Приклад курсового проекту — №6

0,005

1,0

5,0

2. Мікотоксини, мг/кг, не більше:

Антибіотики тетрациклінової групи

Пеніцилін

Стрептоліцин

0,01

0,01

0,5

3. Антибіотики, од./г, не більше:

Антибіотики тетрациклінової групи

Пеніцилін

Стрептоцилін

0.01

0,01

0,5

4. Пестициди, мг/кг не більше:

Гексахлоран

ГХЦГ

0,05

0,05 (0,01)

5. Нітрати, мг/кг, не більше:

10

6.Гормональні препарати, мг/кг

Діетилстилбестрол

Ест радіол-17

Не допускається

0,0002

7.радіонуклеїди. не більше

Стронцій 90

Цезій-137

20

100

Мікробіологічні показники

Продукт

МАФАМ

БГКП

1. Молоко коров’яче незбиране

2. Молоко з пастеризаційної установки

10 тис/1 гр

> 10 см³

Додаток Б

РЕЕСТР ПОСТУПЛЕННЯ МОЛОКА Й МОЛОЧНЬІХ ПРОДУКТОВ

За 08 Червня 2004 р.

Тип сдатчика: Хозяйство

Приклад курсового проекту

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологія зберігання консервування та переробки молока

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС