Текстова проектна документація. Перший лист та на листах початку розділів пояснювальної записки повинен бути спеціальний штамп (надпис), у якому вказують тему курсового проекту, загальна кількість аркушів пояснювальної записки, порядковий номер листа, найменування навчального закладу, прізвище студента, керівника, консультантів і дату підписання проекту. Кожен наступний лист пояснювальної записки також має спеціальний надпис. У випадку підготовки різного роду специфікацій технологічного обладнання та експлікацій площ основного і допоміжного виробництв варто користуватися ДОСТ-формою запису.

Рис. 2. Форма основного надпису:

1 — найменування проекту; 2 — найменування креслення; 3 — літери документа («ДО» — курсового); 4 — порядковий номер листа; 5 — кількість аркушів; 6 — найменування навчального закладу, курс, група; 8 — прізвища студента і керівника проекту; 9 — підпису студента і керівника проекту; 10 — дата підписання креслення.

Рис. 3. Форма надпису листів:

У даній формі студент заповнює тільки графи під літерами: 6 — найменування проекту;

7 — порядковий номер листа.

Додаток 5

Рис. 4. Схема технології питного молока

Додаток 6

Рис. 5. Технологічна схема виробництва твердого сичужного сиру в апаратурному оформленні (у трьохмірному вимері)

Рис. 6. Схема технологічних процесів виробництва твердого сичужного сиру

Додаток 7

Рис. 7. Схема технологічного напрямку переробки сировини

Додаток 8

Рис. 8. Приклад оформлення плану заводу.

Рис.9. Приклад оформлення плану цеху з розміщенням технологічного обладнання

Рис.10. Приклад оформлення схеми технологічного процесу.