Формы, виды, методы контроля.

дымящихся кислот, таких, как концентрированная соляная или дымящая азотная, нужно одевать противогаз или респиратор, или обвязывать рот и нос полотенцем, смоченным раствором соды. Использование мер очков при этом обязательно, работу лучше проводить под тягой (в вытяжном шкафу).

В случае если кислота прольеться на пол, ее тут же нужно засыпать песком, собрать его и вынести из помещения. Облитое место нужно промыть раствором соды. При попадании концентрированных кислот на руки, лицо или на одежду, залитое место нужно сначала промыть большим количеством воды, а затем разбавленным раствором соды.

Особенно осторожного обращения требуют ядовитые вещества, как жидкие, так и твердые. Переливать или пересыпать их нужно под тягой, обязательным во в противогазе и в тонких резиновых перчатках, следя за тем, чтобы не пролить ли просыпать вещества на стол вытяжного шкафа.

Нужно быть очень осторожным при переносе крупных бутыль с концентрированными растворами кислот, щелочей и других веществ. их можно переносить только вдвоем, используя специальные носилки или другие устройства. Вообще работу с крупными бутылями (перенос, переливание, и другие операции) нельзя делать одному.

Очень осторожного обращения требуют щелочи — едкий натр, едкий калий и концентрированные растворы аммиака. Нельзя брать руками куски твердой щелочи, для этого нужно надевать резиновые перчатки или пользоваться тигельными щипцами. После использования необходимо тщательно вымыть.

При разбавлении кусочно щелочи нужно надевать резиновые перчатки, предохранительные очки и связывать голову косынкой, чтобы предупредить и попадание на волосы розлитаючихся кусков щелочи. Твердый луг может вызвать очень болезненные ожоги.

При растворении в воде едкого калия и натрия происходит сильное разогревание, поэтому растворять щелочи в стеклянной посуде, особенно в толстостенной, не рекомендуется. Растворение следует проводить в фарфоровой посуде, в стаканах или чашках соответствующей емкости.Сначала нужно готовить концентрированные растворы, дать им отстояться и остыть. Охлажденный раствор осторожно с помощью сифона перелить в другую посуду. Взвешивать жесткий луг нужно обязательно в какой-нибудь стеклянной или фарфоровой таре.

При попадании растворов щелочей на кожу или одежду пораженное место нужно сначала промыть разбавленным раствором кислоты, лучше всего уксусной, а затем водой.

Хранить растворы щелочей, как твердые щелочи, нужно в хорошо закрытой посуде. При хранении на открытом воздухе

Posted in Методы контроля пищевых производств
Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet