Методи визначення масової частки вуглеводів. Мета: Ознайомитись з методами кількісного та якісного визначення вуглеводів у харчових продуктах. Студенти повинні: Знати: Якісні та кількісні методи визначення вуглеводів в харчових продуктах.
See more ›
Blog Archives
Методи визначення масової частки вуглеводів
Tagged with: аміаку, гідролізу, консервних, концентрації, оцтову, реакції, сахарози, солей, студент, цукрів
Posted in Методи контролю харчових виробництв
Posted in Методи контролю харчових виробництв
Методи визначення масової частки азотовмістких речовин, масової…
Методи визначення масової частки азотовмістких речовин, масової частки жирів. 1. Методи визначення масової частки азоту (білкових речовин). 2. Методи визначення масової жиру. 1. Методи визначення масової частки азоту (білкових речовин). Роль білків у харчуванні.
See more ›
Tagged with: аміаку, водню, жирна, кислотне, концентрації, лужних, потреб, рефрактометричним, солей, хімічних
Posted in Методи контролю харчових виробництв
Posted in Методи контролю харчових виробництв
