Blog Archives

Устрій та принцип роботи найпростіших мікропроцесорів мп

Лекція 2. Устрій та принцип роботи найпростіших мікропроцесорів (МП). План. 1. Виникнення МП, основні етапи розвитку – 4 покоління МП. 2. Устрій

Tagged with: , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Складання схем автоматизаціі з дослідженням мікропроцесорних контролерів

Практичне заняття №4 – 4 год. Тема: Складання схем автоматизації з використанням мікропроцесорних контролерів. Мета виконання заняття є розробка

Tagged with: , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Управління технологічними процесами та якістю супів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництва — №1

Лекція 8. Управління технологічними процесами та якістю супів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів їх виробництва. План : 1. Управління

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Управління технологічними процесами та якістю супів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництва — №2

Супи картопляні, картопляні з овочами, крупою, бобовими і макаронними виробами. Картопляні супи поєднуються по смаку з самими різноманітними продуктами. Їх можна готувати

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Управління технологічними процесами та якістю супів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництва — №3

Подрібнені на м’ясорубці продукти можна розтерти у ступці із вершковим маслом і розтерти, потім отриманою масою заправити білий соусі, обережно помішуючи, ввести в суп не доводячи його до кипіння. 2. Управління

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництв — №3

4. До яких страв подають яєчно-масляні соуси? 5. Перерахуйте асортимент холодних соусів. 6. Розкажіть про централізоване виробництво соусів і напівфабрикатів Соусів. Література: 1.Крайнюк

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництв — №1

Лекція 6. Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналі­Зу ризиків та контрольних точок технологічних процесів їх виробництв

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Управління технологічними процесами та якістю соусів на підставі аналізу ризиків та контрольних точок технологічних процесів іх виробництв — №2

При виготовленні майонезів рослинне масло зберігає біологічну цінність, добре засвоюється. Майонез — високодисперсная емульсієя типу «масло у воді», де дисперсною фазою є масло.

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Принципи побудови сучасних мпсутп

Лекція 3. Принципи побудови сучасних Мікропроцесорних систем управління технологічними процесами (МПСУТП). План. Основні принципи побудови, магістрально – модульний принцип. Інформаційно – керуючі обчислювальні системи, програмне забезпечення, вирішуємі задачі. 1. Конспект

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Характеристика функціонально-технологічних властивостей вихідноі сировини як обєкта переробки в підприємствах харчування

Тема 1. Характеристика функціонально-технологічних властивостей вихідної сиРовини як об’єкта переробки в підприємствах харчування. План: 1. Характеристика

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства

Технологічна схема 6

Окороки,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Теми рефератів

ТЕМИ РЕФЕРАТІВ 1. Предмет та об’єкт справочинства. 2. Історія розвитку справочинства. 3. Організація справочинства в установі, структура та функції служби

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Основні напрямки розвитку мпсу тп поділ асутп по призначенню

Лекція 5. ОСновні напрямки розвитку МПСУ ТП поділ АСУТП по призначенню. План. 1. Автоматизовані системи управління, етапи розвитку

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Сучасне ділове листування

5. Сучасне ділове листування. 1. Огляд теми: Особливості складання і оформлення ділових листів, у т. ч. вітчизняному партнеру,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Становлення і розвиток украінськоі національноі ідеі ідея волі та демократіі в політичних документах козацькоі держави

2. Тема: Становлення і розвиток української національної ідеї. 1. Огляд теми: вивчаються основні етапи розвитку політичної думки в Україні 1. Ідея

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Створення мультимедійних ілюстрацій

Самостійна робота ТЕМА 7. СТВОРЕННЯ МУЛЬТИМЕДІЙНИХ ІЛЮСТРАЦІЙ Зміст. 1. Ілюстрація Інтернет — документів 2. Створення

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Створення докуметівоформлення реквізитів документів

Тема: Створення документів.Оформлення реквізитів документів 1. Мета заняття:Закріпити

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Діловодство

Теми рефератів

Теми рефератів 1. Роль підприємницької діяльності в розвитку економіки. 2. Приватна власність як економічна основа розвитку підприємництва. 3. Проблеми формування

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу

Розвиток політичноі думки в украіні

2. Тема: Розвиток політичної думки в Україні 1. Мета роботи: розглянути процес становлення й розвитку української політичної думки, проаналізувати провідні ідеї українських

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Проектування гіпертекстових матеріалів

Практичне заняття Проектування гіпертекстових матеріалів МЕТА РОБОТИ — вивчення способів створення гіпертекстової організації HTML

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Обладнання для обробки твердих сирів

Лекція 2. Обладнання для обробки твердих сирів. План. 1. Формовочні апарати. 2. Преси для сиру. 3. Обладнання

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Ознайомлення з програмованими контролерами реміконт і ломіконт

Тема 2. Ознайомлення з програмованими контролерами “Реміконт” і “Ломіконт” 1. Огляд теми Ремиконт Р-130 призначений для автоматичного регулювання

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Положення про організацію навчання з охорони праці — №1

Самостійна робота № 1 Тема : Положення про організацію навчання з охорони праці. Огляд теми: Дана тема належить до більш розширеного самостійного

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Положення про організацію навчання з охорони праці — №3

Новоприйнятим (постійно чи тимчасово) на підприємство або до фізичної особи, яка використовує найману працю; Який переводиться з одного структурного підрозділу підприємства до іншого; Який

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Положення про організацію навчання з охорони праці — №4

(перелік основних нормативно-правових актів з охорони праці, За якими проводилася перевірка знань) Підстава:

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Положення про організацію навчання з охорони праці — №5

Праця молоді. Права неповнолітніх у трудових правовідносинах. Вік, з якого допускається прийняття на роботу. Роботи, на яких забороняється застосування праці осіб, молодших за вісімнадцять років. Медичні

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Положення про організацію навчання з охорони праці — №2

3.15. Працівникам, які проходять навчання і перевірку знань з питань охорони праці на своєму підприємстві, видача посвідчень є обов’язковою лише тим, хто виконує роботи підвищеної небезпеки. 3.16.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Положення про організацію навчання з охорони праці — №6

Дії працівників при виявленні в цеху чи на території об’єкта задимлення, загорання або пожежі. Порядок повідомлення про пожежу в пожежну охорону, газорятувальну та інші аварійні служби, організація

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Положення про організацію навчання з охорони праці — №7

До пункту 6.10 Типового положення про Порядок проведення навчання і перевірки Знань з питань охорони праці Титульний аркуш журналу (підприємство,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Проектування інформаційних таблиць

Практичне заняття Проектування інформаційних таблиць МЕТА РОБОТИ — вивчення способів створення таблиць при проектуванні HTML – сторінок. ЗМІСТ|вміст|

Tagged with: , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Предмет та історія науки про політику

1.Тема: Предмет та історія науки про політику 1.Мета роботи: ознайомити студента з еволюцією політичної думки; розглянути теоретико-методологічні основи політології: предмет, метод, структура, її функції; закони політологічної науки та її категорії; виникнення, сутність політичних систем суспільства; етапи розвитку світової політичної думки; основні політичні теорії сучасності, їх соціальна база. Студент повинен знати: сутність еволюціїполітичної думки; теоретико-методологічні основи політології, закони політологічної науки та її категорії; виникнення, основні політичні теорії сучасності, та їх соціальну базу. Студент

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Предмет і метод бухгалтерського обліку

Практичне заняття 2. Тема 2. Предмет і метод бухгалтерського обліку 2.1. Загальна характеристика предмета бухгалтерського

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Основи техніки безпеки — №9

150 1,5 2,0 220 2,0 2,5 Роботи, що виконуються

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №10

В приміщеннях з 3-и фазними споживачами внутрішня мережа виконується 5-ти провідною — 3 фази, нуль робочий і нуль захисний. Незалежно від розглянутих варіантів при застосуванні в приміщенні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №2

— впровадження автоматичного та дистанційного керування виробничим обладнанням; — використання індивідуальних засобів захисту (одяг, взуття, страхувальні пояси, окуляри і т. п.) та ін. Організаційні

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №7

Якщо ж струм проходить іншими шляхами, то його вплив на життєво важливі органи може бути лише рефлекторним, а не безпосереднім. При цьому, хоч небезпека важкого ураження і зберігається, але ймовірність

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №1

Лекція №5 Тема лекції: Основи техніки безпеки. План лекції:. 1. Умови та обставини виникнення небезпечних

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №3

В місцях пересічення внутрішньозаводських доріг з залізничними коліями повинні бути встановлені шлагбауми, звукова та світлова сигналізація. В місцях перетину залізничної колії з дорогою,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №4

Оперативна сигналізація застосовується для оперативного керування виробничим процесом. Подача сигналів може здійснюватися як ручними прийомами, так і автоматично. Попереджувальна сигналізація

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №5

Згідно зі статистичними даними орієнтовний розподіл нещасних випадків внаслідок дії електричного струму в промисловості за вказаними видами травм має наступний вигляд: — місцеві електротравми

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №6

8. Небезпека ураження людини електричним струмом. Небезпека ураження людини електричним струмом залежить від цілого ряду показників, пов’язаних як із електричною природою

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Основи техніки безпеки — №8

Uл – лінійна напруга На практиці така схема включення є найбільш розповсюдженою. Включення людини на напругу кроку та напругу дотику. Включення на напругу кроку та напругу

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Освітленість виробничих приміщень — №1

Лабораторна робота №3 Тема заняття: Освітленість виробничих приміщень Мета роботи: 1. Ознайомлення з вимогами,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Освітленість виробничих приміщень — №2

2. Санітарно-гігієнічні норми параметрів освітленості: В основі нормування виробничого освітлення покладена залежність необхідного рівня освітлення від зорової напруги (розряду

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Освітленість виробничих приміщень — №3

4. За результатами вимірювання побудувати криву зміни (е) в лабораторії (мал. 2) та вирахувати нерівномірність освітлення. КПО,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основи охорони праці

Практика проектування інтернет сторінок з технічним описом машин

Практичне заняття Практика проектування Інтернет сторінок з технічним описом машин, апаратів і технологій при виробництві молочних продуктів МЕТА

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №1

Тема 3. Правила приготування, зберігання та перевірка реактивів, перевірка точності Контрольно-вимірювальної апаратури. План. 1. Вимоги

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №2

72 69 67 64 62 60 -3 98 96 92 94 89 87 84 82 80 78 76 74 71 69 67 65 63 60 58 Для перевірки

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Правила приготування зберігання та перевірка реактивів перевірка точності контрольно-вимірювальноі апаратури — №3

Проби відбирають скляною трубкою (з гумовою грушою), що дістає до дна бутиля або бочки. Відібрані проби загальним об’ємом 0,5 дм3 розміщують в чисту, суху склянку з добре притертою скляною

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Обладнання для згущення та сушіння

Лекція 3. Обладнання для згущення та сушіння. План. 1. Плівкові вакуум-апарати. 2.Обладнання для сушіння

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Правила вибору варіантів та правила виконання

Для студентів заочної форми навчання передбачено написання та захист контрольної роботи на одну із заданих тем. Запропонована тематика контрольних робіт охоплює важливі проблеми усіх

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Правила вибору варіантів та правила виконання

Правила виконання контрольних завдань Контрольна робота з дисципліни «Технохімічний контроль” виконується у встановлені навчальним графіком терміни. Виконується контрольна робота

Tagged with: , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Політична психологія та політична поведінка

8. Тема: Політична психологія та політична поведінка 1. Огляд теми: вивчається політична психологія як елемент політичної свідомості, аналізуються основні

Tagged with: , , , ,
Posted in Політологія

Обладнання для випікання вафельних стаканчиків можливі поломки чистка і миття фризерів основні правила безпечноі експлуатаціі

Модуль 2. Тема 2. Обладнання для випікання вафельних стаканчиків, можливі поломки, чистка і миття фризерів. Основні правила безпечної експлуатації

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №1

Практична робота №2 – 6 год. Тема: Логічний мікропроцесорний контролер — ЛОміконт Л-112. Мета роботи: ознайомлення

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №2

Кількість каналів І РПС…………………………………….5 Швидкість передачі по каналу І РПС, біт/с…………………………………9600, 4800, 2400, 1200 Довжина лінії зв’язку по каналу І РПС (в залежності

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №3

БПС5 – блок живлення стабілізований. Призначений для живлення Ломіконту стабілізованою напругою. Крім того, має гальванічно незалежне джерело нестабілізованої напруги 24В для живлення ланцюгів цифрового

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Логічний мікропроцесорний контролер ломіконт л-112 — №4

Засоби верхнього рівня повинні відповідати наступним умовам : Бути забезпечені апаратурою, яка реалізує цифровий зв’язок з інтерфейсу ІРПС або ІРПР; Бути забезпечені програмами, які формують

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами

Глосарій

Автоліз – розпад тканин під дією власних ферментів. Адсорбція (лат. ad — на, при; sorbeo — поглинаю)

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Водозв’язуюча здатність та структурно-механічні властивості м’ясопродуктів

Практичне заняття 2 Тема 2: Водозв’язуюча здатність та структурно-механічні властивості м’ясопродуктів. Завдання 1. Вивчення структурно-механічних властивостей мясоПродуктів Структурно-механічні, або Реологічні,

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Обладнання для виготовлення сичужних сирів

Лекція 1. Обладнання для виробництва твердих сирів. План. 1. Сироробні ванни (вітчизняні і зарубіжні)

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Водозвязуюча здатність та структурно-механічні властивості мясопродуктів

№2 Тема «Водозв’язуюча здібність і структурно-механічні властивості м’ясопродуктів» Питання. 1. . Взаємодія білкових речовин з водою. 2. Гідрофільні

Tagged with: , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Порядок приймання контроль якості молока

Тема 4. Порядок приймання, контроль якості молока. План. 1. Методики визначення основних показників якості сировини та готової продукції. 2. Схема контролю,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Контрольні завдання

Контрольні завдання Студент повинен у вигляді письмової роботи (реферату) надати відповідь на 3 із нижче приведених запитань по кожній самостійній роботі по завданню викладача. Класифікація обладнання для виробництва сичужних сирів. Характеристика обладнання для звертання молока. Характеристика обладнання для обробки згустку.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Класифікація обладнання для виробництва сирів різально-перемішуючий інструмент для обробки згустку полуавтомати для подачі сирного

Модуль 1 Тема 1. Класифікація обладнання для виробництва сирів. Різально – перемішуючий інструмент для обробки згустку. Полу автомати для подачі сирного зерна в форми.

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для молочноі промисловості

Варіанти контрольних завдань

Варіанти контрольних завдань 1. Хімічний склад та харчова цінність компонентів м’яса. 2. Склад, властивості крові. 3. Харчова та промислова цінність крові. 4. Характеристика

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Політичні партіі в украіні

6. Тема: Політичні партії в Україні 1. Мета роботи: визначити походження і сутність політичних партій, типи політичних партій, функції та класифікація політичних партій;

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Політологія

Політика і релігія

7. Тема: Політика і релігія 1. Мета роботи: розкрити співвідношення «церква — політика», «держава — політика», з’ясувати прояви політизації релігії та релігізації політики,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

Міжнародна класифікація сирів

Самостійна робота №2 Тема. Міжнародна класифікація сирів Для систематизації сирів розроблена технологічна класифікація сирів, але вона безсумнівна

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Методологія обліку основних господарських процесів — №3

І в першому і в другому випадках суми калькуляційних різниць відображають по дебету тих рахунків де знаходиться продукція (Дт 26, 27 якщо у коморі) або по дебету рахунків які відображають канали вибуття

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Методологія обліку основних господарських процесів — №4

Вівчарство. Об’єктом калькуляції являється приплід, вовна, приріст живої маси. Собівартість приплоду визначається так: У романівському вівчарстві-12%, у каракулівському-15%,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Методологія обліку основних господарських процесів — №1

Лекція 6. Тема 6. Методологія обліку основних господарських процесів. 6.1. Облік процесу постачання. Витрати на заготівлю ТМЦ та їх систематизація.

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Методологія обліку основних господарських процесів — №2

Таким чином, за допомогою рахунку 23 “Виробництво” можна визначити з яких елементів складається собівартість продукції, контролювати розмір витрат і визначати шляхи їх зменшення. Витрати на виробництво

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Політика і релігія — №1

7. Тема: Політика і релігія План 1. Взаємовплив релігії та політики. 2. Державно-церковні відносини в Україні. 1. Взаємовплив

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

Політика і релігія — №2

Впродовж наступних століть між прихильниками й опонентами Берестейської унії велася і триває аж до сьогоднішніх днів гостра полеміка. Релігійне протистояння стало формою прояву інших соціально-економічних,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

Політика і релігія — №3

Секуляризація – процес вивільнення різних сфер суспільного життя, держави від впливу релігії та церкви. Секта – релігійна група, община, що відокремилася

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Політологія

9.Тема: ”Вплив коптильних речовин на мікрофлору та механізми…

9.Тема: ”Вплив коптильних речовин на мікрофлору та механізми коптіння.” Специфічними особливостями копчених м’ясопродуктів є гострий, але приємний смак, своєрідний

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Основи системи насср принципи основні визначення та структура

Тема 7: Основи системи НАССР, принципи, основні визначення та структура. План. 1. Основи системи безпеки НАССР, принципи основні призначення та структура. В останні

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

8.Тема: ”Визначення формули стерилізації консервів

8.Тема: ”Визначення формули стерилізації консервів.” Добре стерилізовані консерви можуть зберігатися при звичайній температурі без ознак мікробіальногопсування десятки років,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Контрольна робота та коментар до іі виконання — №1

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра ДПД та українознавства Контрольна робота З предмету

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Контрольна робота та коментар до іі виконання — №2

Політична доктрина (лат. сіокігіпа — вчення) найчастіше виступає як більш-менш послідовно викладена концепція, сукупність взаємоузгоджених принципів підходу до розгляду політичних явищ і організації

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Контрольна робота та коментар до іі виконання — №3

Комунікативна функція в тому, що через політичні традиції особистості передаються зразки поведінки, забезпечується спадкоємність в суспільному розвитку. Необхідно відзначити, що політична

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Політологія

Методологія обліку основних господарських процесів

Практичне заняття 7. Тема 7. Методологія обліку основних господарських процесів: калькулювання собівартості продукції та облік процесу реалізації. 7.1.

Tagged with: , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

7. Тема

7. Тема. Функціонально-технологічні властивості і призначення Посолочнихречовин, допоміжних матеріалів і наповнювачів. Крім основної й вторинної сировини

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів

Додатки — №1

ДОДАТКИ 1. Технологічний журнал Оцінки якості молока за фізико-хімічними Та мікробіологічними показниками Дата Маса,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Додатки — №2

Температура холодильної камери, оС Температура продукту, оС Підпис майстра Масова частка вологи Масова

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Глосарій

Глосарій Ароматичн_морозиво (сорбет) — морозиво, вироблене на основі цукрового сиропу з додаванням ароматизаторів, натуральних

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Контрольні завдання

Правила вибору варіантів та правила виконання завдання ДО самостійної РОБОТИ З бухгалтерськОГО облікУ У ресторанному господарстві Розділ

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Визначення сиропридатності молока

Лабораторна робота № 5 Тема: Вивчення сиропридатності молока Мета роботи: вивчення вимог до якості

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Вивчення технологіі різних видів морозива — №1

Лабораторна робота № 2 Тема: Вивчення технології Різних видів Морозива Мета роботи: вивчити технологію виготовлення морозива. Завдання

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Вивчення технологіі різних видів морозива — №2

В стаканчик піпеткою додають 10 мл розплавленого морозива, закривають кришкою і негайно зважують. Суміш морозива ретельно перемішують з піском скляною паличкою. Відкритий стаканчик нагрівають на водяній

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Організація технологічного і мікробіологічного контролю на підприємствах молочноі промисловості завдання та значення дисципліни для підготовки фахівців галузі

Тема 1: Організація технологічного і мікробіологічного контролю на підприємствах молочної промисловості. Завдання та значення дисципліни для підготовки фахівців галузі. План

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохімічний контроль

Вивчення технологіі морозива

Лабораторна робота № 1 Тема: Вивчення технології морозива Мета роботи: визначення показників якості морозива за органолептичними та мікробіологічними показниками. Завдання

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Контрольні завдання

ЗАвдання 1|задавання| Створити HTML-сторінку|, що включає заголовок і тіло. Використовуючи тег <TITLE|>, вказати в заголовку

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Інформаційні технологіі в галузі

Бухгалтерський баланс закладів ресторанного господарства — №1

Лекція 3. Тема 3. Бухгалтерський баланс Закладів ресторанного господарства 3.1. Поняття і види балансів 3.2.

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Бухгалтерський баланс закладів ресторанного господарства — №2

3.3. Типи змін балансу під впливом господарських операцій Перший раз баланс складається суб’єктом господарювання зразу ж після його реєстрації в органах виконавчої влади.

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві

Вивчення технологіі виробництва твердих сичужних сирів

Лабораторна робота № 6 Тема: Вивчення технології виробництва твердих сичужних сирів Мета роботи: ознайомитись з технологією виробництво

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Вивчення технологіі виробництва твердих сичужних сирів на прикладі сиру голландського

Лабораторна робота № 8 Тема: Вивчення технології виробництва твердих сичужних сирів на прикладі сиру «Голландського» Мета роботи: ознайомитись

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Вивчення технологіі виробництва твердих сичужних сирів з підвищенним рівнем молочнокислого бродіння

Лабораторна робота №9. Тема: Вивчення технології твердих сичужних сирів З підвищеним рівнем молочнокислого бродіння Мета

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Вивчення технологіі виробництва м’яких сичужних сирів

Лабораторна робота № 10 Тема: Вивчення технології виробництва м’яких сичужних сирів Мета роботи: ознайомитись з технологією виробництва

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС