Blog Archives

логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №1

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ МІКРОПРОЦЕСОРНІ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ТЕХНОНЛОГІЧНИМИ ПРОЦЕСАМИ Методичні

Tagged with: , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №2

— розрядність ЦАП – 10 плюс знак; — час, протягом якого при виключенні живлення зберігається інформація В оперативній пам’яті – не менш 360 год. 4. Склад і структура

Tagged with: , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №3

ИЦП2 – модуль імпульсно – цифрового перетворювача. Призначений для прийому та підрахунку імпульсів. Кількість імпульсних входів на модулі – 2. Кожний імпульсний вхід – послідовність імпульсів або 2 послідовності,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №4

— використовувати Ломіконт як пристрій верхнього рівня по відношенню до кільця Реміконтів Р – 130; — організувати передачу цифрової інформації із кільця Реміконтів Р – 130 через Ломіконт

Tagged with: , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №5

Реферати :

Tagged with: , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Технологічні процеси виготовлення розсільних сирів

Самостійна робота №3 Тема: Технологічні процеси виготовлення розсільних сирів Розсільні сири. До розсільних сирів належать: чанах, тушинський кобійський,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Термінологічний словник — №1

Термінологічний словник Аерін вітамінізований кисломолочний напій, що виробляється з додаванням або без додавання плодово-овочевих та інших збагачених вітамінами наповнювачів Альбумінний

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Термінологічний словник — №2

Спиртове бродіння зброджування вуглеводів дріжджами з утворенням спирту і вуглекислоти. Стабілізатори Речовини, які входять до складу молочних продуктів для зміцнення

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №1

Тема 3. Правила приготування, зберігання та перевірка реактивів, перевірка точності Контрольно-вимірювальної апаратури. План. 1. Вимоги

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №2

72 69 67 64 62 60 -3 98 96 92 94 89 87 84 82 80 78 76 74 71 69 67 65 63 60 58 Для перевірки

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №3

Проби відбирають скляною трубкою (з гумовою грушою), що дістає до дна бутиля або бочки. Відібрані проби загальним об’ємом 0,5 дм3 розміщують в чисту, суху склянку з добре притертою скляною

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Орієнтовані тематики курсових проектів

Орієнтовані тематики курсових проектів можуть бути наступними: 1. Технологія виробництва молока пастеризованого з масовою часткою жиру 1,0…2,5%. 2. Технологія виробництва

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №1

Практична робота №2 – 6 год. Тема: Логічний мікропроцесорний контролер — ЛОміконт Л-112. Мета роботи: ознайомлення

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №2

Кількість каналів І РПС…………………………………….5 Швидкість передачі по каналу І РПС, біт/с…………………………………9600, 4800, 2400, 1200 Довжина лінії зв’язку по каналу І РПС (в залежності

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №3

БПС5 – блок живлення стабілізований. Призначений для живлення Ломіконту стабілізованою напругою. Крім того, має гальванічно незалежне джерело нестабілізованої напруги 24В для живлення ланцюгів цифрового

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №4

Засоби верхнього рівня повинні відповідати наступним умовам : Бути забезпечені апаратурою, яка реалізує цифровий зв’язок з інтерфейсу ІРПС або ІРПР; Бути забезпечені програмами, які формують

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Глосарий

Глосарій Майонез – високодисперсна емульсія типу «масло у воді», де дисперсною фазою є масло. Канапе – це маленькі,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Порядок приймання контроль якості молока

Тема 4. Порядок приймання, контроль якості молока. План. 1. Методики визначення основних показників якості сировини та готової продукції. 2. Схема контролю,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Організація роботи лабораторіі технохімічного контролю на підприємствах молочноі промисловості обладнання та сучасні прилади для контролю якості продуктів — №1

Тема 2: Організація роботи лабораторії технохімічного контролю на підприємствах молочної промисловості. Обладнання та сучасні прилади для контролю якості продуктів. План. 1. Акредитація

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Організація роботи лабораторіі технохімічного контролю на підприємствах молочноі промисловості обладнання та сучасні прилади для контролю якості продуктів — №2

Для прискорення зважування проби масла та розрахунку вмісту вологи використовують спеціальні лаги СМП-84, вантажопідйомність яких до 50 г, точність зважування ±0,005г. Ці вага відрізняються від технічних

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Організація роботи лабораторіі технохімічного контролю на підприємствах молочноі промисловості обладнання та сучасні прилади для контролю якості продуктів — №3

Мірні колби, циліндри та мензурки використовують для визначення об’єму рідин під час приготування розчинів. Мірні циліндри і мензурки служать для відмірювань, що не потребують великої точності. Допустимі

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Контрольні завдання

Контрольні завдання для самостійної роботи Визначення груп чистоти сухого молока Вимоги до питної води, що використовують у виробництві молочних продуктів Визначення масової частки жиру в твердому сирі Органолептика сухих і згущених молочних продуктів Перевірка якості реактивів (облік, зберігання, маркування реактивів)

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Розрахунки цехів переробки кормових і технічних продуктів та шкуроконсервувального

Самостійна робота студентів 5 Тема. Розрахунки цехів переробки кормових і технічних продуктів та шкуроконсервувального. 5.1.Принципові схеми обробітку продукціїцехів

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Контроль режимів миття та дезінфекціі обладнання — №1

Тема 9. Контроль режимів миття та дезінфекції обладнання. План. 1. Розрахунки концентрацій миття обладнання та дезінфекції. 2. контроль концентрації при механізованих

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Контроль режимів миття та дезінфекціі обладнання — №2

Для підтримання заданої температури встановлюють давач температури ТУДП—ЗА. Після перемішування молока та його зливання автомолцистерна переїжджає до місця миття. Проводять підготовчі

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Контроль виробництва цільномолочноі продукціі

СРС 3 Тема. Контроль виробництва сухих та стерилізованих продуктів. План. 1. вимоги до методів контролю сировини в стерилізованих консервах. 2. контроль

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Глосар_й

Глосарій SРS-угода — Sanitary and Phytosanitary Меаsures Аgгееmеnt (санітарні та фіто — cанітарні нормативні межі). SРS включає основні

Tagged with: , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до мяких сичужних сирів

Тема 8: Вимоги нормативно-технічної документації до м’яких сичужних сирів. План. 1. Контроль сировини для сичужних сирів. Проба на сиро придатність. Контроль

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №1

Тема 7: Вимоги нормативно-технічної документації до масла. План. Контроль сировини. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ Цей стандарт містить посилання на такі нормативні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №2

Від 80,0 до 85,0 Масло вершкове селянське Від 72,5 до 79,9 Масло вершкове бутербродне Від 61 ,5 до 72,4 Топлене

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №3

Таблиця 5 — Допустимі відхили маси нетто Маса

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Вимоги нормативно-технічноі документаціі до масла — №4

10 МР № 4.4.4-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 02.07.2004 р., № 329 11 Методика

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Внтп — апк -260друга частина — №1

13 НОРМИ ВИХОДУ ПРОДУКЦІЇ 13.1 Норми виходу продукції при первинній переробці худоби приймати за таблицею 25. Таблиця 25 Найменування

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №3

14.13 При відсутності гарантованого за витратами водо­постачання /в години «пік» і при пожежі/ передбачати резервуари для зберігання води. Кількість резервуарів повинна бути не менше двох. Встановлення

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №4

Гаряча вода температурою 65 °С 2,78 2,51 2,46 2,4 2,22 2,19 1.2 Холодна

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №5

В окремих випадках, при достатній потужності очисних споруд виробничих стоків, можливе перекачування на них накопиченого дощового стоку. 15.11 Надлишковий мул від споруд біологічної очистки

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №6

2.3 Цех обробки субпродуктів 13 — 19 6 6 2.4 Трихінелоскопічна 18 3 2 2.5 Приміщення

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №8

4000 6 6 1 1 19.2 Тривалість зберігання консервованих шкур дрібної рогатої

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №9

Спеції /кориця, мускатний горіх, кардамон, чорний і червоний перець/ 3 30 11 Ковбасна оболонка штучна 3 30 12 Коптильна

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №10

18 28 Стелаж 1,2 3,6 0,75 2.8 Борошно паніровочне Лляні

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №11

3,4 2,0 4 Спецодяг, взуття та засоби індивідуального захисту 4.1 Засоби індивідуального захисту /шоломи,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №13

4 7.4.2 Шафа для зберігання приладів 1 1 2 2 1 2 2 8 Пральня Приймання

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №14

1 19 Центрифуга лабораторна 1 20 Мікроскоп 1 21 Рн-метр-мілівольтметр 1 22 Табурет

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №2

— — — — 0,36 Вим’я — — — — 0,20 Разом: 2,18 1,47 1,48 1,46 5,64 9 Вміст

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №7

18.16 Для обмеження осліплювальної дії світильників загаль­ного освітлення у виробничих і допоміжних приміщеннях /неза­лежно від прийнятої системи освітлення / при проектуванні необ­хідно враховувати

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Внтп — апк -260друга частина — №12

1 5.8 Верстак електрика 1 2 2 2 1 1 2 5.9 Таль

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологічний семінар

Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока

Тема 2. Вивчення правил відбору проб та проведення технохімічного контролю пастеризованого молока. План. 1. ГОСТ 13928 “Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к исследованию”. ТЕХНОХІМІЧНИЙ КОНТРОЛЬ У ВИРОБНИЦТВІ ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА Вимоги до заготівельного молока Сире

Tagged with: , , , ,
Posted in Технохімічний контроль
Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet