СРС 4 Тема 2. Технохімічний та мікробіологічний контроль молочних консервів. План. 1. контроль якості сировини на дитячі молочні консерви. 2. контроль готового
See more ›
Blog Archives
Технохімічний та мікробіологічний контроль кисломолочних продуктів
Tagged with: бути, випадку, продуктов, разом, температури, умовах, цьому, частиною, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Сучасні політичні режими
5. Тема: Сучасні політичні режими 1. Мета роботи: визначити сутність політичних режимів та їх типи, надати характерні ознаки демократичного,
See more ›
Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока — №1
СРС 2 Тема. Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока. Завдання Вимоги до заготівельного молока Відбирання проб молока — сировини та підготовка їх до аналізу Відбирання проб молока — сировини та підготовка їх до аналізу Визначення основних показників молока Визначення вмісту соди в молоці Вимоги нормативно – технічної ‘ документації (НТД) до молока Сире
See more ›
Tagged with: бути, виробничого, продуктов, продукції, робота, робоча, температури, умовах, цьому, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока — №2
За середнє значення температури t; досліджуваної проби беруть середнє арифметичне результатів двох показань — t1 та t2. Якщо проба під час визначення густини мала температуру вище або нижче
See more ›
Tagged with: бути, виробничого, продуктов, продукції, робота, робоча, температури, умовах, цьому, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока — №3
Розходження між паралельними визначеннями не повинно перевищувати 0,1 % жиру. За кінцевий результат беруть середнє арифметичне двох паралельних визначень. Визначення масової частки
See more ›
Tagged with: бути, виробничого, продуктов, продукції, робота, робоча, температури, умовах, цьому, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока — №4
100/15,65 = 6,38. В колбу К’єльдаля вмітгтуїптт. послідовно кілька скляних бусинок або шматочків порцеляни, близько 10г сірчанокислого калію, 0,5 г окису ртуті або 0,04 г сірчанокислої міді.
See more ›
Tagged with: бути, виробничого, продуктов, продукції, робота, робоча, температури, умовах, цьому, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока — №5
СЗМЗ = См-Св. (1.15) Визначення масової частки білка на приладі ІРФ-464. Масова частка білка на приладі ІРФ-464 визначається так само, як і на приладі АМ-2. Контроль
See more ›
Tagged with: бути, виробничого, продуктов, продукції, робота, робоча, температури, умовах, цьому, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль у виробництві пастеризованого молока — №6
Масова частка безбарвного барвника пропорційна масовій частці аскорбінової кислоти. Один сантиметр кубічний 0,001 моль/д м3розчину 2,6-дих-лорфеноліндофенолу, який іде на титрування, відповідає
See more ›
Tagged with: бути, виробничого, продуктов, продукції, робота, робоча, температури, умовах, цьому, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Технохімічний контроль у виробництві кисломолочного сиру
Тема 3: Технохімічний контроль у виробництві кисломолочного сиру План. 1. особливості ТХК при виробництві кисломолочного сиру термостійкість
See more ›
Tagged with: бути, контролю, методи, особи, продуктов, результатам, сировини, таким, температури, часткою
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №1
5.Тема: Сучасні політичні режими: основні типи та проблеми їх трансформації План 1. Політичний режим:поняття й ознаки 2. Характеристика
See more ›
Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №2
Тоталітарний режим характеризується абсолютним контролем держави над всіма галузями громадського життя, повним підпорядкуванням людини політичній владі й панівній ідеології. Тоталітарні режими
See more ›
Сучасні політичні режими основні типи та проблеми іх трансформаціі — №3
Наявність певного політичного режиму, звісна річ, передбачає й наявність низки характерних особливостей взаємин держави і суспільства, що й дозволяє позначати цей режим у той чи інший спосіб. Вочевидь,
See more ›
Подача солодких страв борошняних кулінарних та кондитерських виробів
Лекція 3 Подача солодких страв, борошняних кулінарних та кондитерських виробів План лекції 1. Правила подавання солодких страв. 2. Правила
See more ›
Tagged with: бути, видами, використання, використовуються, загальна, його, масою, організація
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Posted in Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
Правила вибору варіантів завдань для самостійноі роботи та правила виконання
0. Правила вибору варіантів та правила виконання: Згідно з навчальною програмою курсу „Основи охорони праці” передбачається виконання однієї
See more ›
Правила вибору варіантів та правила виконання
0. Правила вибору варіантів завдань для самостійної роботи та правила виконання Завдання передбачають письмове їх розв’язання по одному із десяти варіантів. Варіант контрольної
See more ›
Організація навчання з охорони праці — №3
Призначення відповідальних за навчання: Інструктаж повинен провести керівник робочого місця, компетентний з питань охорони праці (в даному випадку це завідуючий фермою). Аналіз змісту
See more ›
Tagged with: бути, виробництву, групи, охорона, питань, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Організація навчання з охорони праці — №1
Практична робота №1 Тема заняття: Організація навчання з охорони праці Мета роботи: 1. Оволодіти методикою роботи з нормативними документами,
See more ›
Tagged with: бути, виробництву, групи, охорона, питань, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Організація навчання з охорони праці — №2
Посадові особи малих підприємств, де немає можливості провести навчання безпосередньо на підприємстві та створити комісію з перевірки знань з питань охорони праці, проходять навчання у навчальних закладах
See more ›
Tagged with: бути, виробництву, групи, охорона, питань, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Особисті офіційні документи
ОСОБИСТІ ОФІЦІЙНІ ДОКУМЕНТИ Особисті офіційні документи: 1. Доручення 2. Розписка 3. Заповіт 4. Заява до органів внутрішніх
See more ›
Обладнання для виробництва морозива — №1
Лекція 4. Обладнання для виробництва морозива План. 1. Фризери періодичної і безперервної дії. 2. Обладнання для загартування морозива. 3. Ескімогенератори
See more ›
Обладнання для виробництва морозива — №2
N – частота обертання ножів, (3….5 ) — коефіцієнт,
See more ›
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш — №2
Рис.1.
See more ›
Tagged with: бути, відповідно, видами, мясной, повітря, через, шляхом
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш — №1
3. Тема: Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забої худоби та розчиненні туш. План 1. Основні контролюючі показники
See more ›
Tagged with: бути, відповідно, видами, мясной, повітря, через, шляхом
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забоі худоби та розчиненні туш
Самостійна робота студента 2. ТЕМА 2. Організація технохімічного і ветеринарно-санітарного контролю при забої худоби та розчиненні туш. Первинна переробка худоби – багатостадійний
See more ›
Tagged with: бути, відповідно, може, обробка, організація, органи, повинен, способу
Posted in Технохімічний контроль
Posted in Технохімічний контроль
Методика дослідження мікроклімату виробничих приміщень — №1
Самостійна робота № 5 Тема: Методика дослідження мікроклімату виробничих приміщень Огляд
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Методика дослідження мікроклімату виробничих приміщень — №3
Для визначення вологості повітря використовують також; гігрометри (мал.4) — прилади, дія яких ґрунтується на властивості знежиреного волосся подовжуватись при підвищенні вологості та скорочуватись
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Методика дослідження мікроклімату виробничих приміщень — №2
Вологість. Вологість повітря — параметр, який відображає склад у повітрі водяної пари. Розрізняють абсолютну, максимальну та відносну вологість повітря. Абсолютна
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Організація обслуговування закордонних туристів
СРС 7. Організація обслуговування закордонних туристів Класи туристичних документів. Особливості харчування туристів
See more ›
Контрольні завдання
Контрольні завдання Студент повинен у вигляді письмової роботи (реферату) надати відповідь на 3 із нижче приведених запитань по кожній самостійній роботі по завданню викладача. Тема
See more ›
Методика дослідження виробничих шумів та вібраціі — №4
Щоб захистити від шуму обслуговуючий персонал, на виробничих ділянках з шумними технологічними процесами або особливо шумним устаткуванням влаштовують кабіни спостереження і дистанційного керування
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, виробництву, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних, якості
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Методика дослідження виробничих шумів та вібраціі — №5
Мал. 4. Комплект апаратури НВА-1: 1 — віброприймач; 2 — попередній підсилювач; 3 — вимірний підсилювач; 4 — блок октавних фільтрів. Низькочастотна вібровимірювальна апаратура НВА-1
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, виробництву, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних, якості
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Методика дослідження виробничих шумів та вібраціі — №1
Самостійна робота № 8 Тема: Методика дослідження виробничих шумів та вібрації Огляд теми: Дана тема належить до більш розширеного
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, виробництву, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних, якості
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Методика дослідження виробничих шумів та вібраціі — №3
Таблиця 7 Допустимі рівні звукового тиску ультразвуку Середньогеометрична
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, виробництву, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних, якості
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Методика дослідження виробничих шумів та вібраціі — №2
– постійні, для яких величина віброприскорення або віброшвидкості змінюється менше ніж у 2 рази (менше 6 дБ) за робочу зміну; – непостійні, для яких величина віброприскорення або віброшвидкості
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, виробництву, джерела, охорона, питань, повітря, температури, технологічних, якості
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Основи застосування інформаційних технологій
Практичне заняття Основи застосування інформаційних технологій МЕТА РОБОТИ — вивчення структури HTML — сторінки і основ проектування для World
See more ›
Розрахунок робочоі сили площ та обладнання для ковбасного виробництва — №1
ЛПЗ 10 Тема: Розрахунок робочої сили, площ та обладнання для ковбасного виробництва. Мета роботи: ознайомитись з розрахунком робочої
See more ›
Розрахунок робочоі сили площ та обладнання для ковбасного виробництва — №2
Площу розраховують, виходячи із санітарної норми на одного робочого, площі на одиницю обладнання (згідно габаритним розмірам і нормальним умовам його обслуговування), норми навантаження
See more ›
Контролер автоматика тк-20рс
Лабораторна робота №3 – 4 год. Тема: Контролер «Автоматика ТК-20РС». 1. Мета роботи: ознайомлення з устроєм та призначенням
See more ›
Опис ринку підприємства як розділ бізнес-плану
1. ОПИС РИНКУ ПІДПРИЄМСТВА ЯК РОЗДІЛ БІЗНЕС-ПЛАНУ. 1. Огляд теми При вивченні цієї теми має бути розглянутий розділ бізнес плану „Опис ринку
See more ›
Tagged with: бути, загальна, кожний, підприємств, план, стане, також, тема, щодо
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Posted in Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
Розрахунок птахопереробного виробництва
Самостійна робота студентів 9 Тема. Розрахунок птахопереробного виробництва. 9.1.Цех забою та обробки тушок птиці. 9.2.Принципові технологічні
See more ›
Розрахунок площ виробничих приміщень мясожирового виробництва
ЛПЗ 5 Тема: Розрахунок площ виробничих приміщень мясожирового виробництва Мета роботи: ознайомитись з методикою розрахунку площ
See more ›
Tagged with: бути, даних, мясной, обладнання, обробка, одною, процесу, україна
Posted in Технологічний семінар
Posted in Технологічний семінар
Розрахунок площ виробничих приміщень мясо-жирового ковбасного та птахопереробного виробництв
Самостійна робота студентів 3 Тема. Розрахунок площ виробничих приміщень м’ясо-жирового, ковбасного та птахопереробного виробництв. 3.1.Розрахунок енерговитрат
See more ›
Контрольне завдання приклад виконання — №1
Контрольне завдання (приклад виконання) Вступ Об’єктивною реальністю сьогодення є широке впровадження у сфери життєдіяльності особи,
See more ›
Tagged with: бути, виготовлення, виробничого, витрат, загальна, одною, продукції, різних, разом
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Контрольне завдання приклад виконання — №2
Внутрішні гіперпосилання або закладки використовуються для зручності переміщення в межах документа. Для використовування в HTML-документі закладок необхідно задати імена тих областей документа, на які необхідно
See more ›
Tagged with: бути, виготовлення, виробничого, витрат, загальна, одною, продукції, різних, разом
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Контрольне завдання приклад виконання — №3
Висновок. При створенні HTML – сторінок були використанні: 1 Основні теги, що визначають формат текстів із змістовної частини сторінки (теги форматування, елементи HTML – сторінок
See more ›
Tagged with: бути, виготовлення, виробничого, витрат, загальна, одною, продукції, різних, разом
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Posted in Інформаційні технологіі в галузі
Мікроклімат виробничих приміщень — №1
Лабораторна робота № 1 Тема заняття : Мікроклімат виробничих приміщень Мета роботи: 1. Ознайомитися із характеристикою параметрів мікроклімату
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, згідно, охорона, питань, повітря, результатам, температури, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Мікроклімат виробничих приміщень — №2
Барометри-анероїди портативні, широко застосовуються у практиці гігієнічних досліджень. Важливіша частина цього приладу — тонкостінна плоска трубка, зігнута у вигляді підкови і наповнена розрідженим
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, згідно, охорона, питань, повітря, результатам, температури, технологічних
Posted in Основи охорони праці
Posted in Основи охорони праці
Розрахунок витрат води пару холоду повітря електроенергіі і газу на технологічні цілі мясожирового виробництва
ЛПЗ 6 Тема: Розрахунок витрат води, пару, холоду, повітря, електроенергії і газу на технологічні цілі мясожирового виробництва. Мета роботи: ознайомитись
See more ›
Загальнотеоретичні та специфічні основи дисципліни
Тема 1. Загальнотеоретичні та специфічні основи дисципліни 1.1. Бухгалтерський облік: основний зміст курсу і зв’язок з іншими дисциплінами 1.2. Види обліку 1.3.
See more ›
Tagged with: бути, використовуються, вище, документа, студентами, тема, яких
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Posted in Бухоблік у ресторанному господарстві
Вивчення мікропроцесорного контролера роміконт р130
Практичне заняття №1 – 4 год. Тема: Вивчення мікропроцесорного контролера Р130. Мета роботи: ознайомлення з устроєм та призначенням
See more ›
Вивчення солено-копчених виробів із мяса птиці
Тема 10 Вивчення солено-копчених виробів із м’яса птиці. В значних об’ємах виробляють напівфабрикати „Курчата любительські” і „Курчата табаку”. Для напівфабрикатів „Курчата любительські” використовують
See more ›
Tagged with: більше, бути, масою, менше, перший, питань, продуктов, результатам, технологічних, тривалість
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №1
Тема: «Аналіз і інтерпретація результатів експерименту» (60 годин) 8. Оцінювання параметрів лінійної залежності Одним з важливих методів сучасної фізики є модельний опис. Модель
See more ›
Tagged with: бути, використання, використовуються, загальна, значення, шляхом, щодо
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №2
,В , Ом ,Ом 103 Ом2 1-5 32,9 35,81 1088 113 12,8 2-6 45,8 38,22 834 -141 19,9 3-7 44,7 38,65 865 -110 12,1 4-8 36,8 40,88 1111 136 18,5 = 975 Ом, = 63,3*103
See more ›
Tagged with: бути, використання, використовуються, загальна, значення, шляхом, щодо
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №3
Іноді при обробці лінійної залежності необхідно знайти координату точки перетинання графіком осі x: Відповідна
See more ›
Tagged with: бути, використання, використовуються, загальна, значення, шляхом, щодо
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №4
Рис.9.2. До одержання розподілу
See more ›
Tagged with: бути, використання, використовуються, загальна, значення, шляхом, щодо
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №6
Література Зайдель А. Н. Элементарные оценки ошибок измерений.– Л.: «Наука», 1967. Кассандрова О. Н., Лебедев В. В. Обработка результатов наблюдений.– М.: «Наука», 1970. Измерительные приборы
See more ›
Tagged with: бути, використання, використовуються, загальна, значення, шляхом, щодо
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Аналіз і інтерпретація результатів експерименту — №5
З (9.6) випливає, що загальне середнє може бути представлене як лінійна комбінація незалежних нормальних розподілів величин I з множниками , у такому
See more ›
Tagged with: бути, використання, використовуються, загальна, значення, шляхом, щодо
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Posted in Основи наукових досліджень та технічноі творчості
Інвентаризація
Тема 7. Інвентаризація 7.1. Завдання інвентаризації, її значення та види 7.2. Порядок проведення і оформлення інвентаризації 7.3. Відображення результатів
See more ›
Вивчення будови кишкового комплекту забійних тварин, анатомічного…
Вивчення будови кишкового комплекту забійних тварин, анатомічного походження та виробничої номенклатури кишкової сировини. Вивчення технологічної обробки кишкової сировини та методів консервування. Пороки кишкової сировини прижиттєві та виробничі. Таблиця 1 Характеристика кишкової сировини Комплект кишок Назва кишок Розміри кишок Анатомічна Виробнича Довжина, м Діаметр, мм Яловичий Стравохід Пікало 0,35-1,0 30-60 Дванадцятипала Товста черева 1,0-1,5 30-60 Тонкі Черева 25,0-50,0 25-50 Сліпа Синюга 0,7-2,0 80-200 Ободова Круг 5,0-12,0 30-70 Пряма Прохідник 0,3-1,0 80-200 Сечовий міхур Пузир 0,15-0,4 — Свинячий Тонкі Черева 13,0-27,0 20-40 Сліпа Глухарка 0,2-0,4 50-120 Ободова Кудрявка 2,5-3,5 40-110 Пряма Гузенка 0,5-1,75 50-80 Сечовий міхур Пузир 0,15-0,4 — Баранячий Тонкі Черева баранячі 20,0-35,0 14-30 Сліпа Синюга бараняча 0,4-1,5 40-80 Ободова Круг баранячий 2,5-3,5 14-22 Пряма Гузенка 0,5-1,0 25-35 Кишечник з брижейкою називається отокою.
See more ›
Tagged with: бути, завдань, значного, основним, проводять, технология
Posted in Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
Posted in Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
