СРС 4 Тема 2. Технохімічний та мікробіологічний контроль молочних консервів. План. 1. контроль якості сировини на дитячі молочні консерви. 2. контроль готового
See more ›
Blog Archives
Технохімічний та мікробіологічний контроль кисломолочних продуктів
Tagged with: бути, випадку, продуктов, разом, температури, умовах, цьому, частиною, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Складання схем автоматизаціі з дослідженням мікропроцесорних контролерів
Принципи побудови сучасних мпсутп
Таблиця норми часу на технологічні операціі по забою та розробці туш при розрахунку чисельності робітників частина друга
Нормы времени на технологические операции по убою и разделке туш при расчет численности рабочих (продолжение)
Tagged with: норм, разом, робіт, розрахунку, таблиць, технологічних, технология, частиною
Posted in Технологічний семінар
Posted in Технологічний семінар
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №1
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової роботи на електронно-обчислювальних
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №2
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №3
Купівельна_вартість – вартість, за якою підприємство придбало товарно-матеріальні та інші цінності. Ліквідаційний_баланс — складається
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №4
Політична_економія – наука про економічні відносини між людьми та закони, що виникають з приводу виробництва, обміну, розподілу, привласнення і споживання
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №5
Уречевлена_праця — це необоротні активи (або основні засоби чи засоби праці) і оборотні активи (або виробничі запаси чи предмети праці). Фінансовий_Облік – облік,
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Таблиця норми для визначення площі цеху забою та розробкі туш в залежності від виробничоі потужності
Формування структур підприємництва і агробізнесу 1 — №2
Зараз в Україні є передумови переходу на виробничу економічну модель. Банківські структури комерційного характеру внаслідок експлуатації монетарисько-посередницької економічної моделі уже нагромадили
See more ›
Tagged with: видами, кількість, може, необхідна, план, разом, результатам, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Формування структур підприємництва і агробізнесу 1 — №1
Тема 1. Формування структур підприємництва і агробізнесу ( 4 години) 1.1. Загальна характеристика ринкової економіки 1.2. Моделі
See more ›
Tagged with: видами, кількість, може, необхідна, план, разом, результатам, таким
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Таблиця норми виходів при комбінованій розробці всбого яловичого та свинного мяса при виробництві натуральних напівфабрикатів
Tagged with: виробництві, виробництву, мяса, напівфабрикатів, норм, разом, таблиць
Posted in Технологічний семінар
Posted in Технологічний семінар
логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №1
логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №2
логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №3
логічний мікропроцесорний контролер-ломіконт — №4
мікропроцесорний контролер р-130 — №2
мікропроцесорний контролер р-130 — №1
Подача рибних м’ясних та овочевих гарячих страв
Систематизація документів та іх зберігання — №1
Систематизація документів та іх зберігання — №2
Систематизація документів та іх зберігання — №3
Особисті офіційні документи
Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №1
Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №2
Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №3
Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №4
Основи застосування інформаційних технологій
Організація контролю якості — №1
Лекція 6 Організація контролю якості План Економічна залежність працівника і якість. Контроль якості продукції на підприємствах. Контроль якості, що здійснюється спеціальними лабораторіями. 1. Економічна
See more ›
Tagged with: групи, захист, кількості, масою, разом, технології, умовах, шляхом, якщо
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Організація контролю якості — №2
Іноді відвідувачам видають спеціальні бланки, у яких зазначені одна чи декілька страв і проставлені їхні оцінки. Надірвавши бланк у певному місці (з оцінкою «відмінно», «добре» або «задовільно»),
See more ›
Tagged with: групи, захист, кількості, масою, разом, технології, умовах, шляхом, якщо
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Основи застосування інформаційних технологій
Контрольне завдання приклад виконання — №1
Контрольне завдання (приклад виконання) Вступ Об’єктивною реальністю сьогодення є широке впровадження у сфери життєдіяльності особи,
See more ›
Tagged with: бути, виготовлення, виробничого, витрат, загальна, одною, продукції, різних, разом
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Контрольне завдання приклад виконання — №2
Внутрішні гіперпосилання або закладки використовуються для зручності переміщення в межах документа. Для використовування в HTML-документі закладок необхідно задати імена тих областей документа, на які необхідно
See more ›
Tagged with: бути, виготовлення, виробничого, витрат, загальна, одною, продукції, різних, разом
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Контрольне завдання приклад виконання — №3
Висновок. При створенні HTML – сторінок були використанні: 1 Основні теги, що визначають формат текстів із змістовної частини сторінки (теги форматування, елементи HTML – сторінок
See more ›
Tagged with: бути, виготовлення, виробничого, витрат, загальна, одною, продукції, різних, разом
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Зразок виконаноі контрольного завдання — №1
Приклад виконання завдання Бізнес-план діяльності ферменського господарства 1. Короткий опис підприємницького проекту Назва
See more ›
Tagged with: діяльності, норм, разом, структура, температури
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Зразок виконаноі контрольного завдання — №2
Посів сільськогосподарських культур здійснюється за допомогою трактора МТЗ-80 та сівалки СПЧ-6. Догляд за посівами включає післяпосівне прикочування ґрунту, досходове та повсходове боронування
See more ›
Tagged with: діяльності, норм, разом, структура, температури
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Визначення сиропридатності молока
Лабораторна робота № 5 Тема: Вивчення сиропридатності молока Мета роботи: вивчення вимог до якості
See more ›
Tagged with: інші, відповідно, органи, разом, технологічних, форма, цього
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення технологіі виготовлення напівфабрикатів із мяса птиці розморожування розділення обвалка і жиловка мяса птиці жиловка мяса
ЛПЗ 7. Вивчення технології виготовлення напівфабрикатів із м’яса птиці: розморожування, розділення, обвалка і жиловка м’яса птиці, жиловка м’яса, механічна обвалка м’яса птиці. Тема
See more ›
Tagged with: норм, окремих, охолодження, підприємств, призначенням, разом, цьому, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Вивчення технологіі виготовлення напівфабрикатів із мяса птиці подрібнювання мяса підготовка немясних компонентів формування напів
ЛПЗ 8. Вивчення технології виготовлення напівфабрикатів із м’яса птиці: подрібнювання м’яса, підготовка нем’ясних компонентів, формування напівфабрикатів, фасування і пакування. Тема
See more ›
Tagged with: впливу, кількості, норм, особи, охолодження, підприємств, разом, сиру, цьому, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Вивчення технологіі морозива
Лабораторна робота № 1 Тема: Вивчення технології морозива Мета роботи: визначення показників якості морозива за органолептичними та мікробіологічними показниками. Завдання
See more ›
Tagged with: відповідно, органи, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма, харчових
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Глосарій — №1
Глосарій Ринок — це не тільки місце та процес купівлі-продажу, або обміну товару на гроші чи товару на товар, а це і система відносин між продавцем
See more ›
Tagged with: діяльності, завдання, можуть, обладнання, одною, основна, разом, розвитку, структура
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Глосарій — №2
Командитне товариство — це господарське товариство, в якому один або декілька учасників здійснюють від імені товариства підприємницьку діяльність
See more ›
Tagged with: діяльності, завдання, можуть, обладнання, одною, основна, разом, розвитку, структура
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Глосарій — №3
Лізинг — довготермінова оренда (від б місяців до кількох років) машин, обладнання транспортних засобів, виробничих споруд тощо на умовах
See more ›
Tagged with: діяльності, завдання, можуть, обладнання, одною, основна, разом, розвитку, структура
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Використання мікропроцесорних контролерів у молочній та мясній промисловості
Лекція 6. Використання мікропроцесорних контролерів У молочній та м’ясній промисловості. План. Перспективи використання МПК в харчових галузях. Приклади складання схем з використанням МПК, основні поняття. Конспект лекції. Оновлення
See more ›
Tagged with: виконання, даних, молочних, мяса, обробка, організація, основна, разом
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
Контроль та якість виробництва напівфабрикатів та банкових консервів
Самостійна робота студента 6. ТЕМА 6. Контроль та якість виробництва напівфабрикатів та банкових консервів. При підготовці даної теми необхідно повторити лекційний матеріал, який
See more ›
Tagged with: використовуються, виробництву, документа, разом, робота
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Вивчення мікропроцесорного контролера роміконт р130
Розрахунки цехів переробки кормових і технічних продуктів та шкуроконсервувального
Самостійна робота студентів 5 Тема. Розрахунки цехів переробки кормових і технічних продуктів та шкуроконсервувального. 5.1.Принципові схеми обробітку продукціїцехів
See more ›
Tagged with: обробка, промышленность, разом, робоча, сухе, таблиць, технологічних
Posted in Технологічний семінар
Posted in Технологічний семінар
Рекомендаціі до компонування виробничих приміщень — №1
Рекомендаціі до компонування виробничих приміщень — №2
Приклад виконання самостійноі роботи з дисципліни технологічнй семінар — №1
Вивчення технологіі виробництва твердих сичужних сирів з підвищенним рівнем молочнокислого бродіння
Лабораторна робота №9. Тема: Вивчення технології твердих сичужних сирів З підвищеним рівнем молочнокислого бродіння Мета
See more ›
Tagged with: молочних, процесу, разом, робіт, технологічних, форма, через, шляхом
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Глосарій
Документ — це матеріальний об’єкт, що містить у зафіксованому вигляді інформацію, оформлений у зведеному порядку і має відповідно до чинного законодавства юридичну силу. Підприємство — це самостійна
See more ›
Tagged with: зберігання, обліку, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Вивчення проведення розрахунків компонентів під час складання нормалізованоі суміші — №1
Лабораторна робота № 7 Тема: Вивчення Проведення Розрахунків компонентів під час складання
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення проведення розрахунків компонентів під час складання нормалізованоі суміші — №2
Норма витрат нормалізованої суміші на 1т зрілого сиру розраховується за формулою: Нв= (14) Де, Жс. р. — норматив
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення проведення розрахунків компонентів під час складання нормалізованоі суміші — №3
Задача 6. Визначити економію або перевитрати нормалізованого молока на 1 т сиру, якщо з 100000 кг молока з масовою часткою жиру 3,7% отримано 8209 кг Російського сиру. Масова частка нормалізованого молока 2,9%, вершків 30%. Розв’язання: Кількість
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення оцінки якості сичужних сирів
Лабораторна робота № 12 Тема: Вивчення оцінки якості сичужних сирів Мета роботи: вивчити вимоги галузевих стандартів і технічних умов па сири сичужні, провести сенсорну оцінку якості
See more ›
Tagged with: відповідно, підприємств, продуктов, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення організаціі обслуговування закордонних туристів — №1
Вивчення організаціі обслуговування закордонних туристів — №2
Вивчення видів бенкетів та порядку іх обслуговування ознайомлення з організацією роботи бару — №1
Вивчення видів бенкетів та порядку іх обслуговування ознайомлення з організацією роботи бару — №2
Вивчення державного регулювання належноі якості та безпеки харчових продуктів
Лабораторно – практична робота № 1 Тема: Вивчення державного регулювання належної якості та безпеки харчових продуктів. Мета роботи: вивчити
See more ›
Tagged with: групи, разом, тексту, технології, умовах, шляхом, якщо
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства” Напрям підготовки 0917 «Харчова
See more ›
Tagged with: вище, завдання, зберігання, значення, можна, основна, продукції, разом, щодо
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №2
Tagged with: вище, завдання, зберігання, значення, можна, основна, продукції, разом, щодо
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №3
1. Вивчення спеціальних форм обслуговування в підприємствах ресторанного бізнесу Разом: 18 Х 15-25 Весняний
See more ›
Tagged with: вище, завдання, зберігання, значення, можна, основна, продукції, разом, щодо
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна „ Організація… — №4
Особливості харчування туристів різних країн. 4 Наявність конспекту та захист Разом 24 Х 10-20 Індивідуальні завдання 8-10 1 Модуль І: Виготовлення
See more ›
Tagged with: вище, завдання, зберігання, значення, можна, основна, продукції, разом, щодо
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… — №1
РОБОЧА НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА Дисципліна «Діловодство» Галузь… — №4
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання…
АНОТАЦІЯ 1. Повна назва дисципліни – “Технологічне обладнання для м’ясної промисловості”. 2. Автор (лектор) – ст. викл. Кацов В. М. 3. Клькість годин – (загальна
See more ›
Tagged with: жиру, загальна, основні, основна, повинен, разом, студентами, технологічних
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
