12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

І. Перед доїнням

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

1. Здійснюйте постійний

Контроль за станом Здоров’я вим’я

— контроль стану здоров’я вим’я постійно під час доїння на клінічну форму маститу і 1 раз у місяць на субклінічну форму із швидким маститним тестом. Результати контролю обов’язково записують.

— не можна здоювати молоко від хворих на клінічну чи субклінічну форми маститу в загальний надій

2. Дотримуйтесь

Послідовності доїння

Корів

— Спочатку доїти молодих корів, що недавно отелились і здорових корів.

— В другу чергу доїти старших корів.

— В останню чергу доїти корів, що лікуються і молоко від них не здається в загальний надій

3. Обов’язково здоюйте

Перші цівки молока

Перед доїнням

— Не можна здоювати перші цівки молока на підлогу.

— Здоювання перших цівок молока проводити в спеціальну переддоїльну контрольну чашку.

— Обов’язково дослідж­увати перші цівки молока на наявність пластівців, зміни кольору, тощо. Молоко із змінами консистенції чи кольору не можна здоювати у загальний надій

4. Ретельно помийте вим’я

І дійки перед доїнням

— Для преддоїльної обробки вим’я та дійок використову­вати тільки чисту теплу воду та затверджені і дозволені санітарно-дезинфікуючі засоби.

— Для обтирання вим’я та дійок застосовувати одноразові спеціальні паперові рушники. Ніколи не використовуйте 1 рушник для 2 корів! Дуже брудні дійки спочатку обмивають  достатньою кількістю теплої чистої води, а потім  дезінфікуючим розчином

II. Під час доїння

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

5. Контролюйте вакуум

Доїльних апаратів Та частоти пульсації

— Оптимальна величина вакууму повинна бути такою, як вказано в технічній документації на данний тип доїльного обладнання.

— Вакуум необхідно перевіряти завжди перед доїнням.

— Частота пульсації та співвідношення тактів повинні відповідати стандартам.

6. Одягайте доїльні стакани відразу після підготовки вим’я.

— Необхідно попереджувати потрапляння повітря.

— Перевіряти позицію доїльних стаканів (попереджувати їх наповзання, або спадання). 

— Обов’язково слід розправляти молочні та пульсаторні трубки

7. Попереджуйте Передоювання.

— Обов’язково слідкувати за процесом доїння по індикаторним трубкам

— Не можна займатися іншими справами під час доїння.

— Не використовуйте більше двох доїльних апаратів на одну доярку

8. Перевіряйте вим’я На повноту здоювання.

— Пальпуйте молочні цистерни перед зніманням доїльних стаканів.

— Зробіть легкий масаж вим’я зверху донизу для видалення залишків молока.

— Знімайте доїльні стакани (всі чотири одночасно) одразу після відключення вакууму.

III. Після доїння

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

12 золотих правил доіння корів

9. Обов’язкова після-Доїльна обробка дійок.

— Обмивати дійки слід відразу після зняття доїльних стаканів.

— Для обмивання дійок використовувати лише затверджені і дозволені до використання дезінфікуючі розчини

— Обмивання дійок, що проводиться не одразу після доїння менш ефективне.

— Регулярне обмивання дійок є успішним засобом боротьби з маститом

10. Санітарну обробку Доїльного обладнання Здійснюйте одразу Після доїння

— Першочергово обмийте обладнання і доїльні апарати теплою водою

— Готуйте миючі та дезинфікуючі розчини згідно настанов.

— Промивайте цими роз­чинами згідно інструкцій

— Проведіть заключне ополіскування теплою водою

— Створіть умови для стікання залишків води і висихання з доїльних апаратів.

11. Охолодження

Попереджує розмноження бактерій

— Перевіряйте температуру молока, яка повинна бути не вищою 10 градусів по Цельсію.

— Ємності для охолодження молока повинні відразу підлягати миттю та дезінфекції після опорожнення.

12.Постійно контролюйте Якість та склад молока.

— Аналізуйте результати досліджень молока в приміській лабораторії

— Співставляйте дані внутрішньогосподарських досліджень із результатами аналізів молзаводу.

— Оцінюйте результати досліджень на субклінічну форму маститу постійно

— Вчасно замінюйте молочне обладнання чи його деталі згідно рекомендацій

Tagged with: , , , ,
Posted in Отримання доброякісного молока 3к.1с

Перелік предметів:
  1. Інформаційні технологіі в галузі
  2. Інформаційні технологіі в системах якості стандартизаціісертифікаціі
  3. Історія української культури
  4. Бухоблік у ресторанному господарстві
  5. Діловодство
  6. Мікропроцесорні системи управління технологічними процесами
  7. Науково-практичні основи технологіі молока і молочних продуктів
  8. Науково-практичні основи технологіі м’яса і м’ясних продуктів
  9. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства
  10. Основи наукових досліджень та технічноі творчості
  11. Основи охорони праці
  12. Основи підприємницькоі діяльності та агробізнесу
  13. Політологія
  14. Технологічне обладнання для молочноі промисловості
  15. Технологічне обладнання для м’ясноі промисловості
  16. Технологічний семінар
  17. Технологія зберігання консервування та переробки молока
  18. Технологія зберігання консервування та переробки м’яса
  19. Технологія продукціі підприємств ресторанного господарства
  20. Технохімічний контроль
  21. Технохімічний контроль
  22. Управління якістю продукціі ресторанного господарства
  23. Вища математика 3к.1с
  24. Вступ до фаху 4к.2с.
  25. Загальні технології харчових виробництв
  26. Загальна технологія харчових виробництв 4к.2с.
  27. Мікробіологія молока і молочних продуктів 3к.1с
  28. Математичні моделі в розрахунках на еом
  29. Методи контролю харчових виробництв
  30. Основи фізіології та гігієни харчування 3к.1с
  31. Отримання доброякісного молока 3к.1с
  32. Прикладна механіка
  33. Прикладна механіка 4к.2с.
  34. Теоретичні основи технології харчових виробництв
  35. Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса
  36. Фізика
  37. Харчові та дієтичні добавки
  38. Фізичне виховання 3к.1с

На русском

  1. Методы контроля пищевых производств
  2. Общая технология пищевых производств
  3. Теоретические основы технологий пищевых производств
  4. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
LiveInternet

Интернет реклама УБС