: Закріпити теоретичні знання учнів про будову вакуум-випарних

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №1

5.Тема: Сучасні політичні режими: основні типи та проблеми їх трансформації План 1. Політичний режим:поняття й ознаки 2. Характеристика

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №2

Тоталітарний режим характеризується абсолютним контролем держави над всіма галузями громадського життя, повним підпорядкуванням людини політичній владі й панівній ідеології. Тоталітарні режими

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №3

Наявність певного політичного режиму, звісна річ, передбачає й наявність низки характерних особливостей взаємин держави і суспільства, що й дозволяє позначати цей режим у той чи інший спосіб. Вочевидь,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

Приклад виконання контрольноі роботи — №1

1.Діаграма Парето Досліджувати проблему появи браку при випуску деталей. З обліком того, що втрати від браку однієї деталі кожного виду приблизно

Tagged with: , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі

Приклад виконання контрольноі роботи — №2

В комірці Н5 розраховуємо значення (середню лінію)

Tagged with: , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі

Становлення украінськоі політологіі — №1

1. Тема: Становлення української політології 1. Огляд теми: вивчаються основні етапи розвитку зарубіжної політичної думки, основні суспільно-політичні течії

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Становлення украінськоі політологіі — №2

Політичний лібералізм розглядає свободу людини як абсолютну цінність, обмежену тільки законом. Згідно з ліберальним ідеалом, мета створення держави — збереження і захист природних прав людини, держава

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Становлення украінськоі політологіі — №3

На думку класиків марксизму, у новому суспільстві, з одного боку, відбувається суттєве розширення сфери управління. З другого — суспільство одразу не в змозі здійснити владу на­роду і залучити до управління

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Формування структур підприємництва і агробізнесу — №1

Тема 1. Формування структур підприємництва і агробізнесу ( 2 години) 1.1. Організаційно-правові форми підприємництва та їх характеристика 1.2. Види (типи)

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Формування структур підприємництва і агробізнесу — №2

Банки — це спеціальні установи, які акумулюють внески тимчасово вільних грошових коштів фізичних і юридичних осіб, надають ці грошові кошти у тимчасове користування у вигляді кредитів, стають посередниками

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Сучасне ділове листування

5. Сучасне ділове листування. 1. Огляд теми: Особливості складання і оформлення ділових листів, у т. ч. вітчизняному партнеру,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Сучасні вимоги до складання і оформлення документів

2. Сучасні вимоги до складання і оформлення документів. 1. Огляд теми Оформлення реквізитів документів. Реквізит.

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №1

Лекція 4. Тема 4. Система рахунківБухгалтерського обліку та їх класифікація 4.1. Сутність, призначення та побудова

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №2

Синтетичні рахунки — це рахунки типового Плану рахунків, які мають законодавчо затверджену назву і постійний код (номер). Вони дають узагальнені дані про господарські засоби та джерела

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Формування структур підприємництва і агробізнесу 1 — №2

Зараз в Україні є передумови переходу на виробничу економічну модель. Банківські структури комерційного характеру внаслідок експлуатації монетарисько-посередницької економічної моделі уже нагромадили

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Формування структур підприємництва і агробізнесу 1 — №1

Тема 1. Формування структур підприємництва і агробізнесу ( 4 години) 1.1. Загальна характеристика ринкової економіки 1.2. Моделі

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Обладнання для фасування та упаковки вязко-пластичних продуктів — №1

Лекція 6. Обладнання для для фасовки та упаковки в‘язко-пластичних продуктів. План. 1. Автомат М6-ОР2-Д. 2. Фасовочно-упаковочний автомат

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Обладнання для фасування та упаковки вязко-пластичних продуктів — №2

Будова автомата Використовують для фасування: ламінований папір або фольгу Будова: — станина з головним приводом, стіл — 8 гнізд, які знаходяться по колу через 45˚; — механізм

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Технологія універсальних напівфабрикатів різного ступеня готовності що виготовляються в підприємствах харчування

Лекція 4. Технологія універсальних напівфабрикатів різного ступеня го­товності, що виготовляються в підприємствах харчування. План: 1. Організація

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №1

Практичне заняття 4. Тема 4. Система рахунків бухгалтерського обліку та їх класифікація 4.1. Сутність, призначення та побудова бухгалтерських рахунків

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №2

5550 91 Загальновиробничі витрати 910 Баланс 31765 31765 Залишки по аналітичним рахунках 372 “Розрахунки з підзвітними особами”. № рахунку Назва

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація — №3

Назва рахунку Дт, грн Кт, грн 1 Сумське АТ “Агротехсервіс” 3120 2 Сумське

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Теми рефератів

Теми рефератів 1. Роль підприємницької діяльності в розвитку економіки. 2. Приватна власність як економічна основа розвитку підприємництва. 3. Проблеми формування

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Складання розділу бізнес-плану характеристика розробки

3. Складання розділу бізнес-плану “Характеристика розробки” 1. Мета роботи Навчитися складати розділ бізнес-плану “Характеристика розробки”. 2. Практичне

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Подача холодних і гарячих закусок супів

СРС 1. Подача холодних і гарячих закусок, супів Правила подачі холодних страв і закусок. Правила подачі гарячих закусок. Правила

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Подача солодких страв борошняних кулінарних та кондитерських виробів

СРС 3. Подача солодких страв, борошняних кулінарних та кондитерських виробів Правила подачі солодких страв. Правила

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Складання розділу бізнес-плану фінансовий план

8. Складання розділу бізнес-плану “Фінансовий план” 1. Мета роботи Навчитися складати розділ бізнес-плану “Фінансовий план ” 2. Практичне

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Система рахунків бухгалтерського обліку та іх класифікація

Тема 4. Система рахунків бухгалтерського обліку та їх класифікація 4.1. Сутність, призначення та побудова бухгалтерських рахунків. 4.2. Класифікація бухгалтерських

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №2

2. Загальна принципова схема технологічного процесу виробництва зазна­чених видів тіста та виробів. Технологічний процес виробництва виробів складається з приготування випечених напівфабрикатів,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №3

Бісквітне тісто з додаванням продуктів переробки плодово-ягідної та овочевої сировини готують без підігріву. Яблучну пасту (сливову) чи повидло або пюре з’єднують і перемішують з розчином лимонної

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №4

Випечений напівфабрикат відрізняється легкістю і хрупкістю через відсутність у ньому борошна. Мигдально-горіхове тісто — напівфабрикат якій готують із борошна, яєчних білків,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №5

БГКП(колі-форми) S. aureus Патогенні, у тому числі сальмонели Пряники, коврижки: Без начинки З начинкою Печиво: Цукрове,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Технологія різних видів тіста бісквітного пісочного листкового заварного та інших та виробів з нього — №1

Лекція 16. Технологія різних видів тіста (бісквітного, пісочного, листково­Го, заварного та інших) та виробів з нього. План : 1.Класифікація

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Подача солодких страв борошняних кулінарних та кондитерських виробів

Лекція 3 Подача солодких страв, борошняних кулінарних та кондитерських виробів План лекції 1. Правила подавання солодких страв. 2. Правила

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №1

Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини Верховна Рада З А К О Н У К Р А Ї Н И Про якість та безпеку харчових продуктів і Продовольчої сировини ( Відомості

Tagged with: , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №2

Харчова цінність харчового продукту — провідний показник Якості харчового продукту, який визначає ступінь його Відповідності оптимальним потребам людини в основних харчових Речовинах

Tagged with: , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №3

Реалізації політики щодо забезпечення якості та безпеки харчових Продуктів і продовольчої сировини; Встановлення відповідальності виробників, продавців (постачальників) харчових

Tagged with: , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №4

Стаття 11. Державне регулювання якості та безпеки Харчових продуктів і продовольчої сировини Державне регулювання якості та безпеки харчових продуктів і Продовольчої сировини

Tagged with: , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №5

Щодо недопущення реалізації непридатних харчових продуктів, Харчових продуктів з вичерпаним терміном придатності та харчових Продуктів, на яких відсутнє або нерозбірливе маркування; Забезпечувати

Tagged with: , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Створення документів надання документам юридичноі сили — №1

Створення документів. Надання документам юридичної сили. 1. Державний стандарт на документи 2. Реквізити документа У процесі будь-якої діяльності людини,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Діловодство

Створення документів надання документам юридичноі сили — №2

• завдання (технічні, на проектування об’єктів, технічнихкапітальне будівництво, на проведення науково-дослідних, но-конструкторських і технологічних робіт тощо): • звіти (про

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Діловодство

Створення документів надання документам юридичноі сили — №3

Відмітку про надійдення документа до організації доцільно ставити за допомогою штампа. 32— запис про державну реєстрацію фіксують тільки на нормативно-правових актах органів

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Діловодство

Про внесення змін до закону украіни про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №1

З А К О Н У К Р А Ї Н И Про внесення змін до Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» ( Відомості Верховної Ради України

Tagged with: , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Про внесення змін до закону украіни про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №2

Якого, у разі додержання відповідних умов зберігання, якісні Показники та показники безпеки цього продукту повинні відповідати Вимогам нормативних документів та нормативно-правових

Tagged with: , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Про внесення змін до закону украіни про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчоі сировини — №3

дотримуватися процедур підтвердження відповідності та Складати декларацію про відповідність продовольчої продукції, на Яку встановлено технічні регламенти». У зв’язку з цим абзаци

Tagged with: , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Систематизація документів та іх зберіганняпідготовка документів

Тема : Систематизація документів та їх зберігання. Підготовка до наступного зберігання та використання. Складання номенклатур і формування справ. Мета

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Діловодство

Список питань до екзамену

СПИСОК ПИТАНЬ ДО ЕКЗАМЕНУ З ДИСЦИПНІНИ ТПРГ 1. Сучасні тенденції розвитку індустрії ресторанного господарства в Україні та за кордоном. 2. Характеристика виробничого

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Предмет і метод бухгалтерського обліку

Лекція 2. Тема 2. Предмет І метод Бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Предмет і метод бухгалтерського обліку

Практичне заняття 2. Тема 2. Предмет і метод бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета бухгалтерського

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Проектування інформаційних таблиць

Самостійна робота ПРОЕКТУВАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТАБЛИЦЬ Зміст. 1. Автоматизоване проектування таблиць 2. Проектування

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Принципи та удосконалювання сучасних методів управління якістю

Тема 7. Принципи загального керування якістю — TQM 1. Принципи та удосконалювання сучасних методів управління якістю Більш складною стала

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Правила вибору варіантів та правила виконання

0. Правила вибору варіантів завдань для самостійної роботи та правила виконання Завдання передбачають письмове їх розв’язання по одному із десяти варіантів. Варіант контрольної

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Особисті офіційні документи

Тема : Особисті офіційні документи. Мета заняття: закріпити у студентів знання отримані на лекції, розвивати практичні навички і вміння при складанні наступних документів: Заповіт Заява

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організація роботи з документами — №1

Організація роботи з документами. 1.Приймання, попередній розгляд службових документів 2.Реєстрація службових документів. Форми для реєстрації документів і порядок

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організація роботи з документами — №2

Запис у графі «Позначка про виконання» має відображати суть вирішення питання, містити дату й індекс документа, що його надіслано у відповідь. Якщо письмової відповіді на зареєстрований документ не передбачено,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Організація роботи з документами — №3

Заголовки типу «Різне листування», «Документи із загальних питань» недопустимі. Не рекомендується вживати в заголовках справ слово «матеріали». Іноді можна використовувати термін «Докумен­ти» з розшифруванням

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунтування параметрів процесу — №1

Лекція 18. Передумови виробництва заморожених на­Півфабрикатів, страв та кулінарних виробів: обґрунтування параметрів процесу. План : 1. Передумови

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунтування параметрів процесу — №2

Деякі з перерахованих вище методів можна використати не тільки для розморожування швидкозаморожених продуктів, але й для їхнього готування. До таких методів ставляться метод розморожування спочиваючим

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунту — №1

Тема 17. Передумови виробництва заморожених на­Півфабрикатів, страв та кулінарних виробів: обґрунтування параметрів процесу. План: 1. Загальна

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунту — №2

У методах, заснованих на внутрішнім порушенні теплоти в продуктах, тривалість розморожування залежить від їх електрофізичних характеристик (електропровідність, діелектрична проникність, ємність, кутові

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Передумови виробництва заморожених напівфабрикатів страв та кулінарних виробів обґрунту — №3

Із приводу необхідності попереднього розморожування при розігріві швидкозаморожених готових блюд існують різні думки. Прихильники попереднього розморожування вважають, що в цьому випадку розігрів стає

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Напівфабрикати класифікація

Тема 12 Напівфабрикати. Класифікація. Асортимент м’ясних напівфабрикатів, що випускає м’ясна промисловість, дуже різноманітний. Це напівфабрикати велико шматкові, дрібно шматкові,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса

Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш — №2

Рис.1.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш — №1

3. Тема: Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забої худоби та розчиненні туш. План 1. Основні контролюючі показники

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Порядок написання оформлення та захист результатів наукових досліджень студентів — №2

2. Заключний етап написання курсової роботи полягає у… 3. Обов’язковим елементом курсової роботи є зміст, який повинен представити послідовний перелік… із зазначенням сторінок. 4. Захист

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Порядок написання оформлення та захист результатів наукових досліджень студентів — №1

МІНІСТЕРСТВО

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Принципи сучасних міжнародних систем забезпечення якості та безпечності харчових продуктів — №1

Тема 2. Принципи сучасних міжнародних систем забезпечення якості та безпечності харчових продуктів. 1.Якість продуктів харчування як національна ідея Можна

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Принципи сучасних міжнародних систем забезпечення якості та безпечності харчових продуктів — №2

Сучасні методи досліджень дозволили встановити такі дози забруднення продуктів харчування, про які раніше не підозрювали навіть науковці, що дозволило зробити висновок про те, що абсолютно безпечних

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчоі сировини — №1

Тема 3. Основні фактори, які визначають якість продукції. 1. Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини У Законі

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчоі сировини — №2

Технічний регламент — затверджений Кабінетом Міністрів України нормативно-правовий акт, в якому для конкретного виду продовольчої продукції встановлюються показники якості та показники

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчоі сировини — №3

Державна реєстрація харчових продуктів, продовольчої сировини та супутніх матеріалів здійснюється шляхом ведення Державного реєстру спеціальних харчових продуктів та реєстру висновків державної санітарно-епідеміологічної

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства

Патентознавство оформлення заявки на винахід — №1

Практичне заняття №9 (2 год.) Тема: «Патентознавство. Оформлення заявки на винахід.» Мета: «Ознайомлення із загальними правилами складання і подання заявки, на винахід (корисну модель),

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Патентознавство оформлення заявки на винахід — №2

Якщо виникають сумніви щодо громадянства заявника чи його проживання в Україні, то Укрпатент має право зробити запит до заявника на документальне підтвердження відповідних фактів. 3.2. Мова

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання забою та обробки птиці кролів обробка умовн — №1

Лекція 4 Тема: Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання, забою та обробки птиці, кролів.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання забою та обробки птиці кролів обробка умовн — №2

Хімічний склад м’яса залежить від виду, статі, віку, породи, вгодованості тварин та частин туші. Для більш повної оцінки про ступінь корисності м’яса говорять дані про амінокислотний склад білків,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю передзабійного утримання забою та обробки птиці кролів обробка умовн — №3

Контрольні питання 1. Перелічить технологічні операції первинної обробки птиці, кроля. 2. Які основні ознаки, за якими сортують тушки птиці? 3. Перелічіть

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Ознайомлення та вивчення нормативноі документаціі на ковбасні вироби і продукти із яловичини баранини свинини та інших видів м’яса

ЛПЗ 2. Ознайомлення та вивчення нормативної документації на ковбасні вироби і продукти із яловичини, баранини, свинини та інших видів м’яса. Вивчення основних показників,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Предмет і метод бухгалтерського обліку

Тема 2. Предмет і метод бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета бухгалтерського обліку 2.2. Господарські засоби підприємства. Їх характеристика

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №1

Міністерство аграрної політики України Сумський національний аграрний університет Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв Контрольна робота На тему:

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №2

При охолодженні молока і продуктів його переробки застосовують охолоджувачі відкритого і закритого типів (рис. 1.1). Відкриті охолоджувачі застосовуються переважно

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №3

— малий робочий обсяг апарата, що дозволяє приладам автоматики більш точно відслідковувати хід технологічного процесу (у пластинчастого теплообмінника робочий обсяг для продукту і теплоносія в три рази

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №5

Розрахунки

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Зразок виконаноі контрольноі роботи коментар до виконаноі роботи — №4

У більш зробленій конструкції стерилізатора молоко за допомогою спеціального тефлонового диска розділяється на безліч дрібних потоків, що протягом 1,5-2 с. нагріваються парою до 125°С. Пряме

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Оцінка і калькуляція

Лекція 5. Тема 5. Оцінка і калькуляція 5.1. Оцінка як система вартісного виміру 5.2. Калькуляція в системі бухгалтерського обліку 5.1.

Tagged with: , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Оцінка і калькуляція

Практичне заняття 5 Тема 5. Оцінка і калькуляція 5.1. Оцінка як система вартісного виміру 5.2. Калькуляція в системі бухгалтерського

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №1

Практичне заняття №8 (4 год) Тема: «Патентознавство. Опис винаходу. Формула корисної моделі.» Мета: «Ознайомлення із загальними правилами складання і подання заявки, на винахід (корисну

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №2

3.2. Матеріали заявки не повинні містити висловів, креслень, малюнків, фотографій та будь-яких інших матеріалів, що суперечать публічному порядку, принципам гуманності і моралі, зневажливих висловлювань

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №3

У цій графі також проставляють дату підпису. Якщо будь-які відомості наводять на додатковому аркуші, то його треба підписати в такому самому порядку. Опис винаходу (корисної моделі)

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Патентознавство опис винаходу формула корисноі моделі — №5

6.1.4. Формула винаходу (корисної моделі) повинна базуватися на описі й характеризувати винахід (корисну модель) тими самими поняттями, що містить опис винаходу (корисної моделі). 6.1.5. Ознаки

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС