Основне технологічне обладнання для первинноі переробки худоби — №4

АТ 2-22-4 1,5

1850

58

Установки для знімання шкур з туш свиней:

58.1

А) установки періодичної дії

3 використанням фрикційної лебідки, з використанням тельфера або слсктроталі

Швидкість руху троса не більше 12 м/хв. Кут відриву шкіри 0° Середня площа білування 40%

Швидкість руху троса не більше 8 м/хв.

100 гол./год. 70 гол./год.

4,5 1,7

540

58.2

Вертикальна конвеєрна уста­новка Омського м’ясокомбінату:

Періодичної дії. Має нескінченний пластинчастий тяговий ланцюг. Швид­кість руху ланцюга 20 м/хв.

100 гол./год.

!800х700х 7000

АТ-52-6 4,5

1000

58.3

Б) установки безупинної дії

ФШН

Використовується для зняття шкур і крупону. Має три конвеєри: технологічний; 2) підлоговий для фіксації туш; 3) похилий для знімання шкур чи кру­пону. Система конвеєрів працює син­хронно

100гол./год.

8270 х 1500 х 7500

Знімання шкур 1,7; фіксації -1,1

1865

59

Пристрій для знімання шкур ВРХ та свиней

К7-ФЦУ/1-7

Займана площа м2 — 1,6; частота обертання барабана, об./хв. — 13

30 гол./зм.

1 6501500 х 935±100х 4730+300

1,5

600±35

60

Машина для знімання шкір московського м’ясокомбінату

Складається з двох конвеєрів: ланцюгового для фіксації туш (горизонтальний); 2) похилий для знімання шкур. Одночасно можна знімати шкуру з 8 — 1 0 туш

400 гол./год.

4,5

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet