Тема 9. Системи контролю якості на підприємствах молочної промисловості План 1. Ознайомитися з основними положеннями державного стандарту ІСО про системи
See more ›
Blog Archives
Технохімічний контроль твердого сиру
Tagged with: вони, органи, підприємств, призначенням, продукції, системи, харчових
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технологічне обладнання підприємств мясноі промисловості ві івашов ч2
Для перегляду підручника необхідно, щоб на Вашому комп’ютері був встановлений Adobe Reader. Для перегляду необхідно двічі натиснути лівою клавішею мишки на зображення внизу.
Tagged with: мясной, необхідна, підприємств, технологічних, технология
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Сучасне ділове листування
5. Сучасне ділове листування. 1. Огляд теми: Особливості складання і оформлення ділових листів, у т. ч. вітчизняному партнеру,
See more ›
Tagged with: видами, вони, органи, особи, підприємств, призначенням, тема, тому, форма
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №1
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової роботи на електронно-обчислювальних
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №2
Збірно_Розподільчі_рахунки – це рахунки, які представлені рахунком 91 «Загальновиробничі
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №3
Купівельна_вартість – вартість, за якою підприємство придбало товарно-матеріальні та інші цінності. Ліквідаційний_баланс — складається
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №4
Політична_економія – наука про економічні відносини між людьми та закони, що виникають з приводу виробництва, обміну, розподілу, привласнення і споживання
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Глосарій Автоматизована_форма_обліку передбачає виконання облікової… — №5
Уречевлена_праця — це необоротні активи (або основні засоби чи засоби праці) і оборотні активи (або виробничі запаси чи предмети праці). Фінансовий_Облік – облік,
See more ›
Tagged with: зберігання, методи, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом, робіт
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Сучасні вимоги до складання і оформлення документів
2. Сучасні вимоги до складання і оформлення документів. 1. Огляд теми Оформлення реквізитів документів. Реквізит.
See more ›
Tagged with: видами, вимоги, діяльності, одною, органи, особи, підприємств, системи, структура, тема
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Технохімічний контроль виробництва спредів — №1
Тема 6: Технохімічний контроль виробництва спредів. План. 2. Контроль при виробництві спредів та сумішей жирових. Контроль вершків на пастеризацію
See more ›
Tagged with: вода, вони, зберігання, кислот, менше, органи, підприємств, призначенням, частиною
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль виробництва спредів — №2
Працюючи з універсальним рефрактометром, у якому жир на призму наносять так само, як у масляному рефрактометрі, визначення проводять так само, але тільки на шкалі відраховують величину показника заломлення,
See more ›
Tagged with: вода, вони, зберігання, кислот, менше, органи, підприємств, призначенням, частиною
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль виробництва спредів — №3
Йод, що виділився, відтитровують 0,01 моль/дм3 розчином тіосульфату натрію, як індикатор застосовують три-п’ять крапель 1% — го розчину крохмалю. Одночасно проводять контрольну пробу, повторюють визначення
See more ›
Tagged with: вода, вони, зберігання, кислот, менше, органи, підприємств, призначенням, частиною
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль виробництва масла
Тема 5: Технохімічний контроль виробництва масла. План. 1.контроль по ходу виробництва масла різних видів та різних способів. 2. Контрольне завдання. Відбирання
See more ›
Tagged with: вище, вода, кислот, менше, підприємств, після, частиною
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Схема технохімічного мікробіологічного санітарно – гігієнічного органолептичного контролю готовоі продукціі
Тема 5: Схема технохімічного, мікробіологічного, санітарно – гігієнічного, органолептичного контролю готової продукції. План. 1. Складання схем контролю
See more ›
Tagged with: випадку, вода, групи, дослідження, кислот, органи, підприємств, продукції, технология
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Сучасні схеми контролю якості іsо та безпеки при виробництві молочних продуктів на підприємстві
Тема 6: Сучасні схеми контролю якості ІSО та безпеки при виробництві молочних продуктів на підприємстві. План. 1. основні системи якості ІSО, впровадження на виробництвах
See more ›
Tagged with: випадку, вони, обробка, органи, підприємств, призначенням, продукції, системи, україна, частиною
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Проведення вхідного інструктажу з техніки безпеки праці
ЛПЗ 1 Тема: Проведення вхідного інструктажу з техніки безпеки праці. План. 1. Вхідний контроль сировини, припасів виробництва, тари, пакувальних матеріалів. 2. Контрольне
See more ›
Приклади виконання контрольноі роботи — №3
3. Инструкция по технохимическому контролю на предприятиях молочной промышленности. – М.: 1988, — 112 с. 4. Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях
See more ›
Tagged with: виготовлення, випадку, вода, кислот, обробка, підприємств, продукції
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Приклади виконання контрольноі роботи — №1
Приклад 1 виконання контрольної роботи 1. Контроль сировини при виробництві морозива 2. Фізико – хімічний контроль готової продукції. (морозива) 3. Мікробіологічний контроль
See more ›
Tagged with: виготовлення, випадку, вода, кислот, обробка, підприємств, продукції
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Приклади виконання контрольноі роботи — №2
А) розраховуємо масову частку жиру суміші на виробництво кефіру Жсум. = (1.1) Де Жк – масова
See more ›
Tagged with: виготовлення, випадку, вода, кислот, обробка, підприємств, продукції
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Систематизація документів та іх зберіганняпідготовка документів
Тема : Систематизація документів та їх зберігання. Підготовка до наступного зберігання та використання. Складання номенклатур і формування справ. Мета
See more ›
Організація роботи з документами — №1
Організація роботи з документами. 1.Приймання, попередній розгляд службових документів 2.Реєстрація службових документів. Форми для реєстрації документів і порядок
See more ›
Tagged with: видами, допомогою, загальна, зберігання, зміни, кожний, підприємств, складу, щодо, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Організація роботи з документами — №2
Запис у графі «Позначка про виконання» має відображати суть вирішення питання, містити дату й індекс документа, що його надіслано у відповідь. Якщо письмової відповіді на зареєстрований документ не передбачено,
See more ›
Tagged with: видами, допомогою, загальна, зберігання, зміни, кожний, підприємств, складу, щодо, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Організація роботи з документами — №3
Заголовки типу «Різне листування», «Документи із загальних питань» недопустимі. Не рекомендується вживати в заголовках справ слово «матеріали». Іноді можна використовувати термін «Документи» з розшифруванням
See more ›
Tagged with: видами, допомогою, загальна, зберігання, зміни, кожний, підприємств, складу, щодо, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Розгляд поняття і структури бізнес-плану
1. РОзгляд Поняття і структури бізнес-плану 1. Мета роботи Ознайомитися із загальною структурою бізнес-плану. 2. Практичне
See more ›
Tagged with: більше, вивчення, зберігання, його, органи, підприємств, питань, продукції, різних, тому
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Політична свідомість та політична культура — №6
Політична культура — явище динамічне, вона змінюється разом з розвитком суспільства, хоча зміни культурних цінностей, традицій відбуваються значно повільніше, ніж зміни технологічних, економічних і соціальних
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №1
2. Тема: Політична свідомість та політична культура 1. Огляд теми: вивчається зміст структура та функції політичної свідомості та політичної культури, аналізуються
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №2
Важливу роль у функціюванні політичної системи суспільства відіграє політико-теоретична свідомість, яка є вищим рівнем політичної свідомості. До її складу входять ідеї та погляди, що формуються на підставі
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №3
Таким чином, коло пов’язаних з вивченням політичної психології проблем досить широке: від механізмів визрівання у індивіда психологічних потреб у владі й політиці до дослідження почуттєвих колізій
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №4
Які ж основні риси української ментальності? В цілому можна погодитися з думкою академіка О. В.Киричука, що ментальності українського народу «властиві чотири системотворчі ознаки: • інтроверсивність
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №5
Концепція ця пояснює також існування феномену так званих «двох орієнтацій». Це — «боротьба двох позицій, представники яких у складних суспільно-політичних ситуаціях схильні надавати вирішального значення
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №7
На відміну від марксистського розуміння, соціал-демократична концепція соціалізму, визначає його як суспільний лад, що досягається не революційною ліквідацією капіталізму, а його реформуванням зі збереженням
See more ›
Політична свідомість та політична культура — №8
Політику фашизм визначає дуже своєрідно. Гітлер вважав, що політика — це мистецтво здійснення боротьби народу за життя, за його земне існування. Зовнішня політика — це мистецтво забезпечення народу
See more ›
Податкова та кредитна система у сфері агробізнесу
ТЕМА 6. Податкова та кредитна система у сфері агробізнесу (2 години) 6.1. Система оподаткування малого та середнього бізнесу в аграрній сфері 6.2. Способи
See more ›
Tagged with: виконання, групи, необхідна, підприємств, тому
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
План маркетингу як розділ бізнес-плану
4. ПЛАН МАРКЕТИНГУ ЯК РОЗДІЛ БІЗНЕС-ПЛАНУ 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий розділ бізнес плану „План
See more ›
Tagged with: вивчення, зберігання, мають, методи, органи, підприємств, продукції, результатам, розрахунку, тема
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Організація роботи бару
СРС 6. Організація роботи бару. Бари, їх види та класифікація. Організація роботи в пивному барі. Організація
See more ›
Tagged with: вивчення, зміни, підприємств, тексту, технология
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Оцінка ризику і страхування
7. Оцінка ризику і страхування 1. Мета роботи Навчитися складати розділ бізнес-плану “Оцінка ризику і страхування” 2. Практичне
See more ›
Tagged with: використання, виробництві, методи, необхідна, органи, підприємств, питань, різних, тому
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Особливості фінансового розділу бізнес-плану
5. ОСОБЛИВОСТІ ФІНАНСОВОГО РОЗДІЛУ БІЗНЕС-ПЛАНУ 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий ключовий розділ бізнес-плану „Фінансовий
See more ›
Tagged with: вивчення, використання, згідно, його, органи, підприємств, результатам, розрахунку, тема
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Особливості виробничого розділу бізнес-плану
3. ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЧОГО РОЗДІЛУ БІЗНЕС-ПЛАНУ 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий
See more ›
Tagged with: вивчення, даних, мають, необхідна, підприємств, приміщення, проведення, тема, україна
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Основні показники діяльності сільськогосподарських підприємств сумськоі області рослинництво
ДОДАТОК 3 . Основні показники діяльності сільськогосподарських підприємств Сумської області (рослинництво)
Tagged with: діяльності, основами, основні, підприємств, показники
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Організаційно-розпорядчі документи
3. Організаційно-розпорядчі документи. Особливості складання оформлення та реквізити ОРД: накази, постанови, розпорядження, вказівки, статути 1. Огляд теми . Особливості
See more ›
Політичні діі і політичні рішення — №3
Таким чином, можна сказати, що країна має консолідовану демократію, якщо всі основні політичні сили приймають правила демократичної гри, що відповідають базовій характеристиці демократії. У сучасному
See more ›
Політичні діі і політичні рішення — №1
4. Тема: Політичні дії і політичні рішення 1. Огляд теми: вивчаються форми та типи політичних дій, класифікація політичних рішень; розглядаються історичні типи та основні
See more ›
Політичні діі і політичні рішення — №2
♦ загальні виборчі права громадян; ♦ можливість для громадян претендувати на обіймання виборних посад; ♦ регулярне проведення вільних, конкурентних і справедливих виборів; ♦ надання
See more ›
Політика і релігія
7. Тема: Політика і релігія 1. Мета роботи: розкрити співвідношення «церква — політика», «держава — політика», з’ясувати прояви політизації релігії та релігізації політики,
See more ›
Tagged with: вони, завдання, особи, підприємств, питань, таким, україна, форма
Posted in Політологія
Posted in Політологія
Опис ринку підприємства як розділ бізнес-плану
1. ОПИС РИНКУ ПІДПРИЄМСТВА ЯК РОЗДІЛ БІЗНЕС-ПЛАНУ. 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий розділ бізнес плану „Опис ринку
See more ›
Tagged with: бути, загальна, кожний, підприємств, план, стане, також, тема, щодо
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Контрольна робота та коментар до іі виконання — №1
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра ДПД та українознавства Контрольна робота З предмету
See more ›
Контрольна робота та коментар до іі виконання — №2
Політична доктрина (лат. сіокігіпа — вчення) найчастіше виступає як більш-менш послідовно викладена концепція, сукупність взаємоузгоджених принципів підходу до розгляду політичних явищ і організації
See more ›
Контрольна робота та коментар до іі виконання — №3
Комунікативна функція в тому, що через політичні традиції особистості передаються зразки поведінки, забезпечується спадкоємність в суспільному розвитку. Необхідно відзначити, що політична
See more ›
Кадрове діловодство
6. Кадрове діловодство. 1. Огляд теми Особливості складання і оформлення заяв з приводу прийому, переводу і звільненню, контрактів, резюме, характеристики,
See more ›
Tagged with: видами, загальна, зберігання, підприємств, складу, цеху, частиною, яких
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Глосарій
Глосарій Ароматичн_морозиво (сорбет) — морозиво, вироблене на основі цукрового сиропу з додаванням ароматизаторів, натуральних
See more ›
Tagged with: інші, відповідно, необхідна, підприємств, призначенням, продуктов, форма, харчових
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення технологіі виготовлення напівфабрикатів із мяса птиці розморожування розділення обвалка і жиловка мяса птиці жиловка мяса
ЛПЗ 7. Вивчення технології виготовлення напівфабрикатів із м’яса птиці: розморожування, розділення, обвалка і жиловка м’яса птиці, жиловка м’яса, механічна обвалка м’яса птиці. Тема
See more ›
Tagged with: норм, окремих, охолодження, підприємств, призначенням, разом, цьому, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Документи із загальних питаньрозпорядчі та організаційгі докумети
Тема: Документи із загальних питань. Організаційно розпорядчі документи. 1.Мета роботи: Закріпити у студентів знання отримані на лекції та перевірити якість отриманих знань з наступних
See more ›
Документація по листуванню і звертанням громадян
7. Документація по листуванню і звертанням громадян. Особливості складання і оформлення заяв, скарг, і пропозицій громадян, а також позовних заяв 1. Огляд
See more ›
Tagged with: діяльності, даних, обліку, органи, особи, підприємств, процесу, через, щодо
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Вивчення технологіі виготовлення напівфабрикатів із мяса птиці подрібнювання мяса підготовка немясних компонентів формування напів
ЛПЗ 8. Вивчення технології виготовлення напівфабрикатів із м’яса птиці: подрібнювання м’яса, підготовка нем’ясних компонентів, формування напівфабрикатів, фасування і пакування. Тема
See more ›
Tagged with: впливу, кількості, норм, особи, охолодження, підприємств, разом, сиру, цьому, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Документація по кадрам
Тема: Документація по кадрам. 1.Мета заняття: закріпити у студентів знання отримані на лекції та перевірити якість отриманих знань з теми „ Кадрове діловодство”,
See more ›
Вивчення технологіі різних видів морозива — №1
Лабораторна робота № 2 Тема: Вивчення технології Різних видів Морозива Мета роботи: вивчити технологію виготовлення морозива. Завдання
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення технологіі різних видів морозива — №2
В стаканчик піпеткою додають 10 мл розплавленого морозива, закривають кришкою і негайно зважують. Суміш морозива ретельно перемішують з піском скляною паличкою. Відкритий стаканчик нагрівають на водяній
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення технологіі морозива
Лабораторна робота № 1 Тема: Вивчення технології морозива Мета роботи: визначення показників якості морозива за органолептичними та мікробіологічними показниками. Завдання
See more ›
Tagged with: відповідно, органи, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма, харчових
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення технологіі виготовлення кровяних і ліверних ковбас — №1
ЛПЗ 3. Вивчення технології виготовлення кров’яних і ліверних ковбас. Тема роботи: Вивчення технології виготовлення кров’яних і ліверних ковбас. Мета
See more ›
Tagged with: діяльності, мають, окремих, охолодження, підприємств, показники, процесу, розвитку, способу, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Вивчення технологіі виготовлення кровяних і ліверних ковбас — №2
Після варки ліверну ковбасу в натуральній оболонці охолоджують на протязі 10-15 хв під душем, в штучній – не більше 5 хв до досягнення в центрі батону 35-400С. Можливе охолодження в натуральній оболонці
See more ›
Tagged with: діяльності, мають, окремих, охолодження, підприємств, показники, процесу, розвитку, способу, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Глосарій
Документ — це матеріальний об’єкт, що містить у зафіксованому вигляді інформацію, оформлений у зведеному порядку і має відповідно до чинного законодавства юридичну силу. Підприємство — це самостійна
See more ›
Tagged with: зберігання, обліку, органи, особи, підприємств, праці, процесу, разом
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Вивчення проведення розрахунків компонентів під час складання нормалізованоі суміші — №1
Лабораторна робота № 7 Тема: Вивчення Проведення Розрахунків компонентів під час складання
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення проведення розрахунків компонентів під час складання нормалізованоі суміші — №2
Норма витрат нормалізованої суміші на 1т зрілого сиру розраховується за формулою: Нв= (14) Де, Жс. р. — норматив
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення проведення розрахунків компонентів під час складання нормалізованоі суміші — №3
Задача 6. Визначити економію або перевитрати нормалізованого молока на 1 т сиру, якщо з 100000 кг молока з масовою часткою жиру 3,7% отримано 8209 кг Російського сиру. Масова частка нормалізованого молока 2,9%, вершків 30%. Розв’язання: Кількість
See more ›
Tagged with: відповідно, необхідна, підприємств, продуктов, процесу, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення оцінки якості сичужних сирів
Лабораторна робота № 12 Тема: Вивчення оцінки якості сичужних сирів Мета роботи: вивчити вимоги галузевих стандартів і технічних умов па сири сичужні, провести сенсорну оцінку якості
See more ›
Tagged with: відповідно, підприємств, продуктов, разом, форма
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока
Вивчення технологіі виготовлення варених ковбас сосисок сардельок ковбасок без оболонки фаршированих ковбас — №1
1. Вивчення технології виготовлення варених ковбас, сосисок, сардельок, ковбасок без Оболонки, фаршированих ковбас. Тема
See more ›
Tagged with: допомогою, кількості, обліку, охолодження, підприємств, цьому, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Вивчення технологіі виготовлення варених ковбас сосисок сардельок ковбасок без оболонки фаршированих ковбас — №2
Зважують з урахуванням доданих при посол! солі або розсолу. Кількість води (льоду), яка додається при приготуванні фаршу слоїстої або язикової ковбаси, складає 20-25 % від маси сировини,
See more ›
Tagged with: допомогою, кількості, обліку, охолодження, підприємств, цьому, яких
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Вивчення вимог до сировини та допоміжних матеріалів тари — №1
ЛПЗ 14. Вивчення вимог до сировини та допоміжних матеріалів, тари. Тема роботи: Вивчення вимог до сировини та допоміжних матеріалів, тари. Мета
See more ›
Tagged with: визначення, підприємств, питань, продукції, системи, тривалість, характеристика, харчування
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Вивчення вимог до сировини та допоміжних матеріалів тари — №2
Відповідно до технологічної схеми алюміній і його сплави обробляють послідовною гарячою і холодною прокаткою до стану стрічки товщиною 0,20-0,35 мм. Алюмінієва стрічка володіє недостатньою
See more ›
Tagged with: визначення, підприємств, питань, продукції, системи, тривалість, характеристика, харчування
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Історична довідка при виготовлення баночних консервів значення виробництва баночних консервів — №1
Лекція 5. Історична довідка при виготовлення баночних консервів. Значення виробництва баночних консервів. Вимоги до продукту. Асортимент баночних консервів. Вимоги сировини та вимоги
See more ›
Tagged with: безпеки, підприємств, перший, системи, характеристика
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Історична довідка при виготовлення баночних консервів значення виробництва баночних консервів — №2
Денця і кришки банок повинні мати шар ущільнювальної пасти або повинні бути постачені ущільнюючими гумовими або полімерними прокладками. Матеріали, що ущільнюють, застосовувані для створення
See more ›
Tagged with: безпеки, підприємств, перший, системи, характеристика
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Історична довідка при виготовлення баночних консервів значення виробництва баночних консервів — №3
При обробці сировини без нагрівання ахілови сухожилля, жилки, сполучну тканину й очищену від щетини і знежирену свинячу шкурку завантажують у двостінний казан, заливають холодною проточною водою і перемішують
See more ›
Tagged with: безпеки, підприємств, перший, системи, характеристика
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Варіанти контрольних завдань
1.ВАРIАНТИ КОНТРОЛЬНИХ РОБIТ Варіант 1 1. Документ. Класифікація документів. 2. Формуляр-зразок організаційно-розпорядчих
See more ›
Tagged with: зберігання, контролю, обліку, органи, особи, підприємств, процесу, робіт, щодо
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Інформаційно-довідкові документи
4. Інформаційно-довідкові документи. 1. Огляд теми Особливості складання оформлення та реквізити: договори, протоколи,
See more ›
Tagged with: діяльності, методи, органи, особи, підприємств, процесу, управління, через
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
Варіанти контрольних завдань
Варіанти контрольних завдань Варіант1 1.Поняття якості харчової продукції прийняті в Європейському союзі. 2.Критерії здорової продукції. Критерії споживчої привабливості
See more ›
Tagged with: виробництві, виробництву, групи, може, норм, підприємств, продуктів, яких, якості
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
Posted in Управління якістю продукціі ресторанного господарства
АНОТАЦІЯ 1. Технологія зберігання, консервування…
АНОТАЦІЯ 1. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса 2. Автор (лектор) доцент Тищенко Василь Іванович 3. Кількість годин: загальна — 158,
See more ›
Tagged with: впливу, підприємств, перший, продукції, системи, тканини, тривалість, характеристика
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Анотація Технохімічний контроль Лектор ст.. викладач Назаренко…
Анотація Технохімічний контроль Лектор ст.. викладач Назаренко Юлія Валентинівна Кількість годин: 81; Лекцій –18; ЛПЗ – 18; СР – 54 Форма
See more ›
Tagged with: визначення, вимоги, документа, знання, основами, підприємств, робота, схема, технологічних, форма
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Анотація дисципліни: 1. Повна назва дисципліни: Діловодство…
Анотація дисципліни: 1. Повна назва дисципліни: Діловодство 2. Автор робочої навчальної програми — Шульженко А. В., ст. викладач
See more ›
Tagged with: зберігання, контролю, обліку, органи, особи, підприємств, повинні, процесу, управління
Posted in Діловодство
Posted in Діловодство
