Метод указания к выполнению курсовой работы

Молоко с кофе 1% жирности *,Молоко с кофе 3,2% жирности
Вершки Сливки взбитые:с ванилином;с шоколадом;с плодово-ягодным сиропом.
Сливочные напитки Сливочный *напиток сладкий;Сливочныйс какао и кофе
Кисломолочные продукты Простокваша цитрусовая 1% жирности:— С мандариновым сиропом;— С мандариновым медом.Кефир:-Фруктовый (2,5%, 1%, нежирный);

Просто размазня со стабилизатором:

— 1%, 2,5% жирн.

Просто размазня:

—          цитрон;

— Цитрон с ксилитом.

Напитки: «Юбилейный»:

— 3,2%;

— 2,5%;

— 1%;

«Снежок»:

— 2,5%;

— 1% с плодово-ягодным сиропом;

— 1% с плодово-ягодным пюре.

Йогурт плодово-ягодный *:

— 1,5%, 2,5%;

— 3,2%, 6%.

Сыр мягкий Творог диетический плодово-ягодный:—          нежирний;— 4% жирн.;— 11% жирн.
Сырки сладкие:— Детские с наполнителями;— 8%, 16% жирн.с какао;с корицей;

глазированные.

Масса творожная *
Кремы творожные *
Напитки кисломолочные «Ягодка» *:— Н / ж;— 6% жирн. «Новинка»;— Н / ж;— 5% жирн.
Обоснование и анализ технологии хлебопекарных и кондитерских изделий Хлебопекарные изделия из ржаной, пшеничной муки разных сортов и обдарного муки Хлеб «Дарницкий» — подовый из смеси ржаной обдарного пшеничной муки I-го сорта
Хлеб «Слобожанский» из муки ржаной обдарного и пшеничной высшего сорта
Хлеб «Сумской» — новый
Хлеб «Косивщинская»
Хлеб «Спады ский»
Хлеб «Заречный»
Хлеб «Збручанский»
Хлеб «Васильковский»
Хлеб «Деликатесный»
Posted in Общая технология пищевых производств

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС